วิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน ให้ปัง พลิกวิกฤตเป็นโอกาส!

ผู้หญิงยืนกลางร่มตอนฝนตกยิ้้มแย้มหน้าร้านกาแฟ ภาพประกอบ วิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน

เข้าสู่หน้าฝนแล้ว หลาย ๆ ธุรกิจถึงกับต้องถอนหายใจ เพราะยอดขายตก ตามสภาพอากาศ แต่เดี๋ยวก่อน!! อย่าเพิ่งท้อ เจ้าของร้านกาแฟมือใหม่ หรือมือเก่า บทความนี้มี วิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน แต่ต้องรู้ก่อนว่าช่วงหน้าฝนของทุก ๆ ปี จะเป็นช่วงที่ยอดขายตกกว่าปกติ เพราะถึงแม้ลูกค้าจะชอบรสชาติกาแฟ แต่คงไม่มีใครอยากออกจากบ้าน ยอมฝ่าฝน ช่วงฝนตกแน่นอน

ซึ่งมีผลกระทบกับร้านกาแฟอย่างมาก เราต้องหาทางรอดในการขายกาแฟในช่วงหน้าฝน ด้วยวิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน เพื่อไม่ให้ยอดขายตกไปมากกว่าเดิม ดีกว่าเราไม่ทำอะไรเลย

วงหน้าฝนไม่จำเป็นต้องเป็นช่วงที่ยอดขายร้านกาแฟน้อยอีกต่อไป ด้วยวิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงฤดูฝน สามารถพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสในการเติบโต มีเดลิเวอรี่, การเสนอโปรโมชั่นพิเศษ, พัฒนาบริการจัดส่ง, ใช้การตลาดออนไลน์ และสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นในร้านค้า ล้วนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพใน วิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน

วันนี้เราจึงมีวิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน มาแบ่งปัน มาเริ่มการพัฒนาร้านไปพร้อม ๆ กัน เราจะมาพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส กระตุ้นยอดขายให้ปังกว่าเดิม แม้จะเป็นช่วงที่ท้าทาย แต่ธุรกิจย่อมมีโอกาสเสมอ เพียงเราปรับเปลี่ยนกลยุทธ์ การขาย ช่องทางการขาย และใส่ใจในบริการ ลูกค้าก็จะกลับมาหาเรา

วิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน

1.เดลิเวอรี่

เดลิเวอรี่ ปัจจุบันนี้เจ้าของร้านชา กาแฟ มีหลากหลายประเภท ขายหน้าร้านไม่ได้ มักจะได้ยอดขายต่ำ ก็ต้องพึ่งเดลิเวอรี่ซึ่งทำให้มีรายได้เพิ่มขึ้นมากขึ้น เพราะลูกค้าบางคนไม่สามารถมาซื้อที่ร้านได้ หรือบางร้านไม่มีหน้าร้าน เดลิเวอรี่จึงเข้ามามีอิทธิพลมากขึ้น เดลิเวอรี่ตอนนี้มีให้เลือกมากมาย แต่ควรที่จะทำความเข้าใจก่อน เช่น ต้องวางแผนเรื่องบรรจุภัณฑ์ ให้ดี เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายภายหลัง

2.เสนอโปรโมชั่นและส่วนลดพิเศษ

ส่วนลดวันฝนตก สร้างโปรโมชั่นพิเศษที่ใช้ได้เฉพาะในวันที่ฝนตก ซึ่งสามารถจูงใจลูกค้าให้ออกมาซื้อ เพราะมีดีลพิเศษ เช่น เสนอส่วนลด 10-20% สำหรับเครื่องดื่มทุกชนิด หรือบางชนิด

ข้อเสนอแบบแพ็กเกจ แนะนำดีลแบบแพ็กเกจ เช่น “ซื้อกาแฟ 2 แก้ว แถม 1 แก้ว” หรือแพ็กเกจพิเศษที่รวมเบเกอรี่ของที่ร้าน ที่มักใช้ร่วมกัน ซึ่งนอกจากจะเพิ่มมูลค่าการซื้อเฉลี่ยแล้ว ยังช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าซื้อสินค้ามากขึ้น

