Butterfly Pea Flower Tea Cooler

เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี

Butterfly Pea Flower Tea Cooler
(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
ส่วนผสม

  • น้ำร้อน 240 มล.
  • ดอกอัญชัน 3 กรัม
  • น้ำมะนาว 120 มล.
  • น้ำเสาวรส 120 มล.
  • น้ำแข็ง
  • ใบมิ้นท์สำหรับตกแต่ง
  • เสาวรส 1 ลูก
    วิธีทำ
  • นำดอกอัญชันมาแช่ในน้ำร้อนประมาณ 2-3 นาที (ควรที่จะนำดอกอัญชันล้างด้วยน้ำร้อนสัก 1 รอบเพื่อทำความสะอาดเสียก่อน)
  • กรองเอาแต่น้ำอัญชัน และนำน้ำดอกอัญชันมาพักไว้
  • ผสมน้ำมะนาวกับน้ำเสาวรส และเนื้อของเสาวรส (หากไม่ชอบเปรี้ยวก็ไม่ต้องใส่น้ำมะนาวก็ได้)
  • แล้วแบ่งเทลงในแก้วประมาณ ¼ ของแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง จากนั้นค่อยเทน้ำดอกอัญชันลงไป พยายามให้น้าทั้งสองส่วนแยกกันเป็นชั้น ตกแต่งด้วยใบมิ้นท์