เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง พร้อมแจกสูตรชงกาแฟให้อร่อย ทำง่าย ๆ

การชงกาแฟไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด สิ่งที่ต้องใช้คือสูตรที่ถูกต้องและเครื่องมือที่เหมาะสม วันนี้เราจะมาบอก เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? และแจกสูตรชงกาแฟ ซึ่งมีขั้นตอนที่ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยาก ใครๆก็ทำได้

สูตรชงกาแฟที่ทุกคนต่างรักคือการใช้ผงกาแฟที่เป็นคุณภาพดี และน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิพอดี นอกจากนี้ยังมีวิธีการชงที่ถูกต้องอีกด้วย และสำหรับคนที่ชอบกาแฟเย็นก็สามารถเติมน้ำแข็งลงไปเพื่อให้เกิดรสชาติที่เย็นสดชื่น ทำให้เราได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายได้จริงๆ

เพิ่มเติม

กาแฟไม่ได้ทำให้เราตื่นใจและกระปรี้กระเปร่าเท่านั้น แต่ยังทำให้เราสนุกสนานและสดชื่นด้วยความหลากหลายของรสชาติที่มีอยู่ ทุกคนลองทำกันดูนะคะ เพราะมันง่ายมากๆ และทำได้ที่บ้านโดยไม่ต้องออกไปซื้อกาแฟนอกบ้านด้วย สุขสันต์และสนุกสนานกับการชงกาแฟที่คุณชื่นชมไปเลยค่ะ!

เมนูกาแฟมีหลายแบบและแต่ละเมนูก็มีความแตกต่างกันในเรื่องของส่วนผสม ปริมาณนม และวิธีการชง มาดูกัน

เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ?

วันนี้เรามีเรื่องน่าสนใจมาแบ่งปันกับทุกคน นั้นคือเรื่องของ เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? มีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้สัมผัสและสนุกสนานของกาแฟ

เอสเปรสโซ (Espresso)

  • กาแฟเข้มข้นที่ได้จากการผ่านน้ำร้อนด้วยแรงดันสูงผ่านกาแฟบดละเอียด
  • ไม่มีการเติมนมหรือน้ำตาลแบบที่ต่างประเทศเน้นดื่มกัน

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเพรสโซ 120 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • นำน้ำกาแฟใส่แก้ว
  • ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง
  • พร้อมเสิร์ฟ
วันนี้เรามีเรื่องน่าสนใจมาแบ่งปันกับทุกคน นั้นคือเรื่องของ เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? มีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้สัมผัสและสนุกสนานของกาแฟ

อเมริกาโน่ (Americano)

  • เอสเปรสโซ ผสมกับน้ำร้อนในปริมาณมาก
  • รสชาติจะเบากว่าเอสเปรสโซ แต่ยังคงความเข้มข้นของกาแฟ

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 60 มล.
  • น้ำเปล่า 120 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • นำน้ำกาแฟผสมกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว
  • เทส่วนผสมกาแฟใส่ลงไป
  • พร้อมเสิร์ฟ

คาปูชิโน่ (Cappuccino)

  • เอสเปรสโซ ผสมกับนมร้อนและโฟมนมในปริมาณที่เท่ากัน
  • มักจะโรยด้วยผงช็อกโกแลตหรือผงอบเชยบนโฟมนม

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 60 มล.
  • นมข้นหวาน 30 มล.
  • นมสด 120 มล.
  • ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ฟองนม
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • เติมครีมเทียม นมข้นหวาน ผสมกับน้ำกาแฟ แล้วคนให้เข้ากัน
  • เติมนมสดเพิ่มลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว แล้วเทส่วนผสมลงไป
  • ท็อปด้วยฟองนมด้านบน
  • พร้อมเสิร์ฟ

ลาเต้ (Latte)

