แจกสูตรฟรี! ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา 16 ออนซ์ หอมหวานซ่าส์ สดชื่น
ร้านกาแฟและคาเฟ่ไม่ได้เป็นเพียงสถานที่สำหรับจิบกาแฟ แต่ได้กลายเป็นพื้นที่แห่งการแข่งขันที่สูง การสร้างความโดดเด่นและดึงดูดลูกค้าให้กลับมาใช้บริการซ้ำแล้วซ้ำเล่าคือโจทย์ใหญ่ที่ผู้ประกอบการทุกคนต้องเผชิญ การมีแค่เมนูที่ “อร่อย” อาจไม่เพียงพออีกต่อไป แต่เมนูนั้นต้อง “สวยงามน่าถ่ายรูป” เพื่อสร้างกระแสในโซเชียลมีเดีย และที่สำคัญที่สุดสำหรับเจ้าของร้าน คือต้องมาพร้อมกับ “มาตรฐานของรสชาติและต้นทุนที่ควบคุมได้” เพื่อให้ธุรกิจเติบโต หากคุณกำลังมองหาเมนูใหม่ที่จะมาตอบโจทย์ทั้งหมดนี้ บทความนี้คือคำตอบ เราขอเสนอเมนูเครื่องดื่ม “ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา” แก้ว 16 ออนซ์ เมนูโซดาสุดพรีเมียม ด้วยการไล่ระดับสีที่สวยงามจากสีแดงทับทิมของชาสู่สีใสของโซดา พร้อมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของชากุหลาบ ผสานความหวานฉ่ำอมเปรี้ยวจากไซเดอร์น้ำผึ้งลิ้นจี่ แลความซ่าสดชื่นที่ช่วยดับกระหาย
ชากุหลาบ (Rose Tea)
ผลิตจากใบชาอัสสัมอบด้วยกลิ่นกุหลาบ คั่วด้วยวิธีเฉพาะแบบโรงคั่วชา Bluemocha จึงทำให้ได้ใบชาที่มีกลิ่นหอมของดอกกุหลาบ สามารถชงไปทั้งเมนูร้อน เมนูเย็น และที่สำคัญไม่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย ดื่มได้สบาย ๆ
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
บทความนี้ไม่ได้มาแจกเพียงสูตรชงธรรมดา ๆ แต่เราจะเจาะลึกการสร้างสรรค์เครื่องดื่มแก้วนี้ให้เป็นเมนูทำเงินประจำร้านของคุณ ตั้งแต่วิธีการสกัดชาที่ถูกต้องเพื่อให้ได้สีและกลิ่นที่ดีที่สุด, ไปจนถึงการคำนวณต้นทุนต่อแก้วแบบละเอียดทุกบาททุกสตางค์ พร้อมเคล็ดลับระดับมือโปรที่จะช่วยให้คุณชงได้เร็วขึ้นและคงมาตรฐานรสชาติไว้ได้ทุกล้านแก้ว เตรียมพบกับเมนูที่จะกลายเป็น Signature Drink ประจำร้าน สร้างความประทับใจให้ลูกค้าและสร้างกำไรให้คุณ ถ้าพร้อมแล้ว ไปเริ่มกันเลย!
