ไข่มุกยี่ห้อไหนดี เหมาะสำหรับร้านชาไข่มุก

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี เป็นคำถามที่ร้านชาไข่มุกหลายๆร้าน ตั้งขึ้นมากับตัวเองอยู่ การเลือกเปิดร้านชาไข่มุก หรือชานมไข่มุก ชื่อร้านก็บอกอยู่ว่าเป็นชาไข่มุก นอกจากตัวชานม ชาไต้หวัน แล้วอีกตัวที่เป็นตัวชูโรง ของร้านเลยก็คือ ไช่มุก ซึ่งในปัจจุบันเอง ก็มีไข่มุกมากมา หลายหลายแบบ และ หลากหลายยี่ห้อ ให้ผู้ประกอบการได้เลือกซื้อกัน แต่ … ยี่ห้อไหนล่ะ ที่เหมาะกับร้านชานมไข่มุก วันนี้เราจะพามารู้จัก และเลือกกันค่ะว่า ไข่มุกแบบไหน ยี่ห้อไหน ที่เหมาสำหรับ ร้านของเราค่ะ

ไข่มุกคืออะไร

ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับไข่มุกคร่าวๆกันก่อนค่ะ ไข่มุกที่เรารู้จักกันส่วนใหญ่ทำมาจากแป้งมันสำปะหลัง ผ่านกระบวนการเคี้ยวและผสมส่วนผสม ต่างๆ ตามที่ยี่ห้อต่างๆ จะผสมลงไป นอกจากนี้ก็มีไข่มุก ที่เป็นสีๆที่ช่วยดึงดูด ความน่าสนใจของลูกค้าก็ได้

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี สำหรับร้านชาไข่มุก มีกี่แบบ

ร้านชาไข่มุก ตัวหลักก็คือไข่มุก แต่ทราบหรือไม่ว่าไข่มุก มีหลากหลายรูปแบบให้เลือก เพื่อนๆที่เปิดร้านลองมาดู เเละเลือกใช้สำหรับร้านชาไข่มุก ของเพื่อนๆได้ค่ะ

ไข่มุก แป้งมันสำปะหลัง เป็นไข่มุกที่นิยมใช้กันมากที่สุด ในร้านชาไข่มุก มีทั้งแบบธรรมดา สีขาว สีใส และหลากสี บางยี่ห้อก็มีกลิ่น ที่สามารถใช้ดึงดูดให้ลูกค้าสนใจได้ เมื่อต้มแล้ว ให้ความเหนียวนุ่ม หนึบหนับ

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี

ไข่มุกบุก เป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ที่หลายๆร้านเลือก เพราะด้วยความที่ใช้งานง่าย ไม่ต้องนำไปต้ม ช่วยประหยัดเวลา มีทั้งรูปทรงกลม ทรงเพรช และสีต่างๆ ข้อจำกันก็มี คือราคาสูงกว่าไข่มุกแบบ แป้งมันสำปะหลังเกือนเท่าตัวเลยทีเดียว

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี

วันนี้จะเลือกเป็น ไข่มุกมันสำปะหลังนะคะ เพราะว่านิยมใช้กันมาก ที่สุดสำหรับร้านชานมไข่มุก วันนี้จะหยิบเอา 3 ยี่ห้อที่คิดว่าร้านชานม ส่วนใหญ่ใช้กันนะคะ

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี

ยี่ห้อแรกค่ะ ไข่มุกตราใบไม้แดง ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 40-65 บาทต่อ1กิโลกรัม จุดเด่นคือ มีสีให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นสีเหลืองทอง หรือสี ชมพูซากุระ เมื่อต้มเสร็จแล้วให้ความนุ่ม เหนียวในปริมาณที่พอดี มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ออกมา ไม่มีรสชาติอื่นปน

