ชาดอกอัญชัน ชาอัญชัน ชาดีมีประโยชน์

ชาดอกอัญชัน ชาดอกอัญชัญ ชาอัญชัน มีกระแสที่มาแรงพอๆกับชากุหลาบเลยทีเดียวมีทั้งประโยชน์ หลากหลายด้าน ทำเป็นชาดอกอัญชันได้หลายแบบ ดื่มได้ทั้งเด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ วันนี้เว็บไซต์ บลูมอคค่า จะนำวิธีชงชาดอกอัญชันยังไงให้อร่อยพร้อมได้ประโยชน์จากชาดอกอัญชันอีกด้วย ชาดอกอัญชันนอกจากจะมีประโยชน์ยังมีสีสันที่น่าสนใจอีกด้วยเป็นชาสีน้ำเงินที่เมื่อไปผสมกับ มะนาว หรือ นม ชาดอกอัญชัน ก็จะเปลี่ยนเป็นสีอื่น เรียกได้ว่าเป็นชาที่ร้านค้าไหนนำไปขาย รับรองลูกค้าแน่นร้านแน่นอนเพราะอร่อยและลูกเล่นเยอะอีกด้วย

 

  รวมสูตรชงชาดอกอัญชัน

 

สูตร อัญชัน มะนาว มัทฉะ

ส่วนผสม

-ส่วนผสมชาอัญชัน

1. ชาดอกอัญชัน ½ -1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำร้อนสำหรับกรองชาอัญชัน

– ส่วนผสมสำหรับ น้ำมะนาว

1. น้ำเปล่า
2. น้ำตาลทราย
3. น้ำมะนาว

– ส่วนผสม ชาเขียวมัทฉะ

1. ชาเขียวมัทฉะ
2. น้ำเปล่า

ขั้นตอนการทำ

1. ขั้นแรกเริ่มทำน้ำเชื่อมมะนาวก่อน นำน้ำตาลทรายผสมกับน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟให้ใช้ไฟอ่อน คนน้ำตาลให้ละลายประมาณ 3 นาที จากนั้นค่อยๆเติมน้ำมะนาวลงไป ยกลงจากเตาแล้วเทใส่ภาชนะพักทิ้งไว้
2. ทำน้ำชาดอกอัญชัน โดยนำชาดอกอัญชัน ต้มแช่ในน้ำร้อน ประมาณ 5นาที จากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำดอกอัญชันจะใช้ตะแกรงหรือผ้ากรองชาก็ได้
3. ส่วนชาเขียวมัทฉะ ให้นำผงชาเขียวมัทฉะ ผสมกับน้ำร้อนในถ้วยคนแล้วคนให้ผงชาเขียวมัทฉะละลาย
4. ใส่น้ำแข็งลงไปในแก้ว แล้วเทน้ำชาดอกอัญชันลงไปประมาณ ½ แก้ว แล้วตามด้วยน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ แล้วทับด้วยชาเขียวมัทฉะ

ทั้งสีสวยทั้งอร่อย ทำขายก็ได้ แก้วสัก 50-60 บาท ยังไงก็ได้กำไรงาม ๆ

 

 

สูตรชาดอกอัญชัน ฮันนี่เลมอน

สดชื่นได้ทั้งยามเช้าและยามบ่ายเมนูเดียวเอาอยู่ กับเมนูชาดอกอัญชันฮันนีเลม่อน ดื่มได้ทุกเพศทุกวัยรับรองถูกใจแน่นอน

ส่วนผสม

1. ชาสด
2. น้ำร้อน
3. ชาดอกอัญชัน
4. น้ำมะนาว
5. น้ำเชื่อม
6. น้ำผึ้ง
7. น้ำแข็ง
8. มะนาวหั่นแว่น

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่ใบชาสดลงในกาชงชา เติมน้ำร้อน แช่ไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วกรองเอาน้ำออก
   ผสมน้ำชาสดกับ น้ำอัญชัน น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเข้มข้น ตามด้วยน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
   รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเยลลี่รสผลไม้ มะนาว และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

Tip : วิธีทำ น้ำดอกอัญชัน
ส่วนผสม น้ำอัญชัน :
น้ำอุ่น        1/2 ถ้วยตวง
ดอกอัญชัน    40 ดอก
น้ำมะนาว        1 ช้อนชา

วิธีทำ น้ำอัญชัน :
คั้นชาดอกอัญชันกับน้ำอุ่น จนได้น้ำสีน้ำเงินเข้ม แล้วกรองเอาแต่น้ำอัญชัน เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

 

 

 

สูตร ชาดอกอัญชัน นมเย็น

ส่วนผสม

1. ดอกอัญชันสด / แห้ง 70 ก. ล้างให้สะอาด เด็ดขั้วดอกออก ถ้าต้องการสีเข้ม เพิ่มจำนวนดอกอัญชันได้
2. น้ำเปล่า 300 มล.

ส่วนประกอบ

–  นมสดรสจืด 100 มล.

–  น้ำเชื่อม 30 มล.

–  สีน้ำดอกอัญชัน 30 มล.

