ชาเขียวเชียงใหม่ ชาเขียวในบ้านเรานั้นมีหลายชนิด มีผู้คนสองประเภทในโลกคือผู้ดื่มกาแฟและดื่มชา เครื่องดื่มของคุณคืออะไร? ทั่วโลกกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของทางเลือก แต่ในบางประเทศเช่นญี่ปุ่นชาเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากขึ้นในขณะที่กาแฟอาจเป็นที่นิยมมากขึ้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าชากำลังได้รับความภักดีต่อไป แม้ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นประเทศที่มีการบริโภคกาแฟที่สูงที่สุดชาก็กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง และมีเหตุผลที่ดีด้วยเช่นกัน! ชามีคาเฟอีนต่ำและเผยแพร่เป็นระยะเวลานาน (ดังนั้นไม่มีคาเฟอีนผิดพลาด) มันมีสุขภาพดีและมีความหลากหลายมากขึ้น ชาทั่วโลกคาดว่ามีมากกว่า 3000 ชนิดที่แตกต่างกันของชา! ในขณะที่ประเภทเหล่านี้ 3000 ประเภท
ชาเขียวมีที่มาจากไหน?
ชาเขียวเชียงใหม่ เกือบทั้งหมดมาจากพืชเดียวกัน พืชชาเหล่านี้สามารถเจริญเติบโตเป็นต้นไม้ได้ถ้าไม่ถูกรบกวน แต่ปลูกพืชให้โตเป็นพุ่มไม้ที่มีเอวสูง
การเจริญเติบโต : ประเทศญี่ปุ่นมีแนมที่จะมีวิธีการที่ซับซ้อนมากขึ้นในการปลูกชา ครอบคลุมพืชในที่ร่มในบางจุดในฤดูปลูก
การเก็บเกี่ยว : ในประเทศญี่ปุ่นใบจะได้รับการคัดเลือกจากปลายฤดูใบไม้ผลิตลอดทางจนถึงฤดูใบไม้ร่วง ใบที่แตกต่างกันจะถูกเลือกในเวลาที่ต่างกันของปี ในประเทศจีนใบไม้มักจะถูกหยิบมาทั้งหมดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ประเทศจีนมีแนวโน้มที่จะเก็บเกี่ยวไม่เพียง แต่ใบ แต่ยังตาและก้าน
การแปรรูปใบชาเขียว
ใบ ชาเขียวเชียงใหม่ ต้องได้รับความร้อนหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ช่วยให้ใบเขียวและรสมีสีเขียว ใบชาในประเทศจีนมักจะคั่วให้รสชาติที่กว้างขึ้นรมควันเล็กน้อยและเนื้อเบา ในทางตรงกันข้ามใบชาญี่ปุ่นจะถูกนึ่งให้มันสีเขียวลึกมากขึ้นปริมาณคาเฟอีนที่สูงขึ้นและรสชาติที่แข็งแกร่ง
ชาเขียวของคุณมาจากไหน? 80% ของชาเขียวในโลกมาจากประเทศจีน ชาเขียวญี่ปุ่นมีสัดส่วนประมาณ 7% ของปริมาณชาเขียวทั่วโลก ของชาทั้งหมดที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่น 95% ของที่บริโภคในประเทศภายในประเทศญี่ปุ่นและมีเพียง 5% เท่านั้นที่ถูกส่งออกไปยังประเทศอื่น ๆ ประเทศผู้ผลิตชาเขียวอื่น ๆ ได้แก่ อินเดียและเกาหลี
ชาเขียวเชียงใหม่ มีกี่ชนิด ?
