แนะนำสูตรและวิธีทำน้ำกระเจี๊ยบซ่า เมนูสดชื่นใจ
แนะนำสูตรและวิธีทำน้ำกระเจี๊ยบซ่า
น้ำกระเจี๊ยบซ่า
ส่วนผสมน้ำกระเจี๊ยบซ่า
- น้ำกระเจี๊ยบ1 ¼ ถ้วย
- น้ำโซดาแช่เย็น1 ขวด
- น้ำแข็งชนิดก้อน
ส่วนผสมน้ำกระเจี๊ยบ - ดอกกระเจี๊ยบอบแห้ง150 กรัม
- น้ำ 4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย½ ถ้วย
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
- ทำน้ำกระเจี๊ยบโดยล้างกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือดประมาณ 20-30 นาที หรือจนกลีบเลี้ยงกระเจี๊ยบเปื่อยและมีสีซีด กรองกากออก ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มต่อสักครู่พอน้ำตาลละลายปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
- ใส่น้ำกระเจี๊ยบและน้ำโซดาลงในเหยือก คนพอเข้ากัน
- รินใส่แก้วน้ำแข็ง เสิร์ฟ
Tips
กลีบรองดอกและกลีบเลี้ยงของกระเจี๊ยบแห้ง นำมาต้มกับน้ำตาลเป็นน้ำกระเจี๊ยบได้ทั้งสองชนิดช่วยรักษาอาการร้อนในภายในช่องปาก ลดปริมาณไขมันในเส้นเลือด และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย
