เมนู ชาเขียวน้ำส้ม
อัตราส่วนผสม (แก้วขนาด 20 ออนซ์)
- ใบชาเขียว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้ม 150 มิลลิลิตร
- ไซรัปทับทิมสีน้ำเงิน (ทางเราใช้ของยูซ่านะคะ) 20 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการทำ
- ตักใบชาใส่ก้านชงแล้วนำเข้าเครื่องชง กดน้ำชาให้ได้ 1 ออนซ์
(ขั้นตอนการกดน้ำชาควรทำเทคนิคพักชา 20 วินาทีด้วยนะคะ) - จากนั้นให้เทไซรัปลงในแก้วที่เตรียมไว้
- แล้วตักน้ำแข็งลงในแก้วตามลงไป
- ค่อย ๆ เทน้ำส้มลงในแก้ว
- จากนั้นให้เทชาเขียวที่ได้ลงในแก้วด้านบน
*เพิ่มเติม*
- สามารถใช้น้ำเชื่อมแทนไซรัปได้เลยนะคะ
- สามารถเลือกใช้ชาเขียวใส ชาสด เพื่อให้สีของเครื่องดื่มมีความสดใสมากขึ้น
สำหรับใครที่อยากเพิ่ม หรือลดความหวาน ก็สามารถเพิ่ม-ลดปริมาณน้ำเชื่อมได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ทาง bluemocha ยังมีสูตรชงเมนูอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ลองทำตามกัน ไม่ว่าจะเป็นเมนูทูโทน เมนูชาไต้หวัน เมนูโกโก้ ทั้งนี้เรายังมีเทคนิคเกี่ยวกับวิธีชงต่าง ๆ จะช่วยให้การชงเครื่องดื่มของคุณง่ายขึ้น เช่น การทำหัวเชื้อชาไทย สูตรชา 4 ลิตร วิธีทำนมเหนียว เป็นต้น สามารถที่จะนำไปทำตามกันได้เลยนะคะ
ส่วนใครที่อยากได้ใบชาในการทำเมนูเครื่องดื่มต่าง ๆ ก็สามารถที่จะเลือกใช้ใบชาเกรดพรีเมียมของโรงคั่วชา bluemocha ซึ่งผ่านการคั่วด้วยกรรมวิธีพิเศษจนได้ใบชากลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น โดยมีใบชาให้เลือกมากกว่า 30 รายการ รวมถึงยังมีผงชา 3in1 ผงชาสำเร็จรูป ที่จะช่วยประหยัดเวลาในการชงเครื่องดื่ม นอกจากนี้ใครที่กำลังเปิดร้านใหม่ก็สามารถที่จะศึกษาเกี่ยวกับส่วนผสมต่าง ๆ ของกาแฟ ชาไข่มุก ได้ที่หน้าบทความได้เลย
