แจกสูตร! คัสตาร์ดพุดดิ้ง ชาเขียว ชาไทย ทำง่าย เพิ่มมูลค่าให้เมนูเครื่องดื่ม

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูพิเศษที่ช่วยเพิ่มลูกเล่นให้ร้านคาเฟ่หรือเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ต้องลอง “คัสตาร์ดพุดดิ้ง ชาเขียว ชาไทย” เมนูที่ผสมผสานความนุ่มละมุนของคัสตาร์ดพุดดิ้งกับความหอมเข้มข้นของชาไทยหรือชาเขียว กลายเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและแตกต่าง สูตรนี้ไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มของคุณดูน่าดื่มขึ้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าได้ง่ายมาก

สิ่งที่ทำให้เมนูนี้พิเศษคือการรวมกันของหลายสัมผัสในแก้วเดียว ทั้งความหนึบหนับจากไข่มุก ความสดชื่นจากชาหอม ๆ และความนุ่มละมุนหอมหวานจากคัสตาร์ดพุดดิ้งที่อบกับไซรัปคาราเมล กลายเป็นรสชาติที่ซับซ้อนแต่กลมกล่อมลงตัว นอกจากจะเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทำดื่มเองที่บ้านแล้ว ยังเหมาะมากสำหรับผู้ประกอบการคาเฟ่หรือร้านน้ำปั่น เพราะสามารถเพิ่มมูลค่าได้ง่าย ลูกค้าได้ทั้งของหวานและเครื่องดื่มในแก้วเดียว อีกทั้งยังทำให้ร้านมีเมนูที่แตกต่างไม่ซ้ำใคร ถ้าคุณอยากเพิ่มเสน่ห์ให้กับเครื่องดื่มและขนมในร้าน เมนูคัสตาร์ดพุดดิ้ง ชาเขียว ชาไทย จะเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ทั้งสร้างกำไรและสร้างความประทับใจให้ลูกค้าได้แน่นอน

คัสตาร์ดพุดดิ้ง ชาเขียว ชาไทย 22 ออนซ์

ขั้นตอนที่ 1 : ตีไข่

• ตอกไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 3 ฟอง และไข่แดง 2 ฟองลงในชามผสม

• ตีเบา ๆ ให้เข้ากัน (ไม่ตีแรงเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดฟองเยอะ)

ขั้นตอนที่ 2 : อุ่นนมและครีม

• ตั้งหม้อเติมนมสด 400 มิลลิลิตร และวิปครีมเหลว 100 มิลลิลิตร อุ่นด้วยไฟอ่อนจนเริ่มมีควันเล็กน้อย (ไม่ต้องเดือด)

ขั้นตอนที่ 3 : ใส่น้ำตาล

• เติมน้ำตาลทราย 80 กรัมลงไป และคนให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 4 : ผสมของเหลวเข้ากับไข่

• ค่อย ๆ เทนมอุ่นลงในส่วนผสมไข่ทีละน้อย พร้อมกับคนไปเรื่อย ๆ เพื่อปรับอุณหภูมิไม่ให้ไข่สุกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5 : ใส่วานิลลา

• เติมกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (หรือวานิลลาพ็อดครึ่งฝัก) คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 : กรองส่วนผสม

• เทส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียด 2-3 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่ม ไม่มีฟองหรือเศษไข่

ขั้นตอนที่ 7 : เตรียมถ้วยพุดดิ้ง

• ใส่ไซรัปคาราเมล 1 ช้อนโต๊ะ ลงก้นถ้วยพุดดิ้ง

• เทคัสตาร์ดที่ผสมไว้ตามลงไป

ขั้นตอนที่ 8 : จัดถาดอบ

• ห่อฝอยครอบถ้วยพุดดิ้งเพื่อป้องกันน้ำเข้า วางถ้วยในถาดอบ เติมน้ำร้อนในถาดให้สูงประมาณครึ่งถ้วย