วิธีทำ นมอัญชันเย็น

– ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ

 

 

 

สูตรชาดอกอัญชัน ใบเตยหอม

สูตรนี้ทำง่ายๆได้ประโยชน์แน่นอน

ส่วนผสม

1. ชาดอกอัญชัน
2. ใบเตยหอม
3. หญ้าหวาน
4. น้ำผึ้ง
5. มะนาว

วิธีทำ

1. น้ำชาดอกอัญชันแช่ในน้ำร้อนพร้อมกับใบเตยหอมและหญ้าหวาน เคี่ยวจนเข้ากัน *ลองตักชิมหากต้องการให้หวานเพิ่มอีกให้ค่อยๆเติมน้ำผึ้งลงไปแล้วชิม
2. ยกออกให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่น้ำมะนาวลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทชาลงไป หรือจะเสริฟร้อนก็ได้

ข้อแนะนำ

1. ควรดื่มทันทีที่ปรุงเสร็จเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและสารอาหารที่ดี*ไม่แนะนำให้ทำค้างคืนไว้เพราะอาจเสียได้

 

ประโยชน์ของชาอัญชัน ชาดอกอัญชัญ ชาอัญชัน

สรรพคุณสมุนไพรสีม่วงช่วยในการเพิ่มการไหลเวียนเลือดของหลอดเลือดฝอย เพิ่มความจำ ช่วยในการบำรุงสายตา อาทิ องุ่นแดง มะเขือม่วง มันต่อเผือก ดอกอัญชัน เป็นต้น

ประโยชน์ที่จะได้รับจากชาดอกอัญชัน มีดังนี้

1. น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
2. เครื่องดื่มน้ำอัญชันช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย
3. มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย
4. ชาดอกมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง เพิ่มการไหลเวียนเลือด
5. ดอกอัญชันมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มเลือด
6. ช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบ
7. ช่วยรักษาอาการผมร่วง (ดอก)
8. อัญชันทาคิ้ว ทาหัว ใช้เป็นยาปลูกผม ปลูกขนช่วยให้ดกดำเงางามยิ่งขึ้น (น้ำคั้นจากดอก)
9. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นเลือดอุดตัน
10. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
11. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
12. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
13. อัญชันมีคุณสมบัติในการช่วยล้างสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
14. ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาฟาง ตาแฉะ (น้ำคั้นจากดอกสดและใบสด)
15. ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน (ดอก)
16. ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นให้ดียิ่งขึ้น
17. นำรากไปถูกับน้ำฝน นำมาใช้หยอดตาและหู (ราก)
18. นำมาถูฟันแก้อาการปวดฟันและทำให้ฟันแข็งแรง (ราก)
19. ใช้เป็นยาระบาย แต่อาจทำให้คลื่นไส้อาเจียนได้ (เมล็ด)
20. ใช้รากปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ (ราก,ใบ)
21. แก้อาการปัสสาวะพิการ
22. ใช้แก้อาการฟกช้ำ (ดอก)
23. ช่วยป้องกันและแก้อาการเหน็บชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า
24. นำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำอัญชันเพื่อใช้ดับกระหาย
25. ดอกอัญชันนำมารับประทานเป็นผัก เช่น นำมาจิ้มน้ำพริกสด ๆ หรือนำมาชุบแป้งทอดก็ได้
26. น้ำดอกอัญชันนำมาใช้ทำเป็นสีผสมอาหารโดยให้สีม่วง เช่น ขนมดอกอัญชัน ข้าวดอกอัญชัน (ดอก)

เราคือเพื่อนที่ดีที่สุด ของร้านกาแฟและชา

เรายินดีให้คำปรึกษา ธุรกิจกาแฟ รับผลิตวัตถุดิบ เมล็ดกาแฟคั่ว ใบชาแดง ใบชาเขียว สำหรับร้านกาแฟกำหนดรสชาติด้วยตัวคุณเอง รับผลิต OEM ให้กับแบรนด์ทั่วไปการผลิตเมล็ดกาแฟคั่วและผลิตใบชาที่มีคุณภาพ คือปัจจัยสำคัญที่สุด สำหรับองค์กรเราหรือสามารถโทรสอบถามได้ที่ line @bluemochacoffee หรือโทร 064-904-5146

โรงคั่วชา Bluemocha มีใบชาให้เลือกว่า 30 ชนิด ส่วนใบชาที่ขายดี ที่ทุกร้านนั้นต้องมีก็คือ ชาไทย ชาเขียว ชาไต้หวัน เป็นต้น ใบชาของ Bluemocha เหมาะสำหรับร้านชานมไข่มุกและร้านกาแฟ หรือผู้ที่สนในจะเริ่มกิจการเกี่ยวกับเครื่องดื่มซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆในขณะนี้ นอกขากนี้แล้วเรายังรับทำเเบรนด์ออกแบบและพิมพ์โลโก้ให้ฟรีอีกด้วย ในส่วนของใบชาต่างๆนั้นยังมีความหอมความเข้มข้นที่ต่างกันไป เช่นชาไทยของโรงคั่วชาbluemocha มีให้เลือกถึง 4 สูตรด้วยกันเพื่อให้เลือกชาที่เหมาะกับร้านของคุณมากที่สุด ไม่ใช่เพียงเเค่ชาไทยเท่านั้นที่มีให้เลือกหลายสูตร ยังมีชาเขียวที่มีมาให้เลือกถึง 5 สูตรด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียวโกลด์ ชาเขียวใส ชาเขียวพรีเมียม ชาเขียวมะลิ และ ชาเขียวไม่มีสี รวมไปถึงชาไต้หวัน ที่เป็น ชาไต้หวันแท้ๆ เหมาะมากๆสำหรับร้านชานมไข่มุกได้รสชาติชาไต้หวันเข้มข้น นอกจาก ชา 3 ชนิดนี้ ที่ร้านขายเครื่องดื่มควรมีแล้ว ยังมีชาอื่นๆอีกด้วยเช่น ชาอัญชัน ชามะลิ ชาสด ชากุหลาบ ชาเบอร์รี่ สามารถสอบถามข้อมูลอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่ ลิงค์ด้านล่างเลย