ฟรุตสลัดผลไม้สด ทำเองได้ง่าย ๆ ประหยัดต้นทุนเก็บไว้ได้นาน

ฟรุตสลัดผลไม้สด อีกหนึ่งท็อปปิ้งเครื่องดื่มที่ร้านนิยมใช้ ตลอดจนไปถึงท็อปปิ้งบนเมนูของหวานอื่น ๆ ซึ่งมีทั้งแบบสำเร็จรูปที่สะดวกต่อการใช้งาน โดยหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป และทำเองโดยใช้ผลไม้สด ซึ่งวันนี้ทาง bluemocha เรามีวิธีการทำฟรุตสลัดผลไม้สดด้วยตนเองมาแบ่งปันกัน

สำหรับการทำ ฟรุตสลัดผลไม้สด นั้น สามารถที่จะเลือกใช้ผลไม้ได้ตามความต้องการ หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าหรือตลาดใกล้บ้าน ตลอดจนถึงผลไม้ที่ปลูกเองในบ้าน เพื่อลดต้นทุนในการทำท็อปปิ้งเครื่องดื่ม โดยวิธีนี้เหมาะสำหรับใครที่ต้องการลดต้นทุน และยังสามารถเพิ่มกำไรในการขายเครื่องดื่มได้ จากการเพิ่มมูลค่าของเครื่องดื่มด้วยการท็อปปิ้งฟรุตสลัดผลไม้สด  

วิธีทำ ฟรุตสลัดผลไม้สด ฉบับง่าย ๆ 

อัตราส่วนผสม

1. น้ำตาล 1 กิโลกรัม
2. น้ำเปล่า 1 ลิตร
3. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
4. สับปะรด 4 ถ้วยตวง
5. ผลไม้อื่น ๆ รวมกัน  6 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

• นำผลไม้มาล้างทำความสะอาด แล้วหั่นให้เป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก ๆ แยกกันไว้
• ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลายจนหมด
• เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่สับปะรดลงไป 
• แล้วรอให้น้ำเดือดอีกที แล้วให้เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วปิดไฟเตา
• จากนั้นรอให้เย็น แล้วค่อยเติมผลไม้อื่น ๆ ที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป  
• เสร็จแล้ว นำไปแช่ในตู้เย็น 1 คืน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ 

หมายเหตุ : หากใช้มะละกอ และแคนตาลูป/เมล่อน  ควรนำไปลวกให้สุกก่อนเพื่อไม่ให้มีรสขม 
: ทำเสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็น หากไม่ได้ใช้งาน และสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 วัน
: แนะนำให้ทำในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับใช้งานวันต่อวัน เพื่อความสดใหม่

ขั้นตอนการทำง่าย ๆ แบบนี้ มือให้หัดทำก็ทำได้ เหมาะมาก ๆ สำหรับใครที่เปิดร้านเครื่องดื่ม ร้านขนมหวาน และอยากได้ฟรุตสลัดผลไม้เพื่อนำมาตกแต่งบนเครื่องดื่ม บนขนมหวาน และการทำฟรุตสลัดนั้นไม่จำเป็นต้องเลือกใช้ผลไม้อย่างดี ราคาแพง แต่สามารถเลือกใช้ผลไม้ได้ตามต้องการ ผลไม้ที่ปลูกเอง หรือผลไม้ในตลาดสดใกล้บ้าน ว่าแล้ววันนี้เราก็มีตัวอย่างผลไม้มาฝากกัน

แนะนำ 10 ผลไม้ทำ ฟรุตสลัดผลไม้สด

• สับปะรด 

ผลไม้ที่มีตลอดฤดูกาล ด้วยรสชาติที่เปรี้ยวหวานสดชื่น จึงเป็นอีก 1 ผลไม้ที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นฟรุตสลัด รวมไปถึงยังสามารถนำไปทำเป็นเมนูเครื่องดื่มได้ด้วย มีราคาถูกมาก ๆ และยังหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป หรือในห้างสรรพสินค้า 

• มะละกอ 

ผลไม้ที่สามารถปลูกไว้ที่บ้านได้ และหาซื้อได้ตลอดทั้งปี แถมยังสามารถรัปประทานได้ทั้งแบบดิบ และแบบสุก ซึ่งหากจะนำมาทำเป็นฟรุตสลัดนั้น จะต้องใช้แบบสุก (หากนำมาทำเป็นฟรุตสลัด ควรลวกให้สุกก่อนแช่ในน้ำเชื่อม เพื่อไม่ให้มีรสขม) เพราะนอกจากจะมีสีสันที่ สวยงามแล้ว ยังให้ความหวานอร่อยสุด ๆ 

• กีวี่

ผลไม้สีเขียวสดใส และมีลวดลายสวยงาม มีรสเปรี้ยวอมหวานแถมยังมีคุณค่าทางอาหารที่สูง เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่นิยมนำมาทำเป็นฟรุตสลัด และนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม ตลอดจนไปถึงยังแปรรูปเป็นไซรัป ซอส ท็อปปิ้งสำหรับตกแต่งต่าง ๆ ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป

• สตรอว์เบอร์รี่

สีสันสวยงาม สีแดงโดดเด่น แถมยังเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานและมีความสดชื่นในตัว 
จึงเหมาะที่จะนำไปรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู และช่วยยกระดับเมนูนั้น ๆ ให้ดูมีมูลค่าเพิ่มขึ้น แม้ว่าสตรอว์เบอร์รี่จะดูมีราคาที่ค่อนข้างสูงกว่าผลไม้อื่น ๆ แต่สามารถที่จะหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปเลย 

