ทำความรู้จักและวิธีการทำนามะช็อคโกแลต
นามะช็อคโกแลต
ช็อคโกแลตสดสไตล์ญี่ปุ่น ช็อคโกแลตเข้มข้นเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ไม่ต้องไปซื้อแพง ทำเองก็ง่ายแสนง่าย
ส่วนผสม
- ดาร์คช็อคโกแล็ต 70% 400 g
- ช็อคโกแลตชิพ 200 g
- วิปปิ้งครีม 400 ml
- เนย 20 g
- ผงโกโก้ 25 g
วิธีทำ - เริ่มจากนำวิปปิ้งครีมเทใส่หม้อและใช้ไฟอ่อนในการต้ม หลังจากวิปปิ้งครีมเริ่มร้อนให้ปิดแก๊สและทำการใส่เนยและคนจนเนยละลาย และใส่ดาร์กช็อคโกแล็ตลงไป
- คนจนส่วนผสมดาร์กช็อคกับวิปปิ้งครีมละลายและคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ช็อคชิพ คนจนส่วนผสมเข้ากัน
- หลังจากนั้นเทใส่พิมพ์ และนำเข้าช่องฟรีสอย่างน้อย 4 ชั่วโมงให้ช็อคโกแล็ตเซ็ตตัว
- นำออกจากตู้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามขนาดที่เราต้องการ ปิดท้ายด้วยการโรยผงโกโก้ที่ด้านบนช็อคโกแล็ตจนทั่วพิมพ์