ขั้นตอนที่ 9 : อบพุดดิ้ง

• อบที่อุณหภูมิ 150°C ไฟบน–ล่าง (ไม่ใช้พัดลม) ประมาณ 40–50 นาที

ขั้นตอนที่ 10 : พักและแช่เย็น

• ยกออกจากเตาแกะฟอย พักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 11 : ประกอบเมนูคัสตาร์ดพุดดิ้งชาไทย ชาเขียว 22 ออนซ์

• ใส่พุดดิ้ง 1 ถ้วย ลงก้นแก้ว เติมไข่มุก 50 กรัม

• ใส่น้ำแข็ง และราดด้วยชาไทย หรือชาเขียว พร้อมเสิร์ฟในแก้วใส เพื่อโชว์เลเยอร์สวย ๆ

ต้นทุนวัตถุดิบหลักคัสตาร์ดพุดดิ้ง

วัตถุดิบ	ปริมาณ	ต้นทุน
ไข่ไก่เบอร์ 2	3 ฟอง	18.9 บาท
ไข่แดง	2 ฟอง	12.6 บาท
นมสด	400 มิลลิลิตร	20 บาท
วิปครีมเหลว	100 มิลลิลิตร	28.9 บาท
น้ำตาลทราย	80 กรัม	4.3 บาท
กลิ่นวานิลลา	1 ช้อนชา	2.5 บาท
ไซรัปคาราเมล	6 ช้อนโต๊ะ	19.9 บาท
	รวมต้นทุนวัตถุดิบเฉลี่ย	107.1 บาท
	ต้นทุนต่อถ้วยเฉลี่ย	17.9 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

หากคิดเฉพาะ 3 ฟองทั้งฟอง แล้ว “นับว่าไข่แดง 2 ฟองมาจากสต็อกที่ใช้ส่วนอื่นอยู่แล้ว” (ไม่นับต้นทุนเพิ่มอีก 2 ฟอง) :

• ต้นทุนรวมทั้งชุดจะเป็น ≈ 96.62 บาท
• ต้นทุนต่อถ้วย ≈ 16.1 บาท/ถ้วย

สูตรแก้ว 22 ออนซ์ = พุดดิ้ง 1 ถ้วย + ไข่มุก 50 กรัม + น้ำแข็ง + ชาไทย/ชาเขียว เมื่อต้องการ “ต้นทุนรวมต่อแก้ว” ให้บวกต้นทุนไข่มุก + ชา + แก้ว/หลอด + น้ำแข็ง + ค่าแรง/ค่าน้ำไฟ เพิ่มเข้าไป

ต้นทุนพุดดิ้งต่อแก้ว = ~18.2 บาท (หรือ ~16.1 บาท ตามทางเลือก)

สรุป

เมนูคัสตาร์ดพุดดิ้ง ชาเขียว ชาไทย เป็นไอเดียใหม่ที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้เครื่องดื่มในร้านคุณได้อย่างดี ต้นทุนไม่สูง แต่สร้างกำไรและความแตกต่างได้ทันที ใครที่อยากทำขายควรลองเพิ่มเมนูนี้ในลิสต์ รับรองว่าลูกค้าจะชื่นชอบทั้งรสชาติและความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร

นอกจากสูตรนี้ เรายังมีไอเดียเมนูเครื่องดื่มอีกมากมายให้คุณนำไปต่อยอด ไม่ว่าจะเป็น ชาไทยชีส, กาแฟอะโวคาโด้ปั่น, ชานมงาดำ, กาแฟบลูเลม่อน, หรือ ชาไข่มุกนมกล้วย รวมถึงเทคนิคสำหรับร้านค้าโดยเฉพาะ เช่น สอนทำเบสชาแบบลิตร ทั้ง เบสชาอัญชัน, เบสชามะลิ, เบสชาผลไม้, ชาเขียวลิตร, และ ชามะนาวลิตร สามารถคลิกเข้าไปดูรายละเอียดและนำไปทำตามกันได้เลย!