ไข่มุกยี่ห้อไหนดี

ไข่มุกคาราเมล ตราเชพไอซ์ ราคาอยู่ที่ประมาณ 50-65 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม จุดเด่นของตัวนี้เลยก็คือ กลิ่นคาราเมลที่ค่อนข้างหอมออกมา เมื่อเทียบกับยี่ห้ออื่นๆแล้ว มีความหอมมากกว่า ความหนืย ความเหนียวนุ่ม ทำออกมาได้ดี ไม่เเข็งเกินไป เมื่อผสมไปในเครื่องดื่มเเล้วออกมาพอดีมากๆ

ไข่มุกตราโตรจัน เป็นยี่ห้อที่เรียกว่านิยมใช้กันสุดๆ เพราะด้วยความที่หาง่าย ความอร่อยก็ดี เมื่อต้มออกมาแล้ว เป็นไข่มุกจืดๆ ที่ต้องผสมกับน้ำตาลอ้อย หรือสูตรของแต่ละร้านตัวไข่มุกจึงจะให้หวามหวานออกมา เรื่องความหนึบนุ่ม ถือว่าทำออกมาได้ดีไม่แพ้กับยี่ห้ออื่นๆเลยทีเดียว

หลังจากที่ได้ลองนำ 3 ยี่ห้อนี้มาทนลองต้ม ชิมทั้งแบบไม่ผสมเครื่องดื่ม และ แบบผสมเครื่องดื่มแล้ว เห็นได้ชัดเจนเลยว่า ความแตกต่าแทบจะไม่มีความต่างกันเลย นอกเสียจาก บางยี่ห้อ ที่มีสี และกลิ่น ที่แต่งเพิ่มขึ้นมา นั้นหมายถึง ถ้ามีกลิ่นที่แต่งเพิ่มข้นมาเมื่อต้มแล้ว ก็ต้องระวังว่ากลิ่นที่แต่งมาจะเข้ากับเครื่องดื่มหรือเปล่าว ทั้งนี้แล้ว ความอร่อย ความหนึบ ความนุ่มของไข่มุก ก็ขึ้นอยู่กับการต้ม และสูตรต้มของแต่ละคนอีกด้วย

สูตรต้มไข่มุก ให้เหนียวนุ่ม

ส่วนผสม

  • ไข่มุก 300 กรัม
  • น้ำสะอาด 2.5 ลิตร

วิธีทำ

ตั้งหมอแล้วใส้น้ำลงไป 2.5 ลิตร ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด จากนั้นให้ค่อยๆใส่ไข่มุกลงไป คนไปใส่ไปพยายามอย่าให้แป้ง ไข่มุกติดกัน ค่อยๆคนไปเรื่อยๆ 30-45 นาที หลังจากต้มครบแล้วให้ ปิดไฟ แล้วใช้ฝาปิด อบไว้อีก 30 นาที จะได้ไข่มุก ที่เหนียว นุ่ม หนึบอร่อย เหมากับ เครื่องดื่มเลยล่ะค่ะ

สูตรต้มไข่มุก สูตร2

ส่วนผสมไข่มุก

  • ไข่มุก 250 กรัม (หาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ หรือร้านขายอุปกรณ์ชงชากาแฟ)
  • น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 1/4 ถ้วย
  • น้ำร้อน

วิธีการต้มไข่มุก

  1. ใส่น้ำสะอาด ลงในหม้อ ในปริมาณ 2 ส่วน ของไข่มุกที่เราใช้ ให้เลือกใช้หม้อที่มีขนาดใหญ่และก้นหนา เปิดไฟปานกลางตั้งต้มน้ำไว้ จนเดือด
  2. ใส่ไข่มุกลงไปในหม้อในขณะที่น้ำเดือด ต้องคนอยู่ตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ไข่มุกติดกัน เป็นก้อน
  3. ต้มไปและคนไปเรื่อยๆ ประมาณ 15-18 นาที จากนั้นให้ลองจับหรือ ชิมเพื่อดูว่าสุกหรือยัง ถ้านิ่มแล้วให้ปิดไฟใช้ไม้พายคนต่ออีกสักครู่ และปิดฝาหม้อเพื่อ อบพักทิ้งไว้ 30 นาที
  4. เทไข่มุกลงในตระแกรงเพื่อล้าง แล้วล้างด้วยน้ำเย็น จนเมือกเหนียวๆ หลุดออกหมด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3 นาที
  5. เตรียมหม้ออีกใบ ใส่ไข่มุกลงไปตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาลทราย หรือไซรัปบราวน์ชูการ์ คนผสมจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าเกิดไข่มุกแห้งค่อยๆ ผสมน้ำอุ่นลงไปได้เล็กน้อย