สูตรชง “ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา 16 ออนซ์“
ส่วนผสมชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา 16 ออนซ์
- น้ำชากุหลาบสกัด 60 มิลลิลิตร (สกัดจากชากุหลาบ 14 กรัม กับน้ำร้อน 200 มิลลิลิตร)
- ไซเดอร์น้ำผึ้งลิ้นจี่ 60 มิลลิลิตร (ยี่ห้อ : Fora Bee)
- โซดา 100 มิลลิลิตร (ต้องแช่เย็นจัดและเป็นขวดที่เพิ่งเปิดใหม่)
- น้ำแข็ง 200 กรัม
พิเศษ !! ซื้อสินค้า ForaBee Drink รับส่วนลด 10% ลดสูงสุด 50 บาท
เพียงใช้โค้ด “FORABC10” เมื่อสั่งซื้อสินค้าผ่าน TIKTOK SHOP หรือ LINE MYSHOP ของ ForaBee Drink
ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 สิงหาคม 2568
วิธีทำชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา 16 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1 : การสกัดน้ำชากุหลาบ
- ตวงใบชากุหลาบ 14 กรัม ใส่ถุงกรอง
- เทน้ำร้อน 200 มิลลิลิตร ลงไปในถุงกรอง แล้วแช่ทิ้งไว้ 5 นาทีพอดี (ห้ามนานเกิน 5 นาทีเด็ดขาด)
- เมื่อครบเวลา ให้กรองแยกน้ำชาออกจากกากชา 60 มิลลิลิตร
ขั้นตอนที่ 2 : การประกอบร่าง
- เตรียมแก้ว 16 ออนซ์ ตวงไซเดอร์น้ำผึ้งลิ้นจี่ 60 มิลลิลิตร ใส่ลงไป
- ตามด้วยโซดา 100 มิลลิลิตร
- เติมน้ำแข็งให้เต็มจนเกือบถึงขอบแก้ว
- ค่อย ๆ รินน้ำชากุหลาบสกัด 60 มิลลิลิตร ลงบนน้ำแข็งช้า ๆ เพื่อให้เกิดการแยกชั้นสีที่สวยงาม
- ตกแต่งให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที
- ทำ “สต็อกชา” ไว้ล่วงหน้า : สำหรับ 20 แก้ว ให้ใช้ชา 280 กรัม ต่อน้ำร้อน 4 ลิตร แช่ 4 นาที กรองแล้วเก็บในตู้เย็น (ใช้ได้ 1-2 วัน) วิธีนี้ช่วยลดเวลาและรักษามาตรฐานได้ดี
- จัดระบบสเตชั่นชง : บรรจุไซเดอร์ลิ้นจี่ในขวดปั๊มหรือขวดบีบ จะช่วยให้ตวงได้เร็วขึ้น จัดวางอุปกรณ์ทุกอย่างให้หยิบง่ายเพื่อการทำงานที่ไหลลื่น
- เทคนิคการเทชาขั้นสูง : หากต้องการชั้นสีที่คมกริบ ให้ใช้ “ช้อนบาร์ (Bar Spoon)” คว่ำลงแล้วค่อย ๆ รินชาลงบนหลังช้อนให้ไหลไปตามขอบแก้วอย่างนุ่มนวล
คำนวณต้นทุนวัตถุดิบหลัก “ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา 16 ออนซ์” (ต่อแก้ว)
การมีสูตรที่อร่อย และหน้าตาสวยงามเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ ที่สำคัญไม่แพ้กันคือการบริหารจัดการต้นทุนและการตั้งราคาที่เหมาะสม เพื่อให้ธุรกิจของเพื่อน ๆ เติบโตได้ เราจะมาคำนวณต้นทุนของ “ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา”
วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
---|---|---|
น้ำชากุหลาบสกัด | 60 มิลลิลิตร | 2.7 บาท |
ไซเดอร์น้ำผึ้งลิ้นจี่ | 60 มิลลิลิตร | 17.6 บาท |
โซดา | 100 มิลลิลิตร | 5.9 บาท |
น้ำแข็ง | 200 กรัม | 0.2 บาท |
รวมต้นทุนวัตถุดิบเฉลี่ย | 26.4 บาท |
**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**
พิเศษ !! ซื้อสินค้า ForaBee Drink รับส่วนลด 10% ลดสูงสุด 50 บาท
เพียงใช้โค้ด “FORABC10” เมื่อสั่งซื้อสินค้าผ่าน TIKTOK SHOP หรือ LINE MYSHOP ของ ForaBee Drink
ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 สิงหาคม 2568
แนวทางการตั้งราคาขาย “ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา 16 ออนซ์”
- จากต้นทุน 21.9 บาท และหลักการ Food Cost ที่ 25%-35% ช่วงราคาขายที่แนะนำคือ 65 – 89 บาท โดยควรพิจารณาปัจจัยอื่นประกอบด้วย เช่น ค่าดำเนินการแฝง (ค่าเช่า, ค่าไฟ), ตำแหน่งทางการตลาดของร้าน และราคาของคู่แข่งในพื้นที่
“ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา” ครบวงจรสำหรับร้านกาแฟยุคใหม่ เป็นเมนูที่สวยงาม รสชาติดี และควบคุมต้นทุนได้ การเลือกใช้หัวใจหลักอย่างชากุหลาบจาก Bluemocha เชียงใหม่ ที่ไม่มีฤทธิ์ระบาย ยิ่งทำให้เมนูนี้โดดเด่นและขายได้อย่างมั่นใจ ลองนำสูตรและเคล็ดลับทั้งหมดนี้ไปใช้ แล้วเตรียมต้อนรับลูกค้าที่จะเข้ามาลิ้มลองเมนูใหม่สุดพิเศษ ที่จะสร้างทั้งชื่อเสียงและผลกำไรให้ร้านของคุณได้อย่างแน่นอน!
