ชาเขียวมัทฉะ ประโยชน์ พร้อมสูตร

ชาเขียวมัทฉะ ประโยชน์ พร้อมสูตร

สูตรมัทฉะ
– สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น
– นิยมนำมาเป็นส่วยผสมของขนมหวาน เช่น เค้กชาเขียว คุกกี้ชาเขียว และ ขนมชนิดอื่นๆ
– ชาเขียวสามารถนำมาเป็นส่วนผสมของของใช้หลายชนิด เช่น ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว และน้ำยาดับกลิ่น เป็นต้น
– ให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า เนื่องจากมีคาเฟอีนเป็นส่วนผสม
– ชาเขียวมีสารอีพิกัลโลคาเทชินกัลเลต (Epigallocatechin Gallate) มีประโยชน์ในการช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง
– มีงานวิจัยที่ชัดเจนถึงประโยชน์ของชาเขียวในการลดไขมันในเส้นเลือด
– ช่วยลดความอ้วน
– มีกรดอะมิโนหลายตัวที่จำเป็นต่อร่างกาย
– ชาเขียวมีวิตามิน B, C และ E สูง
– ชาเขียวมีประโยชน์ในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานและไขมันของร่างกาย
– ช่วยลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
– ช่วยรักษาโรคปวดศีรษะ โรคซึมเศร้า และอาการง่วงซึม
– ประโยชน์ของชาเขียวช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในเลือด
– มีสรรพคุณช่วยยับยั้งการก่อตัวแบบผิดปกติของก้อนเลือด ซึ่งเป็นต้นเหตุหนึ่งของอาการหัวใจวายและลมชัก
– ชาเขียวมีประโยชน์ต่อกระบวนการการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง เนื่องจากมีคลอโรฟิลล์สูง
– ช่วยกำจัดสารพิษตกค้างออกจากร่างกาย
– ช่วยป้องกันฟันผุและช่วยกำจัดแบคทีเรียในช่องปาก ทำให้ไม่มีกลิ่นปาก และมีลมหายใจที่หอมสดชื่น
จากข้อมูลข้างต้นจะเห็นว่าประโยชน์ของชาเขียวนั้นมีมากมายจริงๆ แต่ควรต้องระวังในการบริโภคชาเขียวที่มีขายในท้องตลาด เนื่องจากผู้ผลิตได้มีการปรุงแต่งรสชาติให้เพี้ยนไปจากเดิมมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเติมน้ำตาลลงไปเป็นจำนวนมาก นอกจากจะทำให้รสชาติของชาเขียวเพี้ยนไปแล้ว ร่างกายของเราอาจจะได้รับน้ำตาลในปริมาณที่สูงเกินไปอีกด้วย

ชาเขียวนอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยถ้าดื่มอย่างถูกวิธี ลองเปลี่ยนจากการดื่มน้ำอัดลมมาเป็นน้ำชาเขียวเพื่อสุขภาพกันดู

สูตรมัทฉะสูตรชาเขียว

ชาเขียวมัทฉะร้อน

ชาเขียวมัทฉะร้อนเป็นเมนูที่นิยมดื่มในร้านอาหารญี่ปุ่น เมื่อดื่มคู่กับการทานอาหารญี่ปุ่นจะช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้น

ส่วนประกอบ 

  • ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
  • น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  1. ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน
  2. คนให้ผงชาเขียวละลาย

มัทฉะลาเต้ร้อน

มัทฉะลาเต้ร้อน หรือชาเขียวมัทฉะร้อนแบบใส่นม เป็นเมนูที่นิยมดื่มในร้านเบเกอร์รี่คู่กับขนมต่างๆ

ส่วนประกอบ

  • ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
  • น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 100 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  1. ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลาย
  2. เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน คนจนละลายเข้ากัน
  3. เติมนมสด

ชาเขียวมัทฉะชาเขียวมัทฉะเย็น

ชาเขียวมัทฉะเย็นแบบไม่ใส่นม นิยมดื่มกันทั่วไป มีหลายยี่ห้อที่ทำน้ำชาเขียวเย็นจำหน่าย เช่น โออิชิ อิชิตัน เป็นต้น

ส่วนประกอบ 

  • ชาเขียว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง 100 กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมชาเขียวและน้ำตาลลงในน้ำร้อน
  2. คนให้ผงชาเขียวและน้ำตาลละลายให้เท่ากัน
  3. พักไว้ให้เย็น จากนั้นเติมน้ำแข็งลงไป

มัทฉะลาเต้เย็น

มัทฉะลาเต้เย็น หรือชาเขียวมัทฉะเย็นแบบใส่นม เป็นเมนูที่นิยมดื่มกันทั่วไปตามร้านกาแฟและเบเกอร์รี่ เพราะประเทศไทยเป็นประเทศที่อากาศร้อน ทำให้เมนูเย็นได้รับความนิยมสูง

ส่วนประกอบ 

  • ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
  • น้ำร้อน 50 มิลลิลิตร
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 150 มิลลิลิตร
  • น้ำแข็ง 100 กรัม

วิธีทำ

  1. ผสมชาเขียวลงในน้ำร้อน คนให้ผงชาเขียวละลาย
  2. เติมน้ำตาล ครีมเทียม นมข้นหวาน คนจนละลายเข้ากัน
  3. เติมนมสด และน้ำแข็ง