3.ใช้การตลาดออนไลน์และสื่อสังคมออนไลน์

แคมเปญในสื่อสังคมออนไลน์ ใช้แพลตฟอร์มสื่อสังคมออนไลน์ในการโปรโมทดีลช่วงฤดูฝนและเน้นความสะดวกของการช้อปปิ้งออนไลน์ แบ่งปันเนื้อหาที่น่าสนใจ เช่น วิดีโอ หรือการไลฟ์สด เพื่อแสดงสินค้าพร้อมข้อเสนอพิเศษ

การตลาดผ่านอีเมล ส่งจดหมายข่าวและแคมเปญอีเมลเพื่อแจ้งลูกค้าเกี่ยวกับโปรโมชั่นใหม่ ๆ สินค้าใหม่ และการเปลี่ยนแปลงในนโยบายการจัดส่ง อีเมลที่มีการปรับให้เหมาะสมกับลูกค้าแต่ละรายจะช่วยให้ลูกค้ารู้สึกมีคุณค่าและมีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้ามากขึ้น

4.ปรับปรุงการเสนอสินค้า

สินค้าตามฤดูกาล จัดเก็บและโปรโมทสินค้าที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูฝน เช่น ร่ม เสื้อกันฝน กระเป๋ากันน้ำ เครื่องดื่มอุ่น ๆ และเสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น

สินค้าพิเศษ แนะนำสินค้ารุ่นพิเศษที่มีขายเฉพาะในช่วงฤดูฝนเท่านั้น ซึ่งจะสร้างความรู้สึกเร่งด่วนและความพิเศษที่กระตุ้นให้ลูกค้าต้องรีบซื้อก่อนสินค้าจะหมด

5.สร้างบรรยากาศที่อบอุ่นในร้านค้า

การตกแต่งที่อบอุ่นและเชิญชวน เปลี่ยนร้านค้าของคุณให้เป็นที่หลบฝนที่อบอุ่น ใช้แสงสว่างที่อบอุ่น เปิดเพลงเบา ๆ และเสนอพื้นที่นั่งเล่นที่สะดวกสบาย

กิจกรรมในร้านค้า จัดกิจกรรมต่าง ๆ เช่น ชิมกาแฟ การสาธิตสินค้า หรือการจัดเวิร์กช็อปที่เพิ่มแรงจูงใจให้ลูกค้ามาที่ร้านแม้ในวันที่ฝนตก

6.ให้รางวัลแก่ลูกค้าประจำ

โปรแกรมสะสมแต้ม เพิ่มประสิทธิภาพโปรแกรมสะสมแต้มของคุณในช่วงฤดูฝนโดยเสนอคะแนนพิเศษหรือส่วนลดพิเศษสำหรับลูกค้าที่ซื้อซ้ำ ๆ ซึ่งจะช่วยรักษาฐานลูกค้าเดิมและกระตุ้นให้มีการซื้อซ้ำ

ของขวัญเซอร์ไพรส์ ทำให้ลูกค้าประหลาดใจด้วยของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการซื้อสินค้าที่ทำในวันที่ฝนตก เช่น กาแฟร้อนฟรีหรือบัตรกำนัลส่วนลดสำหรับการซื้อครั้งต่อไป

7.ใช้การชำระเงินดิจิทัล และ E-Wallet

ตัวเลือกการชำระเงินที่สะดวก โปรโมทการใช้วิธีการชำระเงินดิจิทัลและ E-Wallet ที่สามารถดึงดูดลูกค้าในช่วงฤดูฝนได้ โดยให้แน่ใจว่าร้านค้าออนไลน์ของคุณรองรับวิธีการชำระเงินหลากหลายแบบเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า