  • เอสเปรสโซ ผสมกับนมร้อนในปริมาณมากกว่าและโฟมนมเพียงเล็กน้อย
  • รสชาติจะนุ่มนวลและมีความหวานจากนม

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 60 มล.
  • น้ำเชื่อม 60 มล.
  • นมสด 150 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • เติมน้ำเชื่อมผสมกับนมสด คนให้เข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว แล้วเทส่วนผสมนมลงไป
  • เทส่วนผสมกาแฟราดด้านบน
  • พร้อมเสิร์ฟ
วันนี้เรามีเรื่องน่าสนใจมาแบ่งปันกับทุกคน นั้นคือเรื่องของ เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? มีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้สัมผัสและสนุกสนานของกาแฟ

มอคค่า (Mocha)

  • เอสเปรสโซ ผสมกับช็อกโกแลต นมร้อน และโฟมนม
  • รสชาติจะมีความหวานและเข้มข้นของช็อกโกแลต

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 90 มล.
  • โกโก้ 45 มล.
  • นมสด 15 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ผสมนมสดและโกโก้ ในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน
  • เทน้ำกาแฟเอสเปรสโซ ใส่แก้ว แล้วคนผสมให้เข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่แก้ว
  • เทกาแฟแล้วคนให้เข้ากับน้ำแข็ง
  • พร้อมเสิร์ฟ

มัคคิอาโต้ (Macchiato)

  • เอสเปรสโซ ที่มีการเติมโฟมนมหรือครีมเพียงเล็กน้อย
  • คำว่า “มัคคิอาโต้” แปลว่า “รอยเปื้อน” ในภาษาอิตาลี ซึ่งหมายถึงการมีรอยเปื้อนของนมบนกาแฟ

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 60 มล.
  • นมสดเย็น 160 มล.
  • น้ำแข็ง
  • ฟองนม

วิธีทำ

  • ชงกาแฟเอสเปรสโซ  เตรียมไว้
  • ปั๊มฟองนม เตรียมไว้
  • ใส่น้ำแข็งพอดีถ้วย ค่อย ๆ เทฟองนมลงไป ตามด้วยกาแฟ 
  • พร้อมเสิร์ฟ

แฟลตไวท์ (Flat White)

  • เอสเปรสโซ ผสมกับนมร้อนโดยไม่ใส่โฟม หรือมีโฟมเพียงเล็กน้อย
  • คล้ายกับลาเต้ แต่มีนมในปริมาณน้อยกว่า

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 60 มล.
  • น้ำเชื่อม 60 มล.
  • นม 250 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • เริ่มต้นด้วยการชงกาแฟ แล้วเติมน้ำแข็งเล็กน้อยเพื่อให้กาแฟอุณหภูมิที่ลดลง
  • เติมน้ำเชื่อมลงในกาแฟ
  • ตีฟองนมจากนมไขมันต่ำ
  • เติมน้ำแข็งลงในแก้ว จากนั้นจึงเติมกาแฟที่เย็นลงแล้ว คนให้เข้ากัน
  • เทโฟมนมลงไปเป็นขึ้นตอนสุดท้าย
  • พร้อมเสิร์ฟ
วันนี้เรามีเรื่องน่าสนใจมาแบ่งปันกับทุกคน นั้นคือเรื่องของ เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? มีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้สัมผัสและสนุกสนานของกาแฟ

อัฟโฟกาโต้ (Affogato)

  • เอสเปรสโซ ราดลงบนไอศกรีมวานิลลา
  • เป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มและของหวาน

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 60 มล.
  • ไอศกรีมวานิลลา 2 ลูก

วิธีทำ

  • เตรียมน้ำกาแฟเอสเปรสโซ
  • ตักไอศกรีมวานิลลาใส่ลงในแก้ว เสิร์ฟพร้อมเอสเพรสโซ่
  • เทกาแฟเอสเพรสโซ่ลงในแก้วไอศกรีม
  • พร้อมเสิร์ฟ

คอร์เตา (Cortado)

  • เอสเปรสโซ ผสมกับนมร้อนในปริมาณที่เท่ากัน
  • รสชาติจะเข้มข้นจากกาแฟ แต่มีความนุ่มจากนม

ส่วนผสม

  • น้ำกาแฟเอสเปรสโซ 30 มล.
  • นมสดร้อน 30 มล.

