ต้นทุน “ผงชามะนาว 7 บาท” แค่เปลี่ยนมาใช้ผงชงสำเร็จรูป Bluemocha

“คุมต้นทุน” อยู่หมัด ทำไม “ผงชามะนาว” จึงเป็นทางเลือกที่ดี

สำหรับเจ้าของร้านเครื่องดื่ม คำว่า “ต้นทุน” ไม่ใช่แค่ตัวเลขในบัญชี แต่มันคือตัวแปรสำคัญที่กำหนดการเติบโตและความอยู่รอดของธุรกิจ การเลือกใช้วัตถุดิบที่ไม่เพียงแต่มีคุณภาพ แต่ยังสามารถควบคุมต้นทุน คือหัวใจของการบริหาร และนี่คือเหตุผลที่ผู้ประกอบการยุคใหม่จำนวนมากหันมาเลือกใช้ผงชามะนาวสำเร็จรูป แทนการพึ่งพามะนาวสดที่เต็มไปด้วยความไม่แน่นอน

ต้นทุนคงที่ คำนวณกำไรเป๊ะ

สถานการณ์ที่คุณต้องเช็คราคามะนาวจากตลาดทุกเช้า วันนี้อาจจะลูกละ 2 บาท พรุ่งนี้อาจพุ่งไปที่ 5 บาท หรือในช่วงหน้าแล้ง ราคาอาจจะสูงจนน่าตกใจ ความผันผวนนี้ทำให้การคำนวณต้นทุนต่อแก้วกลายเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ คุณไม่สามารถวางแผนการเงินล่วงหน้าหรือตั้งราคาขายที่สร้างกำไรได้อย่างมั่นคง เพราะคุณไม่เคยรู้เลยว่าต้นทุนที่แท้จริงในสัปดาห์หน้าจะเป็นเท่าไร

การเปลี่ยนมาใช้ผงชามะนาวเกรดพรีเมียมจาก Bluemocha ต้นทุนต่อแก้วที่คงที่ประมาณ 7-8 บาท (สำหรับแก้วขนาด 16-22 ออนซ์) ไม่เคยเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลหรือสภาวะตลาด คุณจึงสามารถ :

• คำนวณกำไรล่วงหน้าได้ : รู้ต้นทุนที่แท้จริง ทำให้รู้กำไรที่แน่นอนในทุกแก้วที่ขายไป
• วางแผนการเงินและโปรโมชั่นได้ง่ายขึ้น : สามารถจัดโปรโมชั่นส่งเสริมการขายได้อย่างมั่นใจ โดยไม่ต้องกังวลว่าต้นทุนวัตถุดิบจะพุ่งสูงจนทำให้ขาดทุน
• ตั้งราคาขายที่แข่งขันได้ : การมีต้นทุนที่ต่ำและคงที่ ทำให้คุณสามารถตั้งราคาที่ดึงดูดลูกค้าได้ ในขณะที่ยังคงรักษาอัตรากำไรที่ดีไว้ได้

รสชาติมาตรฐาน อร่อยทุกแก้ว

ความไว้วางใจของลูกค้าคือสิ่งที่มีค่าที่สุดของร้าน แต่ความไว้วางใจนั้นจะเกิดขึ้นได้อย่างไร หากชามะนาวที่ลูกค้าสั่งในวันนี้ มีรสชาติเปรี้ยวแหลม แต่พอมาสั่งในวันพรุ่งนี้กลับมีรสหวานนำ? ความไม่สม่ำเสมอคือศัตรูตัวฉกาจของการสร้างลูกค้าประจำ ปัญหาหลักของมะนาวสดคือความไม่คงที่ของรสชาติ มะนาวแต่ละลูก แต่ละฟาร์ม หรือแต่ละฤดูกาล ให้ปริมาณน้ำและความเปรี้ยวที่ไม่เท่ากัน การจะฝึกพนักงานให้ชงเครื่องดื่มโดยใช้วัตถุดิบที่แปรผันตลอดเวลาให้ได้รสชาติที่นิ่งเหมือนกันทุกแก้วนั้น เป็นเรื่องที่ท้าทายและแทบเป็นไปไม่ได้เลย