ข้อเสนอเงินคืน ร่วมมือกับผู้ให้บริการ E-Wallet เพื่อเสนอข้อเสนอเงินคืนสำหรับการซื้อสินค้าผ่านแพลตฟอร์มของพวกเขา ซึ่งจะดึงดูดลูกค้าที่มีความต้องการการประหยัดเพิ่มเติม

8.บริการลูกค้าอย่างยอดเยี่ยม

การสนับสนุนที่ตอบสนองเร็ว ให้ทีมบริการลูกค้าของคุณเตรียมพร้อมในการจัดการกับการสอบถามและออเดอร์ออนไลน์ที่เพิ่มขึ้น การตอบสนองที่รวดเร็วและเป็นประโยชน์จะช่วยเสริมประสบการณ์ของลูกค้าและสร้างความภักดี

การสื่อสารที่ชัดเจน แจ้งลูกค้าเกี่ยวกับเวลาจัดส่ง ความล่าช้าที่อาจเกิดขึ้น และข้อมูลสำคัญอื่น ๆ ความโปร่งใสจะช่วยจัดการความคาดหวังและลดความหงุดหงิด

ดังนั้น ช่วงหน้าฝนไม่จำเป็นต้องเป็นช่วงที่ยอดขายร้านกาแฟน้อยอีกต่อไป ด้วยวิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงฤดูฝน สามารถพลิกวิกฤตให้เป็นโอกาสในการเติบโต มีเดลิเวอรี่, การเสนอโปรโมชั่นพิเศษ, พัฒนาบริการจัดส่ง, ใช้การตลาดออนไลน์ และสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นในร้านค้า ล้วนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟ นอกจากนี้ การให้รางวัลแก่ลูกค้าประจำและการให้บริการลูกค้าใหม่ที่ดีเยี่ยมจะช่วยรักษาความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับลูกค้าของคุณ ด้วยแนวทางที่ถูกต้อง ธุรกิจของคุณสามารถเติบโตได้ทั้งในช่วงฤดูฝนและนอกฤดูฝน

แล้วต้องทำยังไงถึงจะอยู่รอดในธุรกิจที่เต็มไปด้วยคู่แข่งมากมาย บลูมอคค่าเรามีแนวทางดี ๆ ให้ผู้ประกอบการมือใหม่ หรือมือเก่า ได้ลองไปคิด และทบทวนว่าร้านกาแฟเป็นแบบที่บทความนี้บอกหรือไม่ หากไม่ ลองนำวิธีเหล่านี้ไปทำดู

เทคนิคการปรับตัวให้อยู่รอดในธุรกิจร้านกาแฟ

ต้องรู้จักลูกค้า/กลุ่มเป้าหมาย คุณต้องรู้ก่อนว่าลูกค้าคือใคร ต้องการอะไร ฟังความคิดเห็นของลูกค้า สังเกตการณ์สั่งซื้อ และพฤติกรรมของลูกค้า ทำให้ลูกค้าเป็นคนสำคัญของคุณ แล้วคุณจะได้ลูกค้าประจำ

เมนูที่หลากหลาย และทันสมัย เมนูกาแฟต้องไม่ซ้ำกัน สร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ที่ตอบโจทย์ลูกค้า และเทรนด์ช่วงนั้น ลองทำเมนูเครื่องดื่มตามฤดูกาล หรือเมนูพิเศษประจำเดือน สิ่งนี้จะทำให้ลูกค้าเกิดความสนใจ ตื่นเต้น และอยากที่จะลอง

ควบคุมต้นทุน การบริหารจัดการสต๊อกให้มีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงการส่งของที่เกินความจำเป็น และรู้จักการใช้วัตถุดิบที่คุ้มค่า เช่น ไม่ควรสต๊อกของไว้จำนวนเยอะ ๆ

เพิ่มช่องทางการขาย อย่าให้แค่ลูกค้ามาหาที่ร้าน เราลองเพิ่มช่องทางออนไลน์อื่น ๆ เช่นการขายผ่านแอปส่งอาหาร หรือทำเว็บไซต์ของร้านเพื่อให้ลูกค้าสามารถสั่งซื้อ และชำระเงินออนไลน์ได้

