แจกสูตร ชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์ หอมชาเข้มข้น หวานฉ่ำเนื้อลำไยเน้น ๆ
หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มใหม่ที่ผสมผสานความหอมชาติไทยแท้ เข้ากับความหวานฉ่ำของลำไยสดชื่น สูตร “ชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์” นี่แหละคือคำตอบ!
เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างความหอมเข้มข้นของชาไทยแท้ ความหวานฉ่ำของลำไยสดใส เนื้อสัมผัสที่กลมกล่อมลิ้น ทำให้ทุกคำที่ดื่มรู้สึกสดชื่นและมีมิติรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ใบชาไทยที่เราใช้ในสูตรนี้ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากโรงคั่วชา Bluemocha ที่ให้กลิ่นหอมเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เมื่อผสมกับไซรัปลำไยแท้ จะได้เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สำหรับใครที่กำลังเริ่มต้นธุรกิจร้านกาแฟ ร้านชา หรืออยากลองทำดื่มเอง สูตรนี้เหมาะมาก เพราะใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ต้นทุนต่ำ กำไรดี ได้เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ พร้อมเพิ่มทางเลือกให้ลูกค้าและเพิ่มโอกาสสร้างรายได้
ชาไทยพรีเมียม (Premium Thai Tea)
วัตถุดิบสำคัญที่จะทำให้เมนู “ชาไทยลำไยปั่น” แก้วนี้อร่อยแตกต่างและน่าประทับใจ คือการเลือกใช้วัตถุดิบหลักที่ถูกต้อง สำหรับสูตรนี้เราขอแนะนำ “ชาไทยพรีเมียม (Premium Thai Tea)” จากโรงคั่วชา Bluemocha โดยเฉพาะ ใช้งานได้หลากหลาย ไม่ว่าร้านของคุณจะใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ หรือชงแบบดั้งเดิมด้วยถุงกรอง ชาแดงพรีเมียมของเราก็ถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่ายและสกัดรสชาติออกมาได้ดีเยี่ยมในทุกรูปแบบ เราคัดสรรใบชาอัสสัมคุณภาพ ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ให้รสชาติชาที่เข้มข้น ใบชาของเราผ่านการคั่วและอบด้วยเทคนิคพิเศษตามอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ได้ใบชาที่มี “กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์” และให้รสชาติเฉพาะตัวที่หาไม่ได้จากที่อื่น ชาแดงพรีเมียมถูกออกแบบมาเพื่อดึงรสชาติชาไทยแท้ ๆ ออกมาให้ชัดเจนที่สุด เหมาะสำหรับชงเมนูชาเย็น ชานม ที่ต้องการความเข้มข้น กลมกล่อม ไม่ถูกรสชาติอื่นกลบ
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักวัตถุดิบหลัก วิธีการชงชาไทย การผสมไซรัปลำไย และขั้นตอนทำเครื่องดื่ม พร้อมเคล็ดลับดี ๆ ที่จะทำให้เมนูนี้ทั้งหอมอร่อยและขายดี เครื่องดื่ม 3 ชั้นสวยงาม ชั้นล่างสุดเป็นเนื้อลำไยให้เคี้ยวเพลิน ๆ ตรงกลางเป็นสมูทตี้ลำไยหวานเย็นชื่นใจ และท็อปด้วยช็อตชาไทยเข้มข้นหอม ๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ พร้อมแล้วไปดูกันเลย!
ชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์
ส่วนผสมชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์
ส่วนผสมลำไยปั่น
- เนื้อลำไย (จากกระป๋อง) 10 ลูก (แบ่งไว้สำหรับปั่นและตกแต่ง)
- น้ำลำไยเข้มข้น (น้ำเชื่อมจากกระป๋อง) 80 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง 200 กรัม (ประมาณ 1 แก้ว 22 ออนซ์)
ส่วนผสมชาไทย
- ใบชาไทยพรีเมียม 14 กรัม (ยี่ห้อ : Bluemocha)
- น้ำร้อน 120 มิลลิลิตร
วิธีทำชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1 : สกัดชาไทย
- ตักใบชาไทยพรีเมียม 14 กรัม ใส่ในก้านชง
- นำเข้าเครื่องสกัด และสกัดด้วยน้ำร้อน 120 มิลลิลิตร ให้ได้น้ำชาไทยเข้มข้นประมาณ 100 มิลลิลิตร แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมลำไยปั่น
- เตรียมโถปั่นใส่เนื้อลำไย 10 ชิ้น ตามด้วยน้ำลำไยเข้มข้น 80 มิลลิลิตร
- และน้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร ลงไป
- ตามด้วยน้ำแข็ง 200 กรัม (1 แก้วเต็ม)
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนื้อเนียนละเอียดเข้ากันดี กลายเป็นสมูทตี้ลำไยเนื้อเนียน
ขั้นตอนที่ 3 : ประกอบร่าง
- เตรียมแก้วขนาด 22 ออนซ์ นำเนื้อลำไยตกแต่งใส่ลงที่ก้นแก้ว
- เทส่วนผสมลำไยปั่นที่เตรียมไว้ลงไปในแก้วจนเกือบเต็ม
- ค่อย ๆ รินชาไทยที่สกัดพักไว้ลงบนสุดอย่างช้า ๆ เพื่อให้เกิดการแยกชั้นที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 4 : ตกแต่งและเสิร์ฟ
- เพียงเท่านี้ “ชาไทยลำไยปั่น” ก็พร้อมเสิร์ฟ!