ผงชามะนาว 3 in 1 ของ Bluemocha ถูกพัฒนาและผลิตขึ้นมาเพื่อแก้ปัญหานี้โดยเฉพาะ เราได้ทำการวิจัยและทดสอบจนได้สัดส่วนที่ลงตัวที่สุดระหว่างความหวานของน้ำตาล ความเปรี้ยวของมะนาว และความหอมเข้มของชาแท้ จนเกิดเป็นรสชาติ “หวานอมเปรี้ยว กลมกล่อม” ที่เป็นมาตรฐานเดียวกันในทุกล็อตการผลิต ไม่ว่าพนักงานคนไหนจะเป็นคนชง หรือไม่ว่าจะเป็นการชงแก้วแรกของวันหรือแก้วสุดท้ายก่อนปิดร้าน คุณสามารถมั่นใจได้ 100% ว่าลูกค้าจะได้รับชามะนาวแก้วโปรดที่มีรสชาติอร่อยเหมือนเดิมไม่ผิดเพี้ยน นี่คือหัวใจสำคัญของการสร้างแบรนด์ให้แข็งแกร่งและมัดใจลูกค้าให้อยู่กับคุณไปนาน ๆ

ประหยัดเวลา เพิ่มรอบการขาย

พนักงานของคุณต้องใช้เวลากับเมนูชามะนาวไปมากแค่ไหน ตั้งแต่การเดินไปหยิบมะนาว, การล้างทำความสะอาด, การหั่น, การคั้นสดทีละลูก, การตวงส่วนผสมอื่น ๆ, ไปจนถึงการเก็บล้างอุปกรณ์ที่เลอะเทอะ ขั้นตอนที่ซับซ้อนเหล่านี้จะหายไปทันทีเมื่อคุณเปลี่ยนมาใช้ผงชามะนาวสำเร็จรูป กระบวนการชงจะถูกย่อลงเหลือเพียง 3 ขั้นตอนง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้คือ “ตัก – ตวง – เติม”

• ตัก : ใช้ช้อนตวงปริมาณผงชาตามสูตร
• ตวง : ตวงน้ำร้อนหรือน้ำอุณหภูมิห้องตามสัดส่วน
• เติม : คนให้ละลาย (ซึ่งใช้เวลาไม่กี่วินาทีเพราะผงของเราละลายง่ายมาก) แล้วเติมน้ำแข็ง ก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

ความง่ายและรวดเร็วนี้ส่งผลดีต่อธุรกิจโดยตรง ในช่วงเวลาเร่งด่วน ที่มีลูกค้าต่อคิวยาวหน้าร้าน การลดเวลาในการชงต่อแก้วลงได้แม้เพียง 1-2 นาที หมายถึงคุณสามารถบริการลูกค้าได้มากขึ้น เพิ่มรอบการขาย และสร้างรายได้ได้มากขึ้นในเวลาที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังช่วยลดเวลาในการฝึกพนักงานใหม่ได้อย่างมหาศาล ทำให้พวกเขาสามารถเรียนรู้และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตั้งแต่วันแรก ๆ อีกด้วย

ไม่ใช่แค่ “ผงชามะนาว” แต่คือพาร์ทเนอร์ธุรกิจตัวจริง เลือก Bluemocha แล้วดียังไง?

เมื่อคุณได้เห็นแล้วว่าผงชามะนาวสามารถเข้ามาแก้ปัญหาให้ร้านของคุณได้อย่างไร คำถามต่อไปคือ “จะเลือกซื้อจากที่ไหนดี?” ในตลาดมีผู้จำหน่ายมากมาย แต่การเลือกพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจที่ถูกต้องนั้นมีความหมายมากกว่าแค่การซื้อวัตถุดิบราคาถูก แต่มันคือการเลือกลงทุนในคุณภาพ ความน่าเชื่อถือ และโอกาสในการเติบโตในระยะยาว และนี่คือเหตุผลที่ Bluemocha ไม่ได้เป็นเพียงผู้ขาย แต่คือพาร์ทเนอร์ทางธุรกิจที่คุณมองหา

“ผงชามะนาว 3 in 1” จากโรงงานผลิตชาประสบการณ์ 18 ปี

ความอร่อยในทุกผลิตภัณฑ์ของเรา เป็นผลลัพธ์ของความเชี่ยวชาญ ประสบการณ์ในวงการชากว่า 18 ปี เราไม่ได้เป็นเพียงผู้ค้าที่รับสินค้ามาขายต่อ แต่เราคือ “ผู้ผลิตตัวจริง” ที่มี โรงงานผลิตชามาตรฐานสากลของเราเองในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นหัวใจของแหล่งเพาะปลูกชาที่ดีที่สุดของประเทศ การมีโรงงานของเราเองหมายความว่าเราสามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างสมบูรณ์แบบในทุก ๆ ขั้นตอน