ทำการตลาด การตลาดต้องวางแผนให้ดี ให้โซเชียลมีเดียให้เป็นประโยชน์ ทำโปรโมชั่นให้น่าสนใจ และดึงดูดลูกค้าสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า

ปรับปรุงคุณภาพ ทำอย่างต่อเนื่อง อย่าหยุดพัฒนา ปรับปรุงคุณภาพของกาแฟ และบริการอยู่เสมอ ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้รับสิ่งที่ดีที่สุด

สร้างแบรนด์ที่น่าจดจำ สร้างแบรนด์ให้เป็นเอกลักษณ์ และน่าจดจำ ทำให้ร้านกาแฟของคุณเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน การใช้โลโก้ การออกแบบร้าน และบริการที่เป็นเอกลักษณ์

ดังนั้น หากทำตามทั้งหมดนี้ ร้านก็จะอยู่รอด และเติบโตในธุรกิจร้านกาแฟที่คู่แข่งเยอะ ไม่ต้องปิดร้าน ไม่ต้องยอมแพ้ ใช้ความมุ่งมั่น และความคิดสร้างสรรค์ของเรา ให้เกิดประโยชน์แล้วความสำเร็จจะเข้าหาเราเอง

หากใครที่ที่กำลังที่จะต้องการสร้างแบรนด์ชา, ขายส่ง-ขายปลีก, อยากทำแฟรนไชส์, ต้องการผลิตชาOEM&ODM หรือแม้ต้องการนำเข้า-ส่งออกต่างประเทศ ให้คำปรึกษาฟรี บลูมอคค่าเรา เป็นโรงงานผลิตชา กาแฟ ที่จังหวัดเชียงใหม่ มีสินค้ามากกว่า 50 รายการ ชาเขียว, ชาแดง, ชาไต้หวัน, ผงโกโก้, ผงมัทฉะ, เมล็ดกาแฟ และผงครีมชีส สามารถสั่งซื้อสอบถาม ได้ทุกช่องทางออนไลน์ พร้อมให้คำปรึกษาลูกค้าทุกท่าน ผู้ประกอบการมือใหม่ ไม่ต้องกังวล เพราะเรามีผู้เชี่ยวชาญที่จะทำให้ธุรกิจของคุณไปรอดแน่นอนไว้ใจเราได้เลย

เป็นลูกค้าเราตอนนี้แถมฟรี สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าบลูมอคค่ามากมาย มีของสมนาคุณ, โปรโมชั่นวันเกิด, โปรโมชั่นประจำเดือน, สะสมแต้มแลกของรางวัล, คอร์สเรียนการตลาดออนไลน์ฟรี และระบบคิดเงินPOSฟรี

นอกจากนี้บลูมอคค่าเรา ยังสามารถที่จะจัดส่งไปยังต่างประเทศ เพราะบลูมอคค่าเรารับสร้างแบรนด์ชาให้กับผู้ที่อยากจะส่งออกชาไปยังต่างประเทศ ด้วยบริการที่ครบวงจร พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญที่คอยให้คำปรึกษาตลอดการสั่งซื้อ บลูมอคค่าเราขนส่งสินค้าได้สะดวก รวดเร็ว ขนส่งทางเรือ และเครื่องบิน เพื่อให้ได้สินค้าที่ปลอดภัย และมีคุณภาพที่ดี หากสนใจสั่งซื้อ บลูมอคค่าเรามีโปรโมชั่นจัดส่งฟรีทั่วประเทศ เมื่อสั่งซื้อ 5,000 Kg. ขึ้นไป และฟรีค่ายื่นจดอย. เมื่อสั่งซื้อ 100 Kg. ขึ้นไป บลูมอคค่าพร้อมให้บริการลูกค้าทุกท่าน

“เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”

นอกจากมี วิธีกระตุ้นยอดขายร้านกาแฟในช่วงหน้าฝน บลูมอคค่าเรามีบริการรับผลิตชา OEM&ODM

บทความที่เกี่ยวข้อง