เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี

Orange Jelly Tea

ส่วนผสม

– ชามะลิใส 150 มล.
– น้ำผึ้ง 15 มล.
– น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
– ผงมะนาว 1 ช้อนชา
– แยมส้ม 300 กรัม
– น้ำส้มเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
– เจลาตินผง 30 กรัม
– น้ำเปล่า 250 กรัม
– น้ำแข็ง
– ใบสะระแหน่ ส้มหั่นชิ้นสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

– ใส่น้ำเปล่า ผงเจลาตินลงในหม้อ คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5 นาที
– ใส่แยมส้ม และน้ำส้มเข้มข้น ยกขึ้นตั้งไฟคนจนส่วนผสมเดือด ยกลงพักไว้ให้คลายความร้อน เทใส่พิมพ์ นำเข้าแช่เย็นจนเซ็ตตัว ตัดเป็นชิ้นเตรียมไว้
– นำชามะลิใส มาสกัดน้ำชาให้ได้ชามะลิใส 150 มล. เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง ผงมะนาว คนให้เข้ากัน
– ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำชามะลิ ลงไปประมาณ 3/4 ของแก้ว ใส่เยลลี่ส้ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และส้มซันคิส จัดเสิร์ฟ