• เริ่มต้นจากต้นน้ำ : เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย เพื่อคัดสรรใบชาและวัตถุดิบที่ดีที่สุดส่งตรงถึงโรงงานของเรา
• กระบวนการผลิตที่ใส่ใจ : ทุกขั้นตอนตั้งแต่การตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ (QC), การผสมตามสูตรเฉพาะ, ไปจนถึงการบรรจุที่สะอาดและปลอดภัย ถูกควบคุมอย่างใกล้ชิดโดยทีมงานผู้เชี่ยวชาญ เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอทุกล็อตการผลิต
• การันตีด้วยมาตรฐานระดับโลก : ความมุ่งมั่นในคุณภาพของเราไม่ใช่แค่คำพูด แต่เป็นสิ่งที่จับต้องและพิสูจน์ได้ โรงงานของเราได้รับการรับรองมาตรฐานสากลอย่างครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็น:
  • GHPs (Good Hygiene Practices) : หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร เพื่อสุขลักษณะที่ดี
  • HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร
  • อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) : การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ในประเทศไทย
  • ฮาลาล (HALAL) : การรับรองตามหลักศาสนาอิสลาม เพื่อความมั่นใจของลูกค้าชาวมุสลิม
  • USFDA : มาตรฐานที่จำเป็นสำหรับการส่งออกสินค้าไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาและเป็นที่ยอมรับในระดับสากล

การผลิตที่พิถีพิถันนี้ถูกนำมาใช้กับผลิตภัณฑ์ทุกตัว รวมถึง “ผงชามะนาว 3 in 1” ที่เรากำลังพูดถึง ดังนั้นเมื่อคุณเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จาก Bluemocha คุณไม่ได้แค่ซื้อวัตถุดิบ แต่คุณกำลังซื้อ “ความน่าเชื่อถือ” และ “ความสบายใจ” จากโรงงานผลิตตัวจริง ที่จะช่วยยกระดับภาพลักษณ์และความปลอดภัยให้กับธุรกิจของคุณ

Bluemocha พร้อมเติบโตไปกับคุณด้วยบริการ OEM&ODM ครบวงจร

เราเข้าใจดีว่าความฝันของผู้ประกอบการไม่ได้หยุดอยู่แค่การเปิดร้าน แต่คือการเติบโต สร้างแบรนด์ และขยายสาขาในอนาคต Bluemocha จึงไม่ได้เป็นแค่ผู้ผลิต “ผงชามะนาว” แต่เราคือพาร์ทเนอร์ที่พร้อมจะเติบโตไปกับคุณด้วยบริการรับผลิตชาและเครื่องดื่มผงแบบครบวงจร เราพร้อมรองรับธุรกิจทุกขนาด ตั้งแต่ร้านคาเฟ่ที่ต้องการสร้างเอกลักษณ์, ธุรกิจแฟรนไชส์ชานมไข่มุกที่ต้องการควบคุมรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา, ไปจนถึงระดับโรงงานอุตสาหกรรมที่ต้องการวัตถุดิบคุณภาพในปริมาณสูง

• มากกว่าแค่ “ผงชามะนาว“ : เรามีวัตถุดิบผงชาและเครื่องดื่มให้คุณเลือกสรร “มากกว่า 50 รายการ” ไม่ว่าจะเป็นชาไทยหลากหลายเกรด, ชานำเข้าจากแหล่งต้นตำรับอย่างไต้หวันและจีน, กาแฟ, หรือผงโกโก้เข้มข้น คุณจึงสามารถพัฒนาเมนูใหม่ ๆ ให้กับร้านของคุณได้เสมอ
• สร้างสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ : เรามีสูตรอยู่ในมือมากกว่า 120 สูตร หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์และต้องการรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) ของเราพร้อมที่จะทำงานร่วมกับคุณเพื่อพัฒนาสูตรชาขึ้นมาใหม่ให้เป็น “Signature” ของแบรนด์คุณโดยเฉพาะ
• เริ่มต้นง่าย ไม่ต้องเสี่ยงเยอะ : คุณสามารถเริ่มต้นสร้างแบรนด์ของตัวเองได้ทันทีด้วยปริมาณการสั่งผลิตขั้นต่ำ OEM ที่เพียง 51 กิโลกรัมต่อสูตรเท่านั้น ช่วยให้คุณสามารถทดลองตลาดได้โดยไม่ต้องแบกรับความเสี่ยงด้านสต็อกสินค้าที่มากเกินไป

