ตั้ง ราคาชานม อย่างไร ให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่า

ราคาชานม

ราคาชานม เป็นอะไรที่ น่าคิดมากๆในปัจจุบัน ผู้ประกอบการหลายราย ต้องปิดกิจการไป เพราะขายไม่ได้ หรือ การตั้งบาลาซ์ ราคาได้ไม่ดีเท่าที่ควร วันนี้ เราจะมาแนะแนวทางการ ตั้งราคากัน ว่าเราจะทำอย่างไร ให้รู้สึกว่า ลูกค้าซื้อไปแล้ว คุ้มค่าที่สุด

หลักๆ การตั้งราคา สำหรับร้าน ชานมไข่มุก หรือ ร้านต่างๆ ก็มีกันอยู่ ไม่กี่แบบ ทั้งนี้เอง ก็ขึ้นอยู่ กับ ปัจจัยต่างๆ ที่เกี่ยวข้องร่วมด้วย ไม่ว่าจะเป็น เรื่องของ ทำเล ต้นทุนวัตถุดิบ บรรยากาศ ของร้านเองด้วย

ราคาชานม ตั้งอย่างไรให้ลูกค้ารู้สึกว่า คุ้มค่า

ราคาชานม

ก่อนอื่น ตรวจสอบ ปัจจัยหลักๆ ที่ส่งผลกับ ราคาของชาต่อแก้วก่อน เมื่อเราได้ราคาของปัจจัยที่ส่งผล กับราคาชาต่อแก้ว ก็จะสามารถคำนวนได้ว่า ควรใช้ราคา ประมาณไหนที่เหมาะสม

1 ทำเลที่ตั้ง อันนี้เป็นส่วนสำคัญ สำหรับใครๆ ที่เปิดร้านด้วยการเช่า ก็ต้องมีส่วนของค่าเช่าที่เข้าเมเกี่ยวข้องด้วย จะสูงหรือต่ำก็ขึ้นอยู่กับ แต่ละที่เองด้วย ส่วนใครที่ เปิดข้างทาง หรือทำเลหน้าบ้านดีอยู่แลเว ไม่ต้อง เสียค่าเช่าที่ ก็โชคดสามารถตัดส่วนนี้ออกไปได้เลย

2 วัตถุดิบ วัตถุดิบที่เรานำมาขายไม่ว่าจะเป็น ใบชา น้ำตาล นม และอื่นๆ เป็นส่วนสำคัญในการ ขายเช่นกัน เพราะรายได้หลักๆ ของเรานั้น ก็มาจาก ขายขายสินค้า ที่ผลิตมาจาก วัตถุดิบเหล่านี้เช่นกัน ดังนั้นวัตถุดิบ ควรมี คุณภาพ ปริมาณ และ ราคา ที่สมดุลกัน

3 บรรยากาศ ลองสังเกตุดีดี ว่าปัจจุบัน ร้านกาแฟหรือร้านคาเฟ่ส่วนใหญ่ มักตั้งอยู่ที่ที่ ทำเลไม่ค่อยดี หรือ ที่ไกลๆ แต่ … บรรยากาศ นั้นแสนจะวิเศษ เพราะ ไลฟ์ไสตล์ คนในปัจจุบัน เลือกที่จะ หาที่สบายๆ บรรยากาศดีดี เพื่อพักผ่อน และอีกอย่างที่มักจะรู้กันก็คือ ราคา มักจะสูงไปตามบรรยากาศที่ดีไปด้วย

4 บริการ บริการเป็นอะไรที่ ทำได้ด้วยตัวเอง นอกจากที่บริการจะทำให้ลูกค้าประทับใจแล้ว ยังทำให้ เกิดการพูดปากต่อปากด้วย ว่ามีการบริการ ที่ประทับใจ และถ้ายิ่ง บริการดี รสชาติอร่อย ก็สามารถมัดใจลูกค้าได้ ง่ายๆเลยทีเดียว

ราคาชานม

เทคนิคการตั้งราคาร้านชานม ให้เหมาะสม

หลังจากที่ วิเคาระห์ 4 อย่างตามด้านบนแล้ว มาดูว่า ตลาดรอบๆ เรานั้น โดยเทคนิคง่ายๆแล้ว การตั้งราคา ส่วนใหญ่แล้ว จะมีดังนี้

1 ตั้งราคาตามตลาด ก็คือ เขาตั้งราคาไหน เราขายราคานั้น ตาตลาดทั่วไป เมนูเย็นแก้วละ 25 เมนูปั่นแก้วละ 30 เป็นต้น แต่ การตั้งราคาตามตลาด ร้านเรา ก็ต้องมี จุดเด่น หรือ อะไรสักอย่าง ที่สามารถดึงลูกค้าให้มาร้านของเราได้ โดยที่ร้านเราและร้านไกล้ๆ ก็ใช้ราคาเดียวกันด้วย