1.Matcha ใช้เฉพาะสำหรับโอกาสพิเศษเท่านั้นและทำมาจากพุ่มไม้ที่มีอายุมากกว่า 100 ปี อย่างไรก็ตามในปัจจุบันMatcha กลายเป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นรูปแบบการไปเยือนของชาเขียวเมื่อทำขนมขบเคี้ยวขนมหวานและเครื่องดื่มหวาน Matcha ผลิตโดยหินบดใบชา เติบโตขึ้นในที่ร่ม อีกหนึ่งคุณลักษณะเฉพาะของ มัจฉะ คือว่าเป็นชาเฉพาะที่มีการบริโภคใบชาทั้งใบมากกว่าการแพร่หลาย
2.Sencha เป็นชาเขียวที่นิยมบริโภคกันมากที่สุด คิดเป็นกว่า 70% ของการผลิตน้ำชาในประเทศญี่ปุ่น ผลิตใน ประเทศญี่ปุ่นเกือบทุกที่และคุณภาพและรสชาติแตกต่างกันไป โดยทั่วไปแม้ว่า มีรสหวานเล็กน้อยพร้อมกับความรู้สึกฝืดเคือง ใบไม้ Sencha จะถูกเก็บในช่วงครึ่งหลังของฤดูเก็บเกี่ยว
3.Genmaicha คือ Sencha รวมกับธัญพืชข้าวกล้องที่ผัด ข้าวทำให้รสชาติอร่อยขึ้น Genmaicha ยังมีคาเฟอีนน้อยที่สุดทำให้เป็นชาที่เป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ
4.Hojicha ผลิตในลักษณะเดียวกับชาเขียวจีน ใบเป็นกระทะคั่วที่อุณหภูมิสูงมากแล้วเย็นทันที กระบวนการคั่วนี้ช่วยให้ Hojicha มีสีน้ำตาลเข้มลดปริมาณคาเฟอีนและมีกลิ่นรสเผ็ดร้อน Hojicha เป็นชาที่เป็นที่นิยมในการดื่มแช่เย็นในช่วงฤดูร้อน
5.Kukicha ทำมาจากลำต้นและก้านที่ถูกทิ้งโดยปกติในการผลิตชาอื่น ๆ แม้ว่าจะมีราคาถูกกว่า แต่ Kukicha ที่ทำจากใบ Gyokuro ยังคงเป็นของที่มีค่าสูง Kukicha มีรสชาติที่เบาและคมชัด
6.Bancha หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของ Sencha ใบใหม่เริ่มงอกเข้ามาแล้วชุดเหล่านี้จะถูกเลือกสำหรับ Bancha ประมาณเดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม ชาจากครั้งแรกที่เก็บใบเหล่านี้เรียกว่า Ichibancha 一番茶 (แปลว่า bancha แรก) ชาจากการหยิบชุดที่สองเรียกว่า Nibancha 二番茶 (แปลเป็นสอง bancha) และอื่น ๆ ใบในการหยิบแต่ละครั้งจะรุนแรงขึ้น เมื่อเทียบกับ Sencha Bancha ขมและมีกลิ่นหอมน้อยลง ชาเขียวมีไม่กี่ชนิด แต่เป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ชาเขียวเหล่านี้จะเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบพร้อมกับของว่างแสนอร่อยของญี่ปุ่น
หลังอาหารเช้า ขอแนะนำให้ทุกอย่างมีสุขภาพดีในตอนเช้าเพราะร่างกายของเราพร้อมรับอาหารในตอนเช้าอย่างเต็มที่ในเวลากลางคืน แต่อย่าทานชาของคุณในตอนเช้าในขณะท้องว่างเนื่องจากคาเฟอีนสามารถนำไปสู่การคายน้ำได้ นี้อาจกระตุ้นการเปิดตัวของกรดในกระเพาะอาหารซึ่งอาจทำให้กระเพาะอาหารไม่พอใจหรือแม้กระทั่งแผล ทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและติดตามชาเขียว
ก่อนนอน หากคุณกำลังดื่มชาเขียวเพื่อลดน้ำหนักเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มคือ 2 ชั่วโมงก่อนที่คุณจะตีเตียง การดื่มชาเขียวก่อนนอนจะช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันในขณะที่คุณนอนหลับและจะเป็นเพียงการทำงานของชาเขียวและไม่มีอะไรอื่นเนื่องจากคุณไม่ได้กินอะไรในเวลากลางคืน อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ต้องการดื่มชาเขียวเพื่อลดน้ำหนักคุณอาจพบว่าปริมาณคาเฟอีนอาจส่งผลต่อความสามารถในการนอนหลับของคุณ ในกรณีนี้คุณควรหลีกเลี่ยงก่อนที่จะเข้านอนในเวลากลางคืน วิธีที่ไม่ธรรมดาในการใช้ชาเขียวเพื่อความงามและที่บ้าน
และยังมีแหล่งชาเขียวในเชียงใหม่ที่ได้รับความนิยมมากในตอนนี้ จะหาซื้อแบบชงสำเร็จตามร้านน้ำชา หรือจะซื้อแบบเป็นผงมาชงเองก็ได้ สำหรับคนที่อยากจะซื้อแบบผงไปชงเอง โรงคั่วกาแฟมอคค่าของเรา มีผลิตภัณฑ์ชาเขียวและชาชนิดอื่นให้เลือกทานอีกมากมาย มีทั้งราคาปลีกและราคาส่งสำหรับลูกค้าที่ต้องการเปิดกิจการของตัวเอง
สอบถามและสั่งซื้อสินค้า ขอสูตรเพิ่มเติมเติม
โรงคั่วชา Bluemocha เชียงใหม่ รับผลิตOEM ใบชาสำหรับแฟรนไชนส์ร้านชานมไข่มุก แฟรนไชส์ร้านกาแฟ
โรงคั่วชา Bluemocha ยังรับผลิตใบชา (OEM) ให้กับแบรนด์ต่างๆ รวมถึงยื่นขอ อย ให้กับแบรนด์ของคุณ โดยบริการที่เรามีให้ คือ ลูกค้าที่ต้องการผลิตใบชาOEM กับเรา สามารถเลือกสีซองที่บรรจุ เลือกรสชาติชาแบบใหม่ ผสมสูตรชา ตามความต้องการของคุณนอกจากนั้น เรายังมีบริการออกแบบโลโก้แฟรนไชส์ชานมไข่มุก ออกแบบโลโก้ร้านกาแฟ ออกแบบโลโก้ยี่ห้อชาของคุณให้ฟรี ลูกค้าสามารถสอบถามรายละเอียดได้ ตามข้อมูลด้านล่างนี้ได้ทันที โรงคั่วชาเชียงใหม่ คัดเลือกแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดของประเทศไทย(แหล่งปลูกใบชา ในจังหวัดเชียงใหม่ ไร่ชาในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ไร่ชาในจังหวัดเชียงใหม่) นอกเหนือจากนั้นเราได้พัฒนาใบชาทุกชนิดให้คงความเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นใบชาหอมของใบชา และเมื่อนำมาชงยังคงรสชาติที่ดี กลิ่นชาไม่หาย เหมาะสำหรับชงชาเย็น ทุกชนิด และเหมาะสำหรับชงชาเย็นขายโดยเฉพาะ ใบชาทุกชนิดเราคำนวนต้นทุนให้เหมาะสำหรับ ร้านชานมไข่มุก, ร้านชานมไข่มุก, ร้านกาแฟ เรียบร้อย โดยที่ต้นทุนจะอยู่ที่ 5-13 ขึ้นอยู่กับชนิดของชา และเมนูที่ชง โดย ร้านชานมไข่มุก ร้านชานมไข่มุก ร้านกาแฟ สามารถนำไปชงขายได้ในราคา 25-55 บาท ขึ้นอยู่กับการปรับแต่งเมนู ของแต่ละร้านได้เลย นอกจากขายใบชาเรายังมีสูตรชงให้ฟรี สำหรับร้านกาแฟ ร้านชานม ร้านชานมไข่มุก มากกว่า 200 เมนู โดยสามารถขอได้ฟรี กับพนักงานโดยตรง โรงคั่วชา Bluemocha เชียงใหม่ ตั้งอยู่ เลขที่ 33 ถ.เทวฤทธิ์ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300 (สำนักงานขาย) นอกจากรับผลิตใบชาแล้ว เรายังรับแกะสูตรชาต่างๆ เพื่อให้ตรงกับความต้องการของคุณ โดยสามารถส่งใบชามาตามที่อยู่ได้เลย เรามีพนักงานคอยให้บริการทุกวัน 08:30-17:30 หรือ ติดต่อทาง line : @bluemochacoffee ได้ตลอด 24 ชม.