เทคนิคง่ายๆ และ วิธีต้มไข่มุก แบบนุ่มๆ อร่อยๆ ลองศึกษาเเละทำบ่อยๆให้ชินมือนะคะ จะได้ปรับให้เป็นสูตรของตัวเองได้ ทั้งนี้ยี่ห้แ ก็ควรเลือที่หาได้ง่ายๆ ราคาไม่สูงเกิน จะได้กำไรหน่อย เพื่อนๆสนใจบทความที่เกี่ยวข้องได้ในหน้า บทความ และ หน้า สูตรชง ได้เลย ค่ะ

ชา เขียว มะลิ เป็น ใบ ชา อู่ หลง อบ กับ กลิ่น ดอก มะลิ มี ความ หอม กลิ่น ดอก มะ ลิ ผสม กับ ความ เข้ม ชา เขียว แท้ๆ ผ่าน กรรม วิ ธี การ หมัก และ บ่ม ตาม กาล เวลา ที่ เหมาะ สม ชา เขียว มะ ลิ ของ Bluemocha เป็น ชา ที่ ทุก คน สา มา รถ สัม ผัส ความ หอม ได้ ตั้ง แต่ ครั้ง แรก ที่ ชง และ รับ รู้ รส ชาติ ตั้ง แต่ ครั้ง แรก ที่ ดื่ม เหมาะ สำ หรับ ชง ใส่ กับ นม หรือ ชง แบบ เย็น สา มา รถ ชง ได้ทั้ง ถุงกรอง และ ขาย ชา เชียงใหม่ ชาไข่มุก สูตร ต้นตำหรับ หอม อร่อย ได้ กลิ่น ช้า ไต้หวัน แท้ๆ เปิดร้านชากาแฟ ชาเขียว ชาไต้หวัน ชานมไข่มุก ชาไทย เปิดร้านชาไข่มุก

เครื่องดื่มชาเขียวทำง่าย กับเมนูมัทฉะแตงโม
สูตรชง สูตรชาเขียวมัทฉะ

เครื่องดื่มชาเขียวทำง่าย กับเมนูมัทฉะแตงโม

By พฤษภาคม 21, 2021 0
เมนู มัทฉะแตงโม ส่วนผสม (แก้ว 20 ออนซ์) ผงมัทฉะ 2 ช้อนช […]
แจกสูตรชงเมนูไทย ๆ สุดซ่า “ชาไทยมะนาวโซดา”
สูตรชง สูตรชาแดงหรือชาไทย

แจกสูตรชงเมนูไทย ๆ สุดซ่า “ชาไทยมะนาวโซดา”

By พฤษภาคม 13, 2021 0
เมนู ชาไทยมะนาวโซดา ส่วนผสม (ขนาดแก้ว 20-22 ออนซ์) ใบชา […]
แจกสูตรชง ชากุหลาบลิ้นจี่ ทำง่ายสีสันสวยงาม
สูตรชง สูตรชากุหลาบ

แจกสูตรชง ชากุหลาบลิ้นจี่ ทำง่ายสีสันสวยงาม

By พฤษภาคม 6, 2021 0
เมนู ชากุหลาบลิ้นจี่ ส่วนผสม (แก้วขนาด 20-22 ออนซ์) ชาก […]
แจกสูตรเมนูโกโก้หนืด ทำง่าย รสชาติเข้มข้นสุด ๆ
สูตรชง

แจกสูตรเมนูโกโก้หนืด ทำง่าย รสชาติเข้มข้นสุด ๆ

By เมษายน 21, 2021 0
โกโก้หนืด โกโก้เหนียว เมนูโกโก้แบบเข้มข้นยอดฮิต ที่ลูกค […]
1 2 3 194