บริการที่เหนือกว่าเพื่อความสำเร็จของคุณ

เราเชื่อว่าความสำเร็จของพาร์ทเนอร์คือความสำเร็จของเรา Bluemocha จึงมอบบริการเสริมมากมายเพื่อช่วยลดภาระและลดต้นทุนแฝงในการทำธุรกิจของคุณให้มากที่สุด เปรียบเสมือนการมีทีมงานหลังบ้านที่คอยสนับสนุนคุณในทุกย่างก้าว

• ฟรี! ตัวอย่างสำหรับทดลองชิม : เราอยากให้คุณมั่นใจในรสชาติก่อนตัดสินใจลงทุน
• ฟรี! บริการออกแบบโลโก้และฉลากสินค้า : ช่วยคุณสร้างแบรนด์ให้ดูเป็นมืออาชีพตั้งแต่เริ่มต้น โดยไม่ต้องจ้างกราฟิกดีไซเนอร์เพิ่ม
• ฟรี! บริการยื่นขอ อย. : ลดขั้นตอนที่ยุ่งยากและซับซ้อน เราจัดการให้เมื่อสั่งผลิต 100 กก. ขึ้นไป
• ฟรี! บริการยื่นขอใบ Certificate สำหรับส่งออก : ทำให้การขยายธุรกิจสู่ตลาดโลกของคุณเป็นเรื่องง่าย
• ฟรี! บริการจัดส่งทั่วประเทศ : สำหรับยอดสั่งผลิตตั้งแต่ 5,000 กก. ขึ้นไป (ยอดต่ำกว่ามีเรทส่งพิเศษ)
• บริการรับบรรจุหลากหลายขนาด : เลือกขนาดบรรจุที่เหมาะกับธุรกิจของคุณได้ตั้งแต่ 250 กรัม, 500 กรัม, ไปจนถึง 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการรับผลิตชา OEM&ODM

• แจ้งความต้องการ : เริ่มต้นด้วยการแจ้งข้อมูลรายละเอียดของชาที่คุณต้องการผลิตกับทีมงานของเรา เช่น ประเภทชา, รสชาติ, กลิ่น, และงบประมาณ หรือหากคุณมีตัวอย่างชาที่คุณใช้อยู่แล้ว สามารถส่งมาให้เราทดสอบเพื่อพัฒนาสูตรให้ใกล้เคียงหรือดีกว่าได้ เรามีชาตัวอย่างหลากหลายชนิดให้คุณได้ทดลองฟรี เพื่อให้คุณเลือกสรรสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับแบรนด์ของคุณ
• พัฒนาและทดสอบ : ทีมงาน Bluemocha จะทำการพัฒนาสูตรและส่งตัวอย่างชาที่ผลิตขึ้นใหม่กลับไปให้คุณได้ทดสอบรสชาติจริง เพื่อให้แน่ใจว่าได้รสชาติที่คุณต้องการและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะแบรนด์ของคุณ
• สรุปและยืนยัน : เมื่อคุณพอใจกับรสชาติของชาตัวอย่างแล้ว ทีมงานจะสรุปรายละเอียดทั้งหมด และคุณจะทำการยืนยันสูตรเพื่อเริ่มการผลิต จากนั้นทีมงานจะแจ้งกำหนดการผลิตเบื้องต้นให้ทราบ เพื่อให้คุณสามารถวางแผนสต็อกสินค้าและการตลาดได้อย่างราบรื่น
• ออกแบบบรรจุภัณฑ์ : ในกรณีที่คุณต้องการให้เราออกแบบโลโก้หรือฉลากสินค้า สามารถแจ้งกับทีมงานในขั้นตอนนี้ได้เลย คุณสามารถเลือกรูปแบบและสีของซองบรรจุได้ตามต้องการ หรือหากมีซองบรรจุที่ต้องการอยู่แล้ว ก็สามารถส่งมาให้โรงงานได้
• ชำระเงิน : ลูกค้าชำระเงินเต็มจำนวน 100% ก่อนเริ่มกระบวนการผลิต เพื่อเป็นการยืนยันการสั่งผลิตและจองคิวการผลิต
• การผลิตและจัดส่ง : โรงงานผลิตชา Bluemocha จะเริ่มดำเนินการผลิตชาตามสูตรและจำนวนที่ได้รับการยืนยัน โดยระยะเวลาการผลิตจะขึ้นอยู่กับจำนวนที่สั่ง ซึ่งโดยทั่วไปจะเริ่มต้นที่ 7 วัน, 15 วัน, หรือ 20 วัน (วันทำการ) เมื่อการผลิตเสร็จสิ้น เราจะดำเนินการจัดส่งสินค้าคุณภาพดีที่สุดถึงมือคุณ ตามกำหนดเวลาที่ได้นัดหมายไว้ (ข้อควรทราบ: ในกรณีที่เป็นสินค้าสูตรใหม่ที่ต้องมีการวิจัยและพัฒนา หรือเป็นการสั่งผลิตครั้งแรก อาจใช้ระยะเวลานานกว่าปกติเนื่องจากต้องมีขั้นตอนการส่งตัวอย่างและรอการยืนยันสูตรจากลูกค้า)

