เทรนด์ใหม่ “ชาอัญชันบราวน์ชูก้า” แจกสูตรชงอัญชันบราวน์ชูก้า
ในช่วง 2-3 วันมานี้ในต่างประเทศทั้งร้านเครื่องดื่ม ทั้ง เว็บไซต์ กำลังพูดถึงเรื่อง
ชาอัญชันกันอยู่เยอะมากๆ เลยจับเอาแนวคิดมาเล่าให้ฟังว่า “อัญชัน” อาจเป็นเมนูต่อไปที่ จะมาบูมกันในบ้านเรา
เหมือนๆกับชาไข่มุก หรือ บราวน์ชูก้า เพราะตอนนี้ในต่างประเทศทั้งในจีนและฝั่งยุโรปเริ่มมาฮิตเมนูชาดอกไม้กัน ชาดอกไม้ในที่นี้ก็เช่น ชากุหลาบ ชาอัญชัน หรือ ชาดอกมะลิ เหตุผลเพราะ ชาพวกนี้ชงได้ทั้งเมนูใส เมนูใส่นม และสามารถนำเอาไปดัดเเปลงได้อีกหลานเมนู
ปรากฏการณ์ชาไข่มุก ที่ดังขึ้นมาเพราะอะไร ? นั่นก็เพราะโลกโซเชียลยังไงล่ะ ! ยิ่งคนเห็นชานมไข่มุกใน Social Media อย่าง Facebook, Instagram, LINE หรือ Twitter มากเท่าไหร่ พวกเขาก็ยิ่งเกิดความรู้สึกอยากกินมากเท่านั้น !
ในตัวของ ชาอัญชันก็เช่นกัน ยิ่งเป็นชาที่มีประโยชน์ ซึ่งจริงๆแล้ว เจ้าชาอัญชันเนี้ยเป็นชาที่มีมานานแล้วนะ ซึ่งจะมีในบางร้านที่นำชาตัวนี้มาขายกัน ส่วนใหญ่เมนูที่ ฮิตๆกันก็จะเป็นพวก อัญชันมะนาว อัญชันมะนาวโซดา อัญชันนมสด อัญชันน้ำผึ้ง และเมนูที่คิดว่า เมนู “ชาอัญชันบราวน์ชูก้า” เพราะด้วยความที่ปัจจุบันคนเรายังนิยมชาไข่มุกกันอยู่ ส่วนผสมของความเป็น บราวน์ชูก้าและอัญชัน จึงเป็นอะไรที่ลงตัวที่สุดในตอนนี้เลยทีเดียว
ใครที่เปิดร้านชาไข่มุก
ร้านชาไข่มุกเริ่มต้องต้นกระแสนี้ด้วยการแต่งเติมแปลงโฉมให้เครื่องดื่มหน้าตาสวยและน่ากิน ทำให้ลูกค้าอยากโพสต์เครื่องดื่มที่สั่งลงบนโลกโซเชียล จากนั้นก็มีการแชร์อย่างรวดเร็วแล้วก็ได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ซึ่งหน้าตาและรสชาติของเครื่องดื่มนี้เองที่จะก่อให้เกิดปรากฏการณ์บนโลกโซเชียล ทำให้ใคร ๆ ก็อยากกินและอยากแชร์ ดังนั้นโซเชียลมีเดียจึงเปรียบเสมือนตัวกระตุ้นที่ช่วยปลุกกระแสชาไข่มุกให้กลับมาฮิตอีกครั้ง
รังสรรค์รสชาติชาของแบรนด์ให้โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์
แต่ละแบรนด์จะมีความโดดเด่นเฉพาะตัว ทั้งเครื่องดื่มใหม่ ๆ รสชาติใหม่ ๆ หรือจะเป็นการดีไซน์เครื่องดื่มให้สวยงามไม่เหมือนใคร
แล้วก็ยังมีเมนูชาสุดสร้างสรรค์พร้อมรสชาติแปลกใหม่อีก เช่น ชาไข่มุกเผือก ชาเขียวมะม่วง ชานมทุเรียน หรือเมนูที่เเนะนำในวันนี้ ” ชาอัญชันบราวน์ชูก้า “
และ ตอนนี้ก็มีท็อปปิ้งที่หลากหลายมากขึ้นเช่นกัน ทั้งชีส, ไข่มุกเยลลี่, พุดดิ้งไข่, เมล็ดเจีย และอื่น ๆ อีกเพียบ !
ซึ่งถ้าอยากเกาะกระแสเทรนด์นักชิม หรือกระตุ้นให้คนถ่ายรูปเมนูชาไข่มุกและโพสต์ลงโซเชียลมากขึ้น แบรนด์ชานมไข่มุกทั้งหลายก็ต้องคิดให้ต่างและต้องมีเมนูใหม่ที่ไม่เหมือนใคร ถึงจะโดดเด่นและเป็นที่น่าจดจำ
เมนู ชาอัญชันบราวน์ชูก้า อาจจะเป็นหนึ่งในเมนูใหม่ๆที่จะช่วยฟื้นฟู ธุรกิจร้านเครื่องดื่มได้
เมนู ชาอัญชันบราวน์ชูก้า หลังจากที่ได้ชิมแล้วจะรู้สึกได้เลยว่า มันเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งสีทั้งกลิ่น รสชาติกลมกล่อมมากๆ และหวังว่าร้านค้าร้านเครื่องดื่มที่กำลังประสบปัญหา หลาย ๆ อย่างอยู่ในตอนนี้จะกลับมาฟื้นตัวโดยเร็วนะครับ
แจกสูตรชงอัญชันบราวน์ชูก้า
สุดท้ายนี้ลองนำเอาสูตร อัญชันบราวน์ชูก้า มาฝากกัน
ส่วนผสม สำหรับแก้ว 16 ออนซ์
1. ชาอัญชัน ( ใช้ของตรา Blue mocha ) 2 ช้อนโต๊ะ กดให้ได้น้ำชาประมาณ 2 ออนซ์
2. นมสด 4 ออนซ์
3. น้ำเชื่อม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
4.ไซรัป บราวน์ชูก้า ประมาณ 30-45 ml.
วิธีทำ
1. กดน้ำชาอัญชัน ให้ได้ 2 ออนซ์โดยประมาณ
2. *สำหรับคนที่ต้องการเพิ่มหวาน ให้ละลายน้ำเชื่อมกับชาอัญชันที่กดมา*แนะนำให้ไม่ต้องใส่มากเพราะไซรัปบราวชูก้าหวานอยู่แล้ว
3. เทไซรัปบราวชูก้าใสในแก้ว แล้วหมุนให้ไซรัปเกาะรอบ ๆ แก้ว
4.ใส่น้ำแข็งลงไปในแก้ว
5.เทนมสดตามลงไป
6.เทชาอัญชันตามลงไป
* สามารถตกแต่งด้วยวิปชีส ฟองนม หรือ วิปปิ้งครีม ใส่ไข่มุกก็อร่อยดีนะ
แนะนำ ในส่วนชาที่ใช้นะครับ ชาอัญชันยี่ห้อ Bluemocha เมื่อชงแล้วให้สีรสชาติที่หอมละมุนกลมกล่อมดีครับ หวังว่าร้านไหนที่ยังไม่มีไอเดียลองนำเมนูนี้ไปใช้กันดูครับ
