สูตร สอนทำ สังขยาชาเขียว

สูตรสอนทำ สังขยาชาเขียว แจกฟรีสูตรทำสังขยาชาเขียว

สูตร สอนทำ สังขยาชาเขียว สูตรสังขยาชาเขียว หวานๆหอมๆเข้มข้นรสชาเขียวแท้ๆ

ส่วนผสม

ใบชาเขียว หรือ ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 กล่อง
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง
แป้งข้าวโพด
เกลือเล็กน้อย
ไข่แดง 2 ฟอง

วิธีทำ

ตั้งหม้อตามด้วยกะทิและใบชาหรือผงชาใช้ไฟอ่อนนะคะ รอจนกะทิเดือดได้ที่ ปิดไฟ จากนั้น นำมากรองให้เนียน

เคล็ดลับ : ถ้าใช้ใบชาเขียวเมื่อต้มเสร็จแล้วให้กรองเอา กาก หรือใบชาเขียวออก ก่อน

นำนมข้นหวาน ไข่แดง แป้งข้าวโพด และเกลือเล็กน้อย ตีส่วนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

ตั้งหม้อตามด้วยน้ำเปล่า รอจนน้ำร้อน นำส่วนผสมในขั้นตอนที่ 3 ไปตั้งบนหม้อ ตีส่วนผสมให้เข้ากันเนื้อเนียน ตามด้วยชาเขียวกะทิลงไป คนต่อให้เนียนเข้ากัน ค่อยๆเททีละนิดนะคะ ตีและคนไปเรื่อยๆจนเนื้อเหนียว เนียน ชิมรสด้วยนะ

เคล็ดลับ : ตีส่วนผสมตลอดนะคะ / หากสังเกตว่าส่วนผสมไม่น่าจะเหนียวให้เติมแป้งข้าวโพดลงไปแล้วตีต่อ สังเกตดูนะคะอย่าให้เหนียวไปหรือเหลวไป