สูตรชากุหลาบทำง่ายๆที่บ้านคุณ
สูตรชากุหลาบทำง่ายๆที่บ้านคุณ
สูตรชากุหลาบทำง่ายๆที่บ้านคุณ
นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จักชากุหลาบ ด้วยสีสันหวานๆ กลิ่นหอมๆ ประกอบกับสรรพคุณที่ช่วยในการระบายได้ จึงเป็นไอเท็มยอดฮิตที่ใครหลายคนต้องตามหามาทานกันเลยทีเดียว!
สูตรที่ 1 เริ่มจากชากุหลาบแครนเบอรี่ อันนี้เราเสิร์ฟกันแบบร้อนๆ อุ่นท้องตามต้นตำรับ ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่มเติมเพราะหวานจากแครนเบอรี่อยู่แล้ว
วัตถุดิบ
1. ชาดอกกุหลาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำร้อน 1 ถ้วย
3. แครนเบอรี่อบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เริ่มจากการชงชากุหลาบตามปกติด้วยน้ำร้อนในกา แช่ทิ้งไว้ 3-5 นาทีก่อนเทลงแก้ว ตามด้วยแครนเบอรี่อบแห้งใส่ลงในถ้วย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แครนเบอรี่อบแห้งนุ่ม และมีกลิ่น/รสชาติออกมาเพิ่มรสชาติให้กับชากุหลาบของเรา สูตรนี้หอมหวานด้วยรสเบอรี่ กลิ่นละมุนไปทั้งบ้าน
ต่อกันด้วยสูตรที่ 2 กับชากุหลาบน้ำผึ้ง อันนี้เป็นสูตรเน้นการขับถ่ายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ไม่เติมน้ำตาลเช่นกันเพราะเราใช้ความหอมหวานของน้ำผึ้งก็เพียงพอแล้ว ซึ่งน้ำผึ้งนั้นเป็นวัตถุดิบที่ควรมีติดครัวกันทุกบ้าน ทั้งอร่อยและยังมีประโยชน์อีกด้วย
วัตถุดิบ
1.ชาดอกกุหลาบ 1-2 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำร้อน 1 ถ้วย
3.น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำส่วนของชากุหลาบชงโดยปกติเหมือนกับสูตรแรก เมื่อเทใส่แก้วแล้วก็ตามด้วยน้ำผึ้งแท้ๆ ในปริมาณตามชอบ ในสูตรเป็น 1 ช้อนโต๊ะจะหวานกำลังพอดี ใครชอบหวานสามารถเพิ่มได้อีก สำหรับสูตรนี้สามารถทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็น เมื่อเติมน้ำแข็งลงไปก็จะกลายเป็นชากุหลาบน้ำผึ้งที่ชื่นใจ แก้กระหายได้ดีสุดๆ
สูตรที่ 3 จะเป็นชานมกุหลาบไข่มุกสีทอง หนึบๆ สีหวานๆ รสชาติทานง่ายเหมาะสำหรับเด็กๆที่บ้านอีกด้วย
วัตถุดิบ
1.ชาดอกกุหลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำร้อน 1/2 ถ้วย
3.นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4.นมสด 1 ถ้วย
5.ไข่มุกต้มสุก ปริมาณตามชอบ
เริ่มจากการชงชาดอกกุหลาบกับน้ำร้อนให้เข้มข้นมากกว่าเดิม ก่อนจะเติมนมข้นหวานลงไปผสมให้เข้ากัน ทิ้งให้คลายร้อนสักพัก ผสมนมสดเย็นลงไป คนให้เข้ากันดีก่อนจะนำไปเสิร์ฟใส่แก้ว ตามด้วยใส่ไข่มุกต้มสุกลงไป หากต้องการรับประทานแบบเย็นสดชื่นสุดๆ สามารถเติมน้ำแข็งเพิ่มลงไปได้ แต่แนะนำว่าให้เพิ่มส่วนของนมข้นหวานลงไปอีก มิเช่นนั้นอาจจะจืดได้
สูตรสุดท้ายคือชากุหลาบซีลอน โกจิเบอรี่ สูตรนี้จะได้ทั้งรสของชากุหลาบและชาซีลอนเพิ่มเข้ามา แถมยังได้รสเปรี้ยวอมหวานนิดๆจากโกจิเบอรี่อีกด้วย Cook at home ขอแนะนำเมนูนี้ให้มีติดบ้าน หากใครมาถ้าได้ทานจะต้องติดใจแน่นอน
วัตถุดิบ
1.ใบชาดอกกุหลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
2.ชาซีลอน 2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำร้อน 2 ถ้วย
4.น้ำเชื่อมรสวนิลา 1-2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีใช้น้ำเชื่อมธรรมดาได้)
5.น้ำแข็ง
สูตรนี้จะชงชาซีลอนเป็นรสชาติหลัก โดยเติมใบชาดอกกุหลาบเพื่อเพิ่มรสอ่อนๆและกลิ่นหอมละมุนลงไป เมื่อชงชาเสร็จแล้วเทใส่แก้ว ผสมกับน้ำเชื่อมรสวานิลลาจนได้ความหวานตามชอบ ก่อนจะใส่โกจิเบอรี่ลงไป และตามด้วยน้ำแข็งเพื่อเพิ่มความสดชื่น และอร่อยสุดๆ สำหรับชาแก้วนี้