แจกสูตร! อัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์ สดชื่น ทำง่าย ต้นทุนต่ำ!
เพื่อน ๆ พี่น้องเจ้าของร้านชงเครื่องดื่ม และมือใหม่ทุกคน! กำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มเด็ด ๆ เมนูที่ทั้งทำง่าย ขายง่าย ลูกค้าติดใจ แถมกำไรดี วันนี้ Bluemocha จะมาแจกสูตรเด็ดแบบไม่มีกั๊ก กับเมนู “อัญชันโซดามะนาว” แก้ว 22 ออนซ์ ที่บอกเลยว่าทำง่ายสุด ๆ ต้นทุนต่ำ แต่สร้างกำไรให้ร้านได้ ถ้าพร้อมแล้ว…ไปลุยกันเลย!
ต้นทุน : 15.2 บาท/แก้ว
“อัญชันโซดามะนาว” เป็นการรวมตัวที่สมบูรณ์แบบของ 3 รสสัมผัส ทั้งความ “หอม” ละมุนจากใบชาอัญชัน, “ความซ่า” ของโซดาที่ปลุกความสดชื่น และ “ความเปรี้ยวอมหวาน” ของมะนาวที่ช่วยดับกระหายได้ในทันที มันคือรสชาติที่ดื่มได้ทุกวัน สีฟ้า-ม่วงสวยใสของชาอัญชันที่ไล่เลเยอร์กับโซดา ไม่ว่าคุณจะเปิดร้านน้ำเล็ก ๆ, มีคาเฟ่สวย ๆ, หรือแม้แต่อยากทำขายในงานอีเวนต์ ออกโรงทาน เมนูนี้ตอบโจทย์สุด ๆ เพราะวัตถุดิบหลักหาง่ายมาก ราคาไม่แพง ทำให้เราสามารถตั้งราคาขายที่น่าดึงดูดใจ แต่ยังเหลือกำไรต่อแก้วสูง
หัวใจสำคัญที่สุดของเมนูนี้คือ “ชาอัญชัน” หลายคนใช้ดอกสดมาต้ม ซึ่งทำได้ แต่ปัญหาคือจะได้กลิ่นเหม็นเขียว สีไม่คงทน และรสชาติจืดจางเร็ว แต่ถ้าเปลี่ยนมาใช้ “ใบชาอัญชัน” จาก Bluemocha เพื่อน ๆ จะได้น้ำชาที่มีกลิ่นหอมชาแท้ ๆ ไม่ใช่กลิ่นเขียวของดอกไม้ สีฟ้าสวยสด ชงแล้วสีชัดใส และที่สำคัญคือรสชาติคงที่ ชงทิ้งไว้หรือผสมกับโซดาแล้วรสชาติก็ไม่ดร็อปง่าย ๆ :
ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea)
ผลิตจากใบชาอัสสัม ผสมกับดอกอัญชันแท้ 100% มาผ่านกรรมวิธีเฉพาะของโรงคั่วชา Bluemocha และไม่ผ่านการแต่งกลิ่น ไม่ผ่านการแต่งสี จึงให้ได้น้ำชาที่มีกลิ่นหอมชา แต่มีสีที่ได้จากดอกอัญชันแท้ สีสวยงาม ทั้งยังสามารถชงได้ทั้งแบบร้อน-เย็น ทั้งชานม ชาใส
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
อัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์
ส่วนผสมอัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์
| ใบชาอัญชัน | 10 กรัม |
| น้ำร้อน | 90 มิลลิลิตร |
| ผงมะนาว | 1 ช้อนชา |
| น้ำเชื่อม | 40 มิลลิลิตร |
| โซดา | 200 มิลลิลิตร |
| น้ำแข็ง | 200 กรัม |
ขั้นตอนการทำอัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1 : สกัดชาอัญชัน
- นำใบชาอัญชัน 10 กรัม ใส่ถุงกรองชา ตามด้วยน้ำร้อน 90 มิลลิลิตร ลงไป
- จากนั้นแช่ชาทิ้งไว้ 3-5 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้ว ให้สกัดน้ำชาออกมาให้ได้ประมาณ 60 มิลลิลิตร
ขั้นตอนที่ 2 : เตรียมส่วนผสม
- แบ่งน้ำชาอัญชันประมาณ 30 มิลลิลิตร ให้ใส่ผงมะนาว 1 ช้อนชา ผสมลงไป
- ตามด้วยน้ำเชื่อม 40 มิลลิลิตร ลงไป และคนให้ละลายเข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3 : ประกอบร่าง
- เทชามะนาวอัญชันที่ผสมไว้ลงในแก้ว 22 ออนซ์ ตามด้วยน้ำแข็งครึ่งแก้ว
- เทโซดา 200 มิลลิลิตร ตามลงไปช้า ๆ แล้วคนเล็กน้อย
- นำน้ำชาอัญชันเข้มข้น 30 มิลลิตร ที่เหลือไว้ในตอนแรก ค่อย ๆ ราดลงไปด้านบนสุด สามารถใส่ท็อปปิ้งตามชอบ
- เมนูอัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์ พร้อมเสิร์ฟความสดชื่น!
- แช่โซดาในตู้เย็นช่องธรรมดาหรือช่องฟรีซสักพักก่อนใช้ และควรใช้โซดาที่เพิ่งเปิดขวดใหม่ ๆ ความซ่าจะเต็มที่ที่สุด ตอนเทให้เทเบา ๆ อย่าให้เกิดฟองฟู่เยอะเกินไป จะช่วยรักษาความซ่าไว้ได้นานขึ้น
- ใช้มะนาวฝานบาง ๆ 1 แว่น บิดเปลือกเล็กน้อยเหนือก่อนแก้วให้น้ำมันหอมระเหยที่เปลือกออกมา แล้วค่อยใส่ลงไปในแก้ว หรือจะถูเปลือกมะนาวที่ขอบแก้วเบา ๆ ก็ได้ กลิ่นหอมสดชื่นของมะนาวจะทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้ดูพิเศษและน่าดื่มขึ้น
ต้นทุนวัตถุดิบอัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์
| รายการวัตถุดิบ | ปริมาณที่ใช้ | ต้นทุน |
|---|---|---|
| ใบชาอัญชัน | 10 กรัม | 5.5 บาท |
| น้ำเปล่า | 90 มิลลิลิตร | 0.6 บาท |
| ผงมะนาว | 1 ช้อนชา | 1.2 บาท |
| น้ำเชื่อม | 40 มิลลิลิตร | 2.2 บาท |
| โซดา | 200 มิลลิลิตร | 5.5 บาท |