• องุ่น

หลากหลายสีสัน สามารถที่จะเลือกใช้กันได้อย่างหลากหลาย องุ่นเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และหาซื้อได้ทั่วไปซึ่งจะมีทั้งราคาถูก ราคาที่แพง มีทั้งแบบมีเมล็ดและไร้เมล็ด สามารถที่จะนำไปเป็นท็อปปิ้งได้หลายเมนู และยังนิยมนำมาทำเป็นฟรุตสลัดอีกด้วย 

• ส้ม

ความหวานสดชื่นต้องยกให้ผลไม้ชนิดนี้เลย ผลไม้ที่หาซื้อได้ง่ายมาก ๆ ตามท้องตลาดทั่วไป สำหรับราคานั้นขึ้นอยู่กับสายพันธ์ที่ต้องการเลือกใช้ ซึ่งส้มจะมีรสชาติหวาน แต่ให้ความเปรี้ยว แค่เฉพาะบางลูกเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่แล้วนิยมนำมาทำเป็นเมนูน้ำผลไม้ 

• แก้วมังกร

ผลไม้ลวดลายสวยงาม มี 2 สีให้เลือกใช้ แถมยังมีราคาถูก หาซื้อได้ง่ายตามตลาดทั่วไป รวมถึงยังสามารถที่จะปลูกไว้ที่บ้านได้เช่นกัน และนอกจากจะนำมาทำเป็นฟรุตสลัดได้แล้ว ยังเหมาะที่จะนำไปทำเป็นเมนูอื่น ๆ ได้ด้วย    

• แอปเปิ้ล

หาซื้อได้ทุกฤดูกาล แถมมีหลากหลายสายพันธุ์ แอปเปิ้ลเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่นิยมนำมาทำเป็นฟรุตสลัด เพราะหาซื้อง่าย
ราคาถูก แถมยังมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ และยังนำไปรังสรรค์ได้หลากหลายเมนู 

• มะม่วง

รับประทานได้ทั้งแบบสุกแบบดิบ มะม่วงเป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ง่าย มีราคาถูก ยิ่งในช่วงฤดูฝน แถมยังสามารถเลือกใช้ได้ทั้งแบบรสชาติหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว ตามใจชอบ และสามารถนำไปทำเป็นเมนูเครื่องดื่มได้อีกด้วย 

• เมล่อน และแคนตาลูป

แคนตาลูป คือสายพันธุ์หนึ่งของเมล่อน ซึ่งเมล่อนก็อาจจะมีทั้งเนื้อสีส้มและสีเขียวได้ทั้งหมด ซึ่งทั้งผลไม้ 2 ชนิดนี้เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มักจะพบเห็นว่าถูกนำมาทำเป็นท็อปปิ้งไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่น ๆ เลย และสำหรับใครที่นำมาทำเป็นฟรุตสลัด แนะนำให้ไปผ่านการลวกก่อน เพื่อไม่ให้มีรสชาติขม  และสามารถที่จะหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป

นอกจากผลไม้สดทั้ง 10 ชนิดที่กล่าวมาข้างต้น ก็สามารถเลือกใช้ผลไม้อื่น ๆ ได้ตามความต้องการและจะได้ฟรุตสลัดผลไม้สดที่เป็นท็อปปิ้งเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงามตามธรรมชาติ และยังถือเป็นจุดขายของร้านเครื่องดื่มได้เลย แค่นำผลไม้สดมาแช่ในน้ำเชื่อมที่จัดเตรียมไว้ก็ได้ท็อปปิ้งสุดพิเศษกันแล้ว และนอกจากวิธีการทำฟรุตสลัดผลไม้สดแล้ว ทางเราก็ยังมีบทความที่เกี่ยวข้องกับร้านชาไข่มุก ร้านกาแฟอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการทำซอสท็อปปิ้ง การทำนมเหนียว การทำไข่มุกเอง การทำน้ำเชื่อมเอง ซึ่งสามารถที่จะดูบทความและเทคนิคต่าง ๆ ของเราได้เลย หรือใครที่อยากจะเพิ่มยอดขายให้กับร้าน ก็สามารถเลือกดูวิธีการทำโปรโมชั่น การทำการตลาดบนเฟซบุ๊ก หรือแม้แต่การเพิ่มยอดขายจากการเข้าร่วมบริการ Food Delivery

และใครที่เปิดร้านขายเครื่องดื่ม ขายชาขวด ไม่ว่าจะมีหน้าร้านหรือไม่มีหน้าร้าน หากอยากได้เมนูเครื่องดื่ม  เอาใจลูกค้าในร้าน ก็สามารถเลือกดูสูตรชงของเราได้เลย แต่แนะนำให้เลือกใช้ใบชาเกรดพรีเมียมของโรงคั่วชา bluemocha ที่มีให้เลือกกว่า 30 รายการ เพราะมีกลิ่นหอมรสชาติเข้มข้น เหมาะที่จะนำไปรังสรรค์เครื่องดื่มได้หลากหลาย และจะช่วยชูให้เครื่องดื่มมีความอร่อยกลมกล่อมได้แบบง่าย ๆ