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “ชากุหลาบไซเดอร์ลิ้นจี่โซดา” (FAQ)
- ถาม : ชากุหลาบของ Bluemocha มีฤทธิ์ระบายหรือไม่?
- ตอบ : ไม่มี นี่คือจุดเด่นที่สำคัญที่สุดของชากุหลาบ Bluemocha ซึ่งผ่านกระบวนการพัฒนาสูตรมาโดยเฉพาะ ทำให้ไม่มีฤทธิ์เป็นยาระบายเหมือนชากุหลาบบางชนิดในท้องตลาด คุณจึงสามารถแนะนำและขายเครื่องดื่มเมนูนี้ให้ลูกค้าได้อย่างสบายใจ ว่าสามารถดื่มได้ทุกวันโดยไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์
- ถาม : ถ้าใช้ชาชนิดอื่นแทนชากุหลาบ Bluemocha จะได้หรือไม่?
- ตอบ : สามารถทำได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ทั้งในด้านรสชาติ กลิ่น และสีจะแตกต่างกัน หากใช้ชาชนิดอื่นที่อาจมีรสชาติอ่อนกว่าหรือมีแค่กลิ่นกุหลาบสังเคราะห์ อาจทำให้เครื่องดื่มขาดมิติและไม่พรีเมียมเท่าที่ควร
- ถาม : ทำไมเครื่องดื่มที่ชงถึงไม่แยกชั้นสวยงามเหมือนในรูป?
- ตอบ : ปัจจัยหลักมี 2 อย่าง อย่างแรกคือ “การเทชา” ต้องค่อย ๆ รินชาลงบนน้ำแข็งช้า ๆ ไม่ใช่เทลงไปในโซดาโดยตรง (เทคนิคใช้ช้อนบาร์ช่วยได้มาก) อย่างที่สองคือ “ความเย็นของโซดา” โซดาที่เย็นจัดจะมีความหนาแน่นสูงกว่า ทำให้ส่วนผสมแยกชั้นกันได้ดีขึ้น หากโซดาไม่เย็นพอ ชาที่เทลงไปจะผสมรวมกันทันที
- สามารถลดปริมาณไซเดอร์น้ำผึ้งลิ้นจี่เพื่อลดความหวานได้หรือไม่?
- ตอบ : สามารถทำได้ แต่ต้องเข้าใจว่าการลดไซรัปจะส่งผลต่อรสชาติโดยรวมโดยตรง หากต้องการลดความหวาน แนะนำให้ค่อยๆ ลดปริมาณไซเดอร์ลงทีละ 5 มิลลิลิตร และอาจจะต้องเพิ่มปริมาณโซดาหรือชาสกัดเล็กน้อยเพื่อรักษาระดับปริมาตรของเครื่องดื่มให้เต็มแก้ว 16 ออนซ์เท่าเดิม และควรทดลองชิมรสชาติที่คุณพอใจที่สุดก่อนนำไปใช้เป็นสูตรขายจริง
- ถาม : ต้นทุนต่อแก้วค่อนข้างสูง จะลดต้นทุนได้อย่างไรบ้าง?