วิธีทำ

  • เตรียมน้ำกาแฟเอสเปรสโซ
  • เทนมลงในเหยือกสตีมนม
  • ใช้เครื่องนึ่งนมอุ่นนมให้ได้อุณหภูมิประมาณ 60-65 องศาเซลเซียส
  • เทเอสเปรสโซที่เตรียมไว้ลงในแก้ว
  • ค่อยๆ เทนมร้อนที่อุ่นแล้วลงในแก้ว
  • พร้อมเสิร์ฟ
วันนี้เรามีเรื่องน่าสนใจมาแบ่งปันกับทุกคน นั้นคือเรื่องของ เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? มีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้สัมผัสและสนุกสนานของกาแฟ

โอเลี้ยง (Ice Black Coffee)

  • โอเลี้ยงเป็นกาแฟเย็นแบบไทยที่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งนิยมดื่มกันในเมืองไทย
  • สูตรโอเลี้ยงดั้งเดิมมักใช้ผงกาแฟคั่วเข้มและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก

ส่วนผสม

  • ผงกาแฟโบราณจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 200 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • นำผงกาแฟโบราณแช่ในน้ำร้อน
  • แช่ไว้ 2 นาที แล้วกรองกากกาแฟออก
  • เติมน้ำตาลทราย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทส่วนผสมลงในแก้ว
วันนี้เรามีเรื่องน่าสนใจมาแบ่งปันกับทุกคน นั้นคือเรื่องของ เมนูกาแฟมีอะไรบ้าง ? มีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้สัมผัสและสนุกสนานของกาแฟ

กาแฟโบราณ (Traditional Coffee)

  • กาแฟโบราณเป็นเครื่องดื่มกาแฟแบบไทยที่มีความเข้มข้นและหวานมัน
  • สูตรการทำกาแฟโบราณมักใช้ผงกาแฟคั่วเข้มและน้ำตาล พร้อมทั้งนมข้นหวานและนมข้นจืด

ส่วนผสม

  • กาแฟโบราณจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 170 มล.
  • นมข้นหวาน 30 มล.
  • นมสด 60 มล.
  • น้ำแข็ง

วิธีทำ

  • ตักผงกาแฟโบราณใส่ถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 2 นาที แล้วกรองกากกาแฟออก
  • เติมครีมเทียม นมข้นหวาน คนให้เข้ากัน
  • เติมนมสดแล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันให้หมด
  • ตักน้ำแข็งใส่ในแก้ว แล้วเทกาแฟลงไป

หากใครที่ต้องการผงชาเมล็ดกาแฟในการชงเครื่องดื่ม ในการทำเบสชา ชงชาลิตรขาย ก็สามารถเลือกใช้สินค้าผงชาเมล็ดกาแฟของโรงคั่วชาบลูมอคค่าเราได้เลย เรามีสินค้าให้ได้เลือกใช้กันมากมายไม่ต่ำกว่า 50 รายการ

และสำหรับใครที่ต้องการผงชา กาแฟ ปริมาณมาก อยากสร้างแบรนด์ชา อยากสั่งผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ ต้องการผงชาสำหรับโรงงานอุตสาหกรรม สามารถติดต่อสอบถามกับทางเราได้เลย พร้อมให้คำปรึกษาฟรี เพราะบลูมอคค่าเรารับผลิตชา OEM&ODM รับนำเข้าและส่งออกผงชาไปต่างประเทศ ด้วยบริการแบบครบวงจร ช่วยให้คุณเริ่มต้นทำธุรกิจเกี่ยวกับชาได้ทันที