ชาบรรจุขวด ทำชาขวดขาย อีกหนึ่งธุรกิจที่เริ่มต้นทำกันได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะทำเป็นอาชีพเสริมหรืออาชีพหลัก หรือสำหรับใครที่เปิดร้านขายชากาแฟอยู่แล้ว ก็สามารถเพิ่มยอดขายอีกหนึ่งทางด้วยการทำชาบรรจุขวดสำหรับขายส่งก็ได้เช่นกัน เพราะมีวัตถุดิบและอุปกรณ์ติดร้านกันอยู่แล้ว
สำหรับการเริ่มต้นทำชาขวดขาย บอกเลยทำได้ไม่ยาก ไม่มีหน้าร้านก็สามารถทำขายสร้างอาชีพได้ ไม่ว่าจะทำขายในตลาดนัด ทำขายส่งตามร้านอาหาร ร้านขายของชำ รวมไปถึงการทำขายในบริการ Food Delivery เท่านี้ก็สามารถสร้างธุรกิจที่บ้านได้ง่าย ๆ กันแล้ว หากใครที่กำลังมองหาแนวทางการสร้างรายได้เสริม อยากมีรายได้เพิ่ม ก็แนะนำธุรกิจชาขวด ทำชาขวดขายกันได้เลย
วันนี้ bluemocha เราในฐานะผู้ประกอบการขายผงชาเมล็ดกาแฟ ที่จำหน่ายผงชาคุณภาพให้กับร้านกาแฟและแฟรนไชส์มาทั่วทั้งประเทศ จึงไม่พลาดที่จะมาแบ่งปันสูตรชงชาแบบลิตร สูตรชงที่ทำตามกันได้ทันที ทั้งอร่อยเข้มข้น นำไปชงทำชาใส่ขวดขาย พร้อมสอนคิดคำนวณต้นทุนก่อนตั้งราคาขาย จะชงง่ายแค่ไหน คิดต้นทุนยังไง ลองมาดูกันเลย !
สอนทำ ชาบรรจุขวด
สูตรชาไทย 4 ลิตร
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- ผงชาแดง 125 กรัม
- น้ำเปล่า 2,500 มิลลิลิตร
- นมสด 1,000 มิลลิลิตร
- นมข้นหวาน 500 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 160 กรัม
วิธีทำชาไทยลิตร
- เทน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟ
- เทผงชาแดงลงไป คนให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 10 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากชาออก กรองซ้ำ 1-2 ครั้งได้เพื่อไม่ให้มีตะกอน
- จากนั้นให้เติมครีมเทียม ลงในน้ำชา คนให้ครีมเทียมละลาย
- เติมนมข้นหวานลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด
- แล้วให้เติมนมสด คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
- เมื่อน้ำชาเย็นแล้วให้กรองใส่ขวดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปน็อคน้ำแข็งซัก 30 นาที เพื่อคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นานขึ้น
“วิธีคำนวณค่าวัตถุดิบ (ก่อนนำไปบวกต้นทุนสินค้า)
ปริมาณวัตถุดิบที่ใช้จริง x (ราคาที่ซื้อ / ปริมาณที่ซื้อ) = ต้นทุนวัตถุดิบ
ตัวอย่างเช่น นมสด 1 แกลลอน ใช้ชงเครื่องดื่มต่อแก้วอยู่ที่ 60 มิลลิลิตร
ต้นทุนนมสด = 60 มิลลิลิตร x ( 213 บาท / 5 ลิตร)
ดังนั้น ต้นทุนนมสดจะเท่ากับ 2.55 บาท ต่อเครื่องดื่ม 1 แก้ว
วิธีคิดคำนวณต้นทุนชาไทย 4 ลิตร
ต้นทุนผงชาแดง 125 กรัม x (125 บาท / 500 กรัม) = 31.25 บาท
ต้นทุนนมสด 1,000 มิลลิลิตร x (95 บาท / 2,000 มิลลิลิตร) = 47.5 บาท
ต้นทุนนมข้นหวาน 500 มิลลิลิตร x (120 บาท / 2,000 มิลลิลิตร) = 30 บาท
ต้นทุนครีมเทียม 160 กรัม x (80 บาท / 1,000 กรัม) = 12.8 บาท
รวมต้นทุนวัตถุดิบ 31.25+47.5+30+12.8 = 121.55 บาท
(ต้นทุนนี้ยังไม่รวมน้ำเปล่า ค่าขวด ค่าแรง และอื่น ๆ )
เมื่อได้ต้นทุนรวมของน้ำชาที่ทำแล้ว หลังจากนั้นให้มาคิดต้นทุนของขวดที่ซื้อ ซึ่งทางเราเลือกใช้ขวดขนาด 200 มิลลิลิตร (200 CC) ราคาขวดที่ซื้ออยู่ที่ 380 บาท ได้ทั้งหมด 150 ขวด ต้นทุนขวดจะตกอยู่ที่ ขวดละ 2.53 บาท
จากสูตรชงข้างต้นของเราทำชา 4 ลิตร โดยนำชามาบรรจุใส่ขวด 180 มิลลิลิตร
จะได้ชาอยู่ที่ประมาณ 22 ขวด (2.53 บาท x22 ขวด = 55.66 บาท)