เพราะโรงคั่วชาของเรามีสินค้าผงชาและเมล็ดกาแฟมากถึง 50 รายการ จึงทำให้เราสามารถรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มได้เยอะ เอาใจลูกค้าคนรักเมนูชากาแฟที่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น ผงชาเขียว, ผงชาไทย, ผงชาไต้หวัน, ผงชาอัญชัน, ผงชาพีช, ผงชากุหลาบ, ผงชาผลไม้, ไปจนถึงเมล็ดกาแฟ คุณภาพดี ด้วยตัวเลือกที่หลากหลาย ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่แตกต่างกัน สนใจสั่งซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์ได้เลย

ไม่เพียงแค่จำหน่ายวัตถุดิบ เรายังมีบริการ รับผลิตชา OEM & ODM แบบครบวงจรสำหรับธุรกิจของคุณ ด้วยศักยภาพและประสบการณ์ของเรา :

• ขายส่งชาสำหรับอุตสาหกรรม : ด้วยสต็อกวัตถุดิบที่เพียงพอและกำลังการผลิตสูง เราพร้อมเป็นเบื้องหลังความสำเร็จให้สินค้าของคุณ
• รับสร้างแบรนด์ชา : พร้อมให้คำปรึกษาและพัฒนาสูตรเฉพาะสำหรับแบรนด์ของคุณ
• ผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ : สร้างมาตรฐานรสชาติที่เหมือนกันทุกสาขา
• นำเข้าและส่งออกผงชา : บริการครบวงจรสำหรับธุรกิจที่ต้องการขยายตลาดไปต่างประเทศ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “คัสตาร์ดพุดดิ้งชาเขียว ชาไทย” (FAQ)

• ถาม : คัสตาร์ดพุดดิ้งเก็บได้นานแค่ไหน?
  • ตอบ : คัสตาร์ดพุดดิ้งที่อบแล้วและแช่เย็น สามารถเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 2–3 วัน เพื่อรักษาความสดและเนื้อสัมผัส ไม่ควรเก็บไว้นานกว่านี้เพราะรสชาติและความหอมจะลดลง
• ถาม : ถ้าไม่มีเตาอบ สามารถทำคัสตาร์ดพุดดิ้งได้ไหม?
  • ตอบ : สามารถใช้วิธี นึ่ง (Steaming) แทนเตาอบ โดยวางถ้วยพุดดิ้งในซึ้งนึ่งที่มีน้ำเดือดอ่อน ๆ ใช้เวลาใกล้เคียงกัน (40–50 นาที) แต่ควรปิดฝาด้วยผ้าขาวบางหรือกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันน้ำหยดลงในพุดดิ้ง
• ถาม : ใช้ชาแบบไหนทำให้อร่อยและกลมกล่อมที่สุด?
  • ตอบ : แนะนำใช้ชาไทยพรีเมียม หรือชาแดงพรีเมียมของ Bluemocha สำหรับพุดดิ้งชาไทย และชาเขียวพรีเมียม (Premium Green Tea) สำหรับพุดดิ้งชาเขียว เพราะเป็นชาเกรดพิเศษที่คั่วและอบด้วยเทคนิคเฉพาะ กลิ่นหอมชัด รสเข้มข้น ทำให้เนื้อคัสตาร์ดและเครื่องดื่มที่ผสมออกมาแตกต่างจากชาทั่วไป
• ถาม : เมนูนี้ขายแก้วละเท่าไหร่ถึงจะเหมาะสม?
  • ตอบ : จากการคำนวณต้นทุนเฉลี่ยต่อแก้ว (22 ออนซ์) อยู่ที่ประมาณ 32–34 บาท สามารถตั้งราคาขายได้ที่ 65–85 บาท/แก้ว ขึ้นอยู่กับทำเลและวัตถุดิบเพิ่มเติม กำไรต่อแก้วเฉลี่ย 30–50 บาท ถือว่าเป็นเมนูที่ทำขายได้กำไรดีและสร้างความแตกต่างในร้าน

เราพร้อมแล้วที่จะเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จของธุรกิจคุณ! ไม่ว่าคุณจะต้องการวัตถุดิบคุณภาพ, สูตรเครื่องดื่มใหม่ ๆ, หรือต้องการสร้างแบรนด์ชาเป็นของตัวเอง ติดต่อเราได้เลยวันนี้

“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”

@bluemochatea1

แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/