เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี

เค้กชาไทยนึ่ง

วัตถุดิบ เค้กชาไทยนึ่ง

แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิงโซดา ½ ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำชาไทย 150 มิลลิลิตร
นมสด 150 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 150 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ
STEP 1 : ผสมส่วนผสมของเหลว
เทน้ำชาไทยลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย และนมสด ตีให้เขากันจนน้ำตาลทรายละลาย

STEP 2 : ผสมส่วนผสมของแห้ง
ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิงโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

STEP 3 : นึ่ง
ตักใส่ถ้วยกระดาษที่วางบนพิมพ์ขนาด 3.5 เซนติเมตร และให้เหลือขอบประมาณ 1 มิลลิเมตร
ใช้ไม้จิ้มฟันจุ่มน้ำมะนาว และกรีดหน้าให้เป็นรูปกากบาท จะช่วยให้หน้าเค้กแตก
นำไปนึ่งจนสุก ประมาณ 25 นาที