- ตอบ : ต้นทุนหลักของสูตรนี้มาจาก “ไซเดอร์น้ำผึ้งลิ้นจี่” ซึ่งเป็นตัวชูรสชาติ หากต้องการลดต้นทุน อาจต้องพิจารณาหาไซรัปทางเลือกที่มีราคาถูกลง แต่ต้องยอมรับว่าอาจส่งผลต่อรสชาติและความพรีเมียมของเครื่องดื่ม วิธีที่ดีกว่าคือการเน้นชูจุดขายเรื่อง “คุณภาพ” และ “ความแตกต่าง” ของวัตถุดิ การใช้ชา Bluemocha ที่ไม่มีฤทธิ์ระบาย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและตั้งราคาขายที่สมเหตุสมผลกับต้นทุนแทนการลดคุณภาพวัตถุดิบ
- ถาม : ชาสต็อกที่ทำไว้ล่วงหน้า สามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
- ตอบ : ชาสกัดเข้มข้นที่กรองกากออกหมดแล้วและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น สามารถรักษาคุณภาพที่ดีไว้ได้ประมาณ 1-2 วัน หลังจากนั้นสีและกลิ่นของชาอาจเริ่มเปลี่ยนแปลงไป แนะนำให้ทำสต็อกในปริมาณที่พอดีกับการขายในแต่ละวันหรือสองวันเพื่อความสดใหม่สูงสุด
มองหาวัตถุดิบคุณภาพ? ให้ Bluemocha เป็นเพื่อนคู่คิดธุรกิจของคุณ
สำหรับเจ้าของร้านกาแฟ, ร้านชานมไข่มุก, หรือผู้ประกอบการที่กำลังมองหาวัตถุดิบคุณภาพเพื่อสร้างความโดดเด่นให้กับเมนูเครื่องดื่ม การเลือกใช้เมล็ดกาแฟและใบชาที่เหมาะสมคืออีกหนึ่งสิ่งสำคัญสู่ความสำเร็จ ที่โรงงานผลิตชาและกาแฟ Bluemocha เชียงใหม่ เราเข้าใจความต้องการนั้นเป็นอย่างดี
เราจึงมีเมล็ดกาแฟและใบชาคุณภาพดีให้เจ้าของร้านได้เลือกสรรมากกว่า 50 ชนิด ซึ่งแต่ละตัวจะมีความแตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณ์ ทั้งในเรื่องของรสชาติ, กลิ่นหอม, และสีสัน ไม่ว่าสไตล์ร้านของเพื่อน ๆ จะเป็นแบบไหน หรือใช้วิธีการชงรูปแบบใด เราได้ผลิตสินค้าที่ครอบคลุมทุกความต้องการ ไม่ว่าจะชงด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ, ชงผ่านถุงกรองแบบคลาสสิก, หรือต้มสำหรับทำสต็อกจำนวนมาก คุณสามารถค้นหาสินค้าที่ “ใช่” สำหรับร้านของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่
บริการรับผลิตกาแฟและชา OEM&ODM แบบครบวงจร
สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างความแตกต่างและเป็นเอกลักษณ์ เรามีบริการให้คำปรึกษาและดำเนินการผลิตอย่างครบวงจร ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ, การพัฒนาสูตร, การผลิต, ไปจนถึงการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ พร้อมส่งถึงมือ
- คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ : เรามีเครือข่ายในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีจากทั้งแหล่งเพาะปลูกในประเทศไทย และนำเข้าจากต่างประเทศ
- พัฒนาสูตรเฉพาะตัว : คุณสามารถทำงานร่วมกับทีมผู้เชี่ยวชาญของเรา เพื่อพัฒนาสูตรกาแฟหรือชาที่ตรงกับคอนเซ็ปต์และรสชาติที่ต้องการได้อย่างละเอียด
- สูตรเพื่อคาเฟ่โดยเฉพาะ : สินค้าทุกชนิดถูกพัฒนามาเพื่อให้เหมาะสำหรับนำไปใช้ทำเมนูเครื่องดื่มในร้านคาเฟ่โดยเฉพาะ ช่วยชูรสชาติเครื่องดื่มของร้านคุณให้อร่อยโดดเด่น เป็นมาตรฐานในทุกแก้ว
- มั่นใจด้วยมาตรฐานสากล : คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้ 100% เพราะโรงงาน Bluemocha ได้รับมาตรฐานรับรองที่เข้มงวดมากมาย ทั้ง HACCP, GHPs, อย., USFDA และยังมีเครื่องหมายรับรอง ฮาลาล (HALAL) อีกด้วย
“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/