โปรโมชั่น เดลิเวอรี่ สำหรับร้านกาแฟ ร้านชานมไข่มุก เพิ่มยอดขายได้เท่าตัว

โปรโมชั่น เดลิเวอรี่ สำหรับคาเฟ่ ร้านชานมไข่มุก เพิ่มยอดขายได้เท่าตัว

ทุกวันนี้การเพิ่มช่องทางการขายอย่างการให้บริการส่งอาหาร Delivery อาจไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่อะไร แต่จะทำอย่างไรให้ประสบความสำเร็จและมัดใจลูกค้าให้อยากกลับมาใช้บริการซ้ำได้นั้น เรื่องนี้มีปัจจัยหลายอย่างที่เจ้าของธุรกิจต้องคำนึงถึง ลองมาดูวิธีการทำ Food Delivery ให้ปัง ขึ้น รับรองว่าหลังอ่านบทความนี้ จะทำให้คุณมองภาพของเดลิเวอรี่ ได้อย่างเข้าใจ

ที่ผ่านมาตลาด Food Delivery เรียกว่าเติบโตกว่า 14% ซึ่งเป็นมูลค่ากว่า 35,000 ล่านบาท Food Delivery ครองตลาดอหารกว่า 8% Gen Z และ Gen Y คือกลุ่มลูกค้าหลักของแพลตฟอร์ม ช่วงอายุที่มีการใช้งานมากที่สุดคือ 18-34 ปี สัดส่วนผู้ใช้งานหญิงอยู่ 67% ในขณะที่ผู้ใช้งานชาย 33% พบว่ามีรายการสั่งอาหารที่ 1-2 เมนู และมีความถี่ กว่า 67% ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลของพฤติกรรมคนเมืองที่มีคนโสดเพิ่มสูงขึ้น 34% และเป็นครอบครัวเดี่ยว 16%

อีกทั้งพักอาศัยในคอนโด 33% ยอดสั่งมากสุดคือช่วงอาหารมื้อเย็น มื้อกลางวัน และมื้อเช้า ตามลำดับ จัดเป็นขนมและอาหารกว่า 28% โดยทุกครั้งที่โปรโมชั่นจะเพิ่มยอดขายได้กว่า 40% มียอดดาวน์โหลด 1.7 ล้านครั้ง เน้นในพื้นที่กรุงเทพฯ มีร้านค้าเข้าร่วมกว่า 20,000 ร้าน โดยส่วนใหญ่คือ SME 0.2 เมตร คือระยะส่งอาหารที่ใกล้ที่สุด

แม้ว่าลูกค้าพอจะรู้แล้วว่าการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ อาหารที่ได้รับอาจไม่ได้มีหน้าตาสวยงาม หรือสดใหม่เหมือนนั่งกินที่ร้าน แต่เจ้าของธุรกิจร้านอาหารต้องให้ความสำคัญกับมาตรฐานของอาหารที่จัดส่ง ให้คงคุณภาพเหมือนกับที่เสิร์ฟหน้าร้านให้ได้มากที่สุด อาจเริ่มจากการคัดเลือกหีบห่อบรรจุภัณฑ์ที่มีดีไซน์สวยงาม ไปพร้อมๆ กับมีความแข็งแรงทนทานมากพอที่จะคงสภาพอาหารของร้านคุณให้มีความสดใหม่เหมือนเพิ่งออกจากเตา

หากคุณเป็นมือใหม่ในการส่งเดลิเวอรี่และยังไม่พร้อมรับมือกับกระบวนการทุกอย่าง ตั้งแต่รับออเดอร์ รับโทรศัพท์หลายสายจากลูกค้า หรือต้องจัดหาพาหนะเพื่อใช้ในการส่งสินค้า ในขณะที่ยังต้องวุ่นวายกับการบริหารจัดการร้านในส่วนอื่นๆ การเลือกใช้บริษัทรับขนส่งสินค้าและอาหารจากสื่อกลาง จึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น Lineman Lalamove Foodpanda ฯลฯ ก็ช่วยให้การรับออร์เดอร์มีระบบที่ชัดเจนและแม่นยำ อีกด้วย

ก่อนจากกันกับเรื่องราว โปรโมชั่น เดลิเวอรี่ สำหรับคาเฟ่ ร้านชานมไข่มุก เพิ่มยอดขายได้เท่าตัว

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับเรื่องราวเกี่ยวกับเดลิเวอรี่ ที่ต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องไกลตัวสำหรับบรรดาเจ้าของร้านชา กาแฟ คาเฟ่ เพราะเนื่องจากปัจจุบัน ที่ลูกค้ามักนิยมสั่งอาหาร เครื่องดื่ม กับ Delivery ย่อมเป็นอีกช่องทางสำหรับสร้างรายได้เพิ่มมากขึ้นนั่นเอง