2 ตั้งราคาตาม ความเหมาะสม กล่าวคือ การตั้งราคาคร่าวๆ ตามความเหมาะสม ความเหมาะสมในที่นี้ จะหมายถึง สถานที่ บรรยากาศ สิ่งอำนวยความสะดวก เช่น มีที่ชาร์จแบท มีคอมพิวเตอร์ให้ใช้ เป็นต้น อาจจะเริ่มต้นที่ แก้วละ 50-60 บาทขึ้นไป เพราะ ด้วยความที่มี สิ่งต่างๆ ที่มาชาร์จต้นทุนทำ ให้สูงขึ้นด้วย

3 ตั้งราคา ตามต้นทุน อันนี้ เลือกเฉพาะ ต้นทุนวัตถุดิบเท่านั้น เช่น ใบชา นมสด นมข้น ฯลฯ เมื่อคำนวนแล้ว ก็จะได้ราคาต้นทุนต่อแก้ว โดยรวมจะตกที่แก้วละ ประมาณ 8-15 บาท *แล้วแต่ต้นทุนแก้วหรือวัตถุดิบด้วย เราก็นำมาบวกกำไรอีกเล็กน้อย เพื่อที่จะช่วยให้ ได้ราคาขาย ที่พอดี

ราคาชานม

เทคนิค หรือ ทริคง่ายๆ ที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า ซื้อแล้วคุ้ม และสามารถใช้ได้กับทุกร้านก็คือ

ตั้งราคาที่ไกล้เคียงกัน เช่น เมนูเย็น 25 บาท เมนูปั่น 29 บาท เเค่ดูเราก็จะเกิดความลังเลแล้วว่า ควรยอมจ่าย มากกว่า เพื่อที่จะได้สิ่งที่ดีกว่า เป็นการตัดสินใจ ขั้นพื้น ฐานของ มนุษย์

ตั้งราคาลงทายด้วยเลขสวยๆ เช่น ลงท้ายด้วย เลข5 หรือเลข9 เทคนิคนี้นิยมใช้กันเยอะเลย เทคนิคนี้ส่งผลให้ มีการปิดการขายได้ดี เพราะตัวเลขสุดท้ายเป็นตัวเลขที่ เหมือนกับการลดราคา ไม่เป็นเลขจำนวนเต็ม จึงทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า ได้กำไร

เทคนิคสุดท้าย การขีดฆ่า เป็นอะไรที่น่าสนใจ และดึงดูด แน่นอน ขนาดเวลาเราไปเลือกซื้อของ เวลาเห็นการขีดฆ่าราคา ยังอยากเดินเข้าไปดูเลย ถูกไหม เทคนิคนี้ก็เช่นเดียวกัน

เพื่อนๆลองนำเอาเทคนิคต่างๆ ที่มีไปลองปรับใช้ดู เพื่อที่จะได้หาแนวทางการตั้งราคา ที่ดีให้กับลูกค้าได้ นอกจากบทความนี้เเล้ว ยังมีบทความ ที่เหมาะสำหรับผู้ที่จะทำธุรกิจ ร้านชา ร้านกาแฟให้อ่านอีกมากมาย สามารถเลือกอ่านได้ที่ หน้าบทความ ได้เลยนะคะ

ชา เขียว มะลิ เป็น ใบ ชา อู่ หลง อบ กับ กลิ่น ดอก มะลิ มี ความ หอม กลิ่น ดอก มะ ลิ ผสม กับ ความ เข้ม ชา เขียว แท้ๆ ผ่าน กรรม วิ ธี การ หมัก และ บ่ม ตาม กาล เวลา ที่ เหมาะ สม ชา เขียว มะ ลิ ของ Bluemocha เป็น ชา ที่ ทุก คน สา มา รถ สัม ผัส ความ หอม ได้ ตั้ง แต่ ครั้ง แรก ที่ ชง และ รับ รู้ รส ชาติ ตั้ง แต่ ครั้ง แรก ที่ ดื่ม เหมาะ สำ หรับ ชง ใส่ กับ นม หรือ ชง แบบ เย็น สา มา รถ ชง ได้ทั้ง ถุงกรอง และ ขาย ชา เชียงใหม่ ชาไข่มุก สูตร ต้นตำหรับ หอม อร่อย ได้ กลิ่น ช้า ไต้หวัน แท้ๆ เปิดร้าน ชา กาแฟ ชา เขียว ชาไต้หวัน ชานมไข่มุก ชาไทย เปิด ร้าน ชาไข่มุก