- ความหอมและเข้มข้นของชาไทยคือตัวชูโรงของเมนูนี้ การเลือกใช้ใบชาคุณภาพดีอย่าง ใบชาไทย ตรา Bluemocha จะทำให้รสชาติโดดเด่นและแตกต่างจากร้านทั่วไป
- หากต้องการให้เนื้อสมูทตี้เนียนละเอียดมากขึ้น อาจลดปริมาณน้ำแข็งลงเล็กน้อย หรือใช้เครื่องปั่นกำลังสูง
- ลองท็อปด้วยครีมชีส (Cream Cheese Foam) ด้านบน จะช่วยเพิ่มรสชาติความมันนัวและอัปเกรดให้เมนูดูพรีเมียม สามารถเพิ่มราคาขายได้อีก 10-15 บาท
ต้นทุนวัตถุดิบหลักชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
|---|---|---|
| ลำไยในน้ำเชื่อม | 1/3 กระป๋อง | 31.6 บาท |
| ใบชาไทยพรีเมียม | 20 กรัม | 3.5 บาท |
| น้ำเปล่า | 120 มิลลิลิตร | 0.8 บาท |
| น้ำเชื่อม | 10 มิลลิลิตร | 0.5 บาท |
| น้ำแข็ง | 200 กรัม | 0.2 บาท |
| รวมต้นทุนวัตถุดิบเฉลี่ย | 36.6 บาท |
**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**
“ชาไทยลำไยปั่น” ไม่ใช่เป็นเพียงเมนูเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่น แต่ยังเป็นโอกาสในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ที่ทำง่ายและให้ผลกำไรที่ดี ลองนำสูตรนี้ไปปรับใช้ ไม่ว่าจะเป็นการทำดื่มเองในครอบครัว หรือเพิ่มเป็นเมนูเด่นในร้านของคุณ รับรองว่าจะต้องถูกใจลูกค้าอย่างแน่นอน
สำหรับเจ้าของร้านกาแฟ, ร้านชานมไข่มุก, หรือผู้ประกอบการที่กำลังมองหาวัตถุดิบคุณภาพเพื่อสร้างความโดดเด่นให้กับเมนูเครื่องดื่ม การเลือกใช้เมล็ดกาแฟและใบชาที่เหมาะสมคืออีกหนึ่งสิ่งสำคัญสู่ความสำเร็จ ที่โรงงานผลิตชาและกาแฟ Bluemocha เชียงใหม่ เราเข้าใจความต้องการนั้นเป็นอย่างดี
เราจึงมีเมล็ดกาแฟและใบชาคุณภาพดีให้เจ้าของร้านได้เลือกสรรมากกว่า 50 รายการ ซึ่งแต่ละตัวจะมีความแตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณ์ ทั้งในเรื่องของรสชาติ, กลิ่นหอม, และสีสัน ไม่ว่าสไตล์ร้านของเพื่อน ๆ จะเป็นแบบไหน หรือใช้วิธีการชงรูปแบบใด เราได้ผลิตสินค้าที่ครอบคลุมทุกความต้องการ ไม่ว่าจะชงด้วยเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ, ชงผ่านถุงกรองแบบคลาสสิก, หรือต้มสำหรับทำสต็อกจำนวนมาก คุณสามารถค้นหาสินค้าที่ “ใช่” สำหรับร้านของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่!
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับชาไทยลำไยปั่น 22 ออนซ์ (FAQ)
- ถาม : ถ้าไม่มีลำไยกระป๋อง ใช้ลำไยสดได้ไหม?
- ตอบ : การใช้ลำไยสดจะให้กลิ่นหอมที่เป็นธรรมชาติและสดชื่นยิ่งขึ้น แต่คุณอาจจะต้องเพิ่มความหวานโดยการทำน้ำเชื่อมแยกต่างหาก และต้นทุนอาจสูงกว่าเล็กน้อย สำหรับร้านค้าที่ต้องการควบคุมรสชาติให้คงที่และทำงานสะดวก การใช้ลำไยในน้ำเชื่อมอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
- ถาม : ทำไมเครื่องดื่มถึงไม่ยอมแยกชั้นสวยงาม?
- ตอบ : สาเหตุหลักคือ ความหนืดที่แตกต่างกันไม่พอ และการเทที่เร็วเกินไป เคล็ดลับคือส่วนผสมลำไยปั่นจะต้องมีความข้นหนืดพอดี (จากการปั่นกับน้ำแข็งจนเป็นสมูทตี้) และตอนเทชาไทยลงไป ต้องรินช้า ๆ เบา ๆ ที่สุด อาจจะรินผ่านหลังช้อนเพื่อช่วยกระจายน้ำหนักของชาไทย จะทำให้การแยกชั้นสวยงามและคมชัดขึ้น
- ถาม : สามารถเปลี่ยนจากชาไทยเป็นชาประเภทอื่นได้หรือไม่?
- ตอบ : สามารถทำได้ เมนูนี้สามารถปรับไปใช้กับ “ชาเขียวมะลิ” ของ Bluemocha เพื่อทำเป็น “ชาเขียวมะลิลำไยปั่น” ก็จะให้รสชาติที่หอมหวานไปอีกแบบ หรือจะใช้ “ชาอู่หลง” เพื่อสร้างมิติของรสชาติที่ซับซ้อนขึ้นก็ได้เช่นกัน
“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/