คำถามที่พบบ่อย “ผงชามะนาว” (FAQ)

• ถาม : ถ้าต้องการสร้างแบรนด์ของตัวเอง ต้องเริ่มยังไง? มีขั้นต่ำในการสั่งผลิต (MOQ) หรือไม่?
  • ตอบ : สามารถเริ่มต้นได้ง่าย ๆ บริการรับผลิตชาในแบรนด์ของคุณ (OEM) เริ่มต้นที่เพียง 51 กิโลกรัมต่อสูตรเท่านั้น ซึ่งเป็นจำนวนที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเริ่มต้นสร้างแบรนด์ หรือสำหรับร้านค้าที่ต้องการทดลองตลาดด้วยสูตรใหม่ ๆ โดยไม่ต้องแบกรับความเสี่ยงด้านสต็อกสินค้าที่มากเกินไป จะเริ่มต้น 60 กิโลกรัมขึ้นไป
• ถาม : สามารถขอตัวอย่างผลิตภัณฑ์มาทดลองชิมก่อนได้หรือไม่?
  • ตอบ : ได้แน่นอน เราเข้าใจดีว่ารสชาติคือหัวใจสำคัญที่สุด เราจึงมีบริการส่งตัวอย่างให้คุณทดลองชิมได้ฟรี! โดยไม่มีค่าใช้จ่าย เพียงคุณติดต่อทีมงานของเราและแจ้งผลิตภัณฑ์ที่สนใจ เราพร้อมจัดส่งให้ทันที
• ถาม : หากอยากได้รสชาติชามะนาวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้าน สามารถทำได้ไหม?
  • ตอบ : ทำได้ นี่คือความเชี่ยวชาญของเราในบริการพัฒนารสชาติ (ODM) หากคุณมีไอเดียรสชาติที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นการปรับความเปรี้ยว ความหวาน หรือความหอมของชา ทีมวิจัยและพัฒนา (R&D) ของเราพร้อมที่จะทำงานร่วมกับท่านเพื่อสร้างสรรค์สูตรชาที่เป็น “ลายเซ็น” ของแบรนด์ท่านโดยเฉพาะ รับรองว่าไม่ซ้ำใครในตลาดแน่นอน
• ถาม : ถ้าจะทำแบรนด์ของตัวเอง ต้องมี อย. ไหม? และทาง Bluemocha ช่วยจัดการได้หรือไม่?
  • ตอบ : การมีเลขสารบบอาหาร (อย.) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแบรนด์ที่น่าเชื่อถือและถูกต้องตามกฎหมายครับ และเพื่อลดขั้นตอนที่ยุ่งยากและซับซ้อน เราจึงมีบริการยื่นขอ อย. ให้ฟรี! สำหรับลูกค้าที่สั่งผลิตกับเราตั้งแต่ 100 กิโลกรัมขึ้นไป
• ถาม : หลังจากยืนยันการสั่งผลิตแล้ว ต้องรอนานแค่ไหน? ตอบ : เพื่อให้คุณได้รับสินค้าที่สดใหม่และมีคุณภาพดีที่สุด เราจะผลิตตามออเดอร์เป็นหลัก โดยทั่วไปจะใช้ระยะเวลาประมาณ 7-15 วันทำการ ซึ่งขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของสูตรและคิวการผลิต ณ ขณะนั้น เราจึงแนะนำให้ท่านวางแผนสั่งผลิตล่วงหน้าเพื่อการบริหารจัดการสต็อกที่ต่อเนื่องและราบรื่น

“Bluemocha คือ “เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”