ดังนั้น หากนำต้นทุนวัตถุดิบที่คิดไว้บวกกับต้นทุนขวดแล้ว ต้นทุนรวมเบื้องต้นจะอยู่ที่ 121.55+ 55.66 = 177.21 บาท เมื่อนำมาหารกับจำนวนชาที่บรรจุ 22 ขวด จะตกขวดละ 8.055 บาท
และเมื่อได้ต้นทุนของชาต่อขวดแล้ว ให้นำมาบวกเพิ่มต้นทุนแฝงอื่น ๆ อย่างเช่น น้ำเปล่า, ค่าแรง, ค่าน้ำค่าไฟ หรือค่าอื่น ๆ เฉลี่ยแล้วก็จะอยู่ที่ประมาณขวดละ 9-10 บาท โดยสามารถตั้งราคาขายอยู่ที่ 15-35 บาทได้เลย ก็จะได้กำไรเฉลี่ยที่ 5-25 บาทต่อขวด ซึ่งกำไรที่ได้ขึ้นอยู่กับต้นทุนและราคาขายที่กำหนดไว้นั่นเอง
สำหรับข้างต้นเป็นตัวอย่างของวิธีการคำคิดคำนวณก่อนการตั้งราคาขาย นำไปปรับใช้กับสินค้าของคุณกันได้เลย และราคารวมถึงต้นทุนแต่ละรายการสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ ขึ้นอยู่กับราคาวัตถุดิบที่ซื้อ เนื่องจากราคาวัตถุดิบที่ละพื้นที่มีราคาไม่เท่ากัน
อ่านเพิ่มเติม
- ชี้เป้า 10 ร้านขายขวดในช้อปปี้ ขวดใส่กาแฟ ชาไข่มุก น้ำผลไม้
- ข้อควรรู้ ก่อนชงชาใส่ขวดขาย สำหรับเจ้าของร้านขายเครื่องดื่ม
- วิธีเก็บชาที่ต้มแล้ว บรรจุใส่ขวดให้อยู่ได้นานถึง 3 สัปดาห์
- 5 แอพจัดการร้านค้าฟรี ทุกร้านค้าต้องใช้ช่วยบริหารร้านง่ายขึ้น
ไม่เพียงเท่านี้เรายังมีสูตรชงชา 4 ลิตร สำหรับชาเขียว และชานมไต้หวันมาแชร์ให้กันอีกด้วย ลองนำไปทำตามแล้วนำไปชงใส่ขวดขาย สร้างอาชีพ เพิ่มยอดขายให้กับธุรกิจของคุณกันได้เลย
วิธีทำชาเขียวลิตร 4 ลิตร
- เทน้ำ 2,500 มล. ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟ
- เทผงชาเขียว 125 กรัม ลงไป คนให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 10 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากชาออก กรองซ้ำ 1-2 ครั้งได้เพื่อไม่ให้มีตะกอน
- จากนั้นให้เติมครีมเทียม 160 กรัม ลงในน้ำชา คนให้ครีมเทียมละลาย
- เติมนมข้นหวาน 500 มล.ลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด
- แล้วให้เติมนมสด 1,000 มล. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
- เมื่อน้ำชาเย็นแล้วให้กรองใส่ขวดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปน็อคน้ำแข็งซัก 30 นาที เพื่อคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นานขึ้น
วิธีทำชานมลิตร 4 ลิตร
- เทน้ำ 2,500 มล. ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟ
- เทผงชาไต้หวัน 125 กรัมลงไป คนให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ 10 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้วให้กรองกากชาออก กรองซ้ำ 1-2 ครั้งได้เพื่อไม่ให้มีตะกอน
- จากนั้นให้เติมครีมเทียม 240 กรัม ลงในน้ำชา คนให้ครีมเทียมละลาย
- เติมน้ำเชื่อม 500 มล. ลงไป แล้วคนให้ละลายจนหมด
- แล้วให้เติมนมสด 1,000 มล. คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
- เมื่อน้ำชาเย็นแล้วให้กรองใส่ขวดที่เตรียมไว้ แล้วนำไปน็อคน้ำแข็งซัก 30 นาที เพื่อคงรสชาติและกลิ่นไว้ได้นานขึ้น
หากใครที่กำลังมองหาช่องทางสร้างอาชีพก็สามารถนำไปชงชาบรรจุขวดขายกันได้เลย ทั้งนี้ก็สามารถชงชา หรือเมนูอื่น ๆ เพิ่มได้เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า เช่น โกโก้เข้มข้น, กาแฟโบราณ, โอเลี้ยง, นมชมพู, และเมนูอื่น ๆ ตามชอบ เลือกดูสินค้าผงชาเมล็ดกาแฟที่นี่
และอีกหนึ่งปัจจัยในการช่วยดึงดูดความสนใจของลูกค้าก็คือ แพ็กเกจจิ้งหรือขวดรูปทรงที่สวยงาม หากต้องการเอาใจลูกค้า ก็สามารถเลือกใช้ขวดที่มีความแปลกใหม่ รูปทรงต่างจากแบบทั่ว ๆ ไป และขนาดขวดก็ยังมีให้เลือกใช้กันหลากหลาย เลือกใช้ได้ตามความชอบของคุณกันได้
