ชาดอกอัญชัน ชาอัญชัน ชาดีมีประโยชน์
ชาดอกอัญชัน ชาดอกอัญชัญ ชาอัญชัน มีกระแสที่มาแรงพอๆกับชากุหลาบเลยทีเดียวมีทั้งประโยชน์ หลากหลายด้าน ทำเป็นชาดอกอัญชันได้หลายแบบ ดื่มได้ทั้งเด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ วันนี้เว็บไซต์ บลูมอคค่า จะนำวิธีชงชาดอกอัญชันยังไงให้อร่อยพร้อมได้ประโยชน์จากชาดอกอัญชันอีกด้วย ชาดอกอัญชันนอกจากจะมีประโยชน์ยังมีสีสันที่น่าสนใจอีกด้วยเป็นชาสีน้ำเงินที่เมื่อไปผสมกับ มะนาว หรือ นม ชาดอกอัญชัน ก็จะเปลี่ยนเป็นสีอื่น เรียกได้ว่าเป็นชาที่ร้านค้าไหนนำไปขาย รับรองลูกค้าแน่นร้านแน่นอนเพราะอร่อยและลูกเล่นเยอะอีกด้วย
รวมสูตรชงชาดอกอัญชัน
สูตร อัญชัน มะนาว มัทฉะ
ส่วนผสม
-ส่วนผสมชาอัญชัน
- ชาดอกอัญชัน ½ -1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อนสำหรับกรองชาอัญชัน
– ส่วนผสมสำหรับ น้ำมะนาว
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว
– ส่วนผสม ชาเขียวมัทฉะ
- ชาเขียวมัทฉะ
- น้ำเปล่า
ขั้นตอนการทำ
- ขั้นแรกเริ่มทำน้ำเชื่อมมะนาวก่อน นำน้ำตาลทรายผสมกับน้ำเปล่า ยกขึ้นตั้งไฟให้ใช้ไฟอ่อน คนน้ำตาลให้ละลายประมาณ 3 นาที จากนั้นค่อยๆเติมน้ำมะนาวลงไป ยกลงจากเตาแล้วเทใส่ภาชนะพักทิ้งไว้
- ทำน้ำชาดอกอัญชัน โดยนำชาดอกอัญชัน ต้มแช่ในน้ำร้อน ประมาณ 5นาที จากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำดอกอัญชันจะใช้ตะแกรงหรือผ้ากรองชาก็ได้
- ส่วนชาเขียวมัทฉะ ให้นำผงชาเขียวมัทฉะ ผสมกับน้ำร้อนในถ้วยคนแล้วคนให้ผงชาเขียวมัทฉะละลาย
- ใส่น้ำแข็งลงไปในแก้ว แล้วเทน้ำชาดอกอัญชันลงไปประมาณ ½ แก้ว แล้วตามด้วยน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ แล้วทับด้วยชาเขียวมัทฉะ
ทั้งสีสวยทั้งอร่อย ทำขายก็ได้ แก้วสัก 50-60 บาท ยังไงก็ได้กำไรงาม ๆ
สูตรชาดอกอัญชัน ฮันนี่เลมอน
สดชื่นได้ทั้งยามเช้าและยามบ่ายเมนูเดียวเอาอยู่ กับเมนูชาดอกอัญชันฮันนีเลม่อน ดื่มได้ทุกเพศทุกวัยรับรองถูกใจแน่นอน
ส่วนผสม
- ชาสด
- น้ำร้อน
- ชาดอกอัญชัน
- น้ำมะนาว
- น้ำเชื่อม
- น้ำผึ้ง
- น้ำแข็ง
- มะนาวหั่นแว่น
ขั้นตอนการทำ
- ใส่ใบชาสดลงในกาชงชา เติมน้ำร้อน แช่ไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วกรองเอาน้ำออก
ผสมน้ำชาสดกับ น้ำอัญชัน น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเข้มข้น ตามด้วยน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน
รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยเยลลี่รสผลไม้ มะนาว และใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
Tip : วิธีทำ น้ำดอกอัญชัน
ส่วนผสม น้ำอัญชัน :
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
ดอกอัญชัน 40 ดอก
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำ น้ำอัญชัน :
คั้นชาดอกอัญชันกับน้ำอุ่น จนได้น้ำสีน้ำเงินเข้ม แล้วกรองเอาแต่น้ำอัญชัน เติมน้ำมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
สูตร ชาดอกอัญชัน นมเย็น
ส่วนผสม
- ดอกอัญชันสด / แห้ง 70 ก. ล้างให้สะอาด เด็ดขั้วดอกออก ถ้าต้องการสีเข้ม เพิ่มจำนวนดอกอัญชันได้
- น้ำเปล่า 300 มล.
ส่วนประกอบ
– นมสดรสจืด 100 มล.
– น้ำเชื่อม 30 มล.
– สีน้ำดอกอัญชัน 30 มล.
วิธีทำ นมอัญชันเย็น
– ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ
สูตรชาดอกอัญชัน ใบเตยหอม
สูตรนี้ทำง่ายๆได้ประโยชน์แน่นอน
ส่วนผสม
- ชาดอกอัญชัน
- ใบเตยหอม
- หญ้าหวาน
- น้ำผึ้ง
- มะนาว
วิธีทำ
- น้ำชาดอกอัญชันแช่ในน้ำร้อนพร้อมกับใบเตยหอมและหญ้าหวาน เคี่ยวจนเข้ากัน *ลองตักชิมหากต้องการให้หวานเพิ่มอีกให้ค่อยๆเติมน้ำผึ้งลงไปแล้วชิม
- ยกออกให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่น้ำมะนาวลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วแล้วเทชาลงไป หรือจะเสริฟร้อนก็ได้
ข้อแนะนำ
- ควรดื่มทันทีที่ปรุงเสร็จเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและสารอาหารที่ดี*ไม่แนะนำให้ทำค้างคืนไว้เพราะอาจเสียได้
ประโยชน์ของชาอัญชัน ชาดอกอัญชัญ ชาอัญชัน
สรรพคุณสมุนไพรสีม่วงช่วยในการเพิ่มการไหลเวียนเลือดของหลอดเลือดฝอย เพิ่มความจำ ช่วยในการบำรุงสายตา อาทิ องุ่นแดง มะเขือม่วง มันต่อเผือก ดอกอัญชัน เป็นต้น
ประโยชน์ที่จะได้รับจากชาดอกอัญชัน มีดังนี้
- น้ำอัญชันมีส่วนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
- เครื่องดื่มน้ำอัญชันช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายและเพิ่มพลังงานให้ร่างกาย
- มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยแห่งวัย
- ชาดอกมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง เพิ่มการไหลเวียนเลือด
- ดอกอัญชันมีฤทธิ์ในการละลายลิ่มเลือด
- ช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบ
- ช่วยรักษาอาการผมร่วง (ดอก)
- อัญชันทาคิ้ว ทาหัว ใช้เป็นยาปลูกผม ปลูกขนช่วยให้ดกดำเงางามยิ่งขึ้น (น้ำคั้นจากดอก)
- ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดเส้นเลือดอุดตัน
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
- ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน
- อัญชันมีคุณสมบัติในการช่วยล้างสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
- ช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาฟาง ตาแฉะ (น้ำคั้นจากดอกสดและใบสด)
- ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก ต้อหิน ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน (ดอก)
- ช่วยเพิ่มความสามารถในการมองเห็นให้ดียิ่งขึ้น
- นำรากไปถูกับน้ำฝน นำมาใช้หยอดตาและหู (ราก)
- นำมาถูฟันแก้อาการปวดฟันและทำให้ฟันแข็งแรง (ราก)
- ใช้เป็นยาระบาย แต่อาจทำให้คลื่นไส้อาเจียนได้ (เมล็ด)
- ใช้รากปรุงเป็นยาขับปัสสาวะ (ราก,ใบ)
- แก้อาการปัสสาวะพิการ
- ใช้แก้อาการฟกช้ำ (ดอก)
- ช่วยป้องกันและแก้อาการเหน็บชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า
- นำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำอัญชันเพื่อใช้ดับกระหาย
- ดอกอัญชันนำมารับประทานเป็นผัก เช่น นำมาจิ้มน้ำพริกสด ๆ หรือนำมาชุบแป้งทอดก็ได้
- น้ำดอกอัญชันนำมาใช้ทำเป็นสีผสมอาหารโดยให้สีม่วง เช่น ขนมดอกอัญชัน ข้าวดอกอัญชัน (ดอก)
เราคือเพื่อนที่ดีที่สุด ของร้านกาแฟและชา
เรายินดีให้คำปรึกษา ธุรกิจกาแฟ รับผลิตวัตถุดิบ เมล็ดกาแฟคั่ว ใบชาแดง ใบชาเขียว สำหรับร้านกาแฟกำหนดรสชาติด้วยตัวคุณเอง รับผลิต OEM ให้กับแบรนด์ทั่วไปการผลิตเมล็ดกาแฟคั่วและผลิตใบชาที่มีคุณภาพ คือปัจจัยสำคัญที่สุด สำหรับองค์กรเราหรือสามารถโทรสอบถามได้ที่ line @bluemochacoffee หรือโทร 064-904-5146
โรงคั่วชา Bluemocha มีใบชาให้เลือกว่า 30 ชนิด ส่วนใบชาที่ขายดี ที่ทุกร้านนั้นต้องมีก็คือ ชาไทย ชาเขียว ชาไต้หวัน เป็นต้น ใบชาของ Bluemocha เหมาะสำหรับร้านชานมไข่มุกและร้านกาแฟ หรือผู้ที่สนในจะเริ่มกิจการเกี่ยวกับเครื่องดื่มซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆในขณะนี้ นอกขากนี้แล้วเรายังรับทำเเบรนด์ออกแบบและพิมพ์โลโก้ให้ฟรีอีกด้วย ในส่วนของใบชาต่างๆนั้นยังมีความหอมความเข้มข้นที่ต่างกันไป เช่นชาไทยของโรงคั่วชาbluemocha มีให้เลือกถึง 4 สูตรด้วยกันเพื่อให้เลือกชาที่เหมาะกับร้านของคุณมากที่สุด ไม่ใช่เพียงเเค่ชาไทยเท่านั้นที่มีให้เลือกหลายสูตร ยังมีชาเขียวที่มีมาให้เลือกถึง 5 สูตรด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น ชาเขียวโกลด์ ชาเขียวใส ชาเขียวพรีเมียม ชาเขียวมะลิ และ ชาเขียวไม่มีสี รวมไปถึงชาไต้หวัน ที่เป็น ชาไต้หวันแท้ๆ เหมาะมากๆสำหรับร้านชานมไข่มุกได้รสชาติชาไต้หวันเข้มข้น นอกจาก ชา 3 ชนิดนี้ ที่ร้านขายเครื่องดื่มควรมีแล้ว ยังมีชาอื่นๆอีกด้วยเช่น ชาอัญชัน ชามะลิ ชาสด ชากุหลาบ ชาเบอร์รี่ สามารถสอบถามข้อมูลอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่ ลิงค์ด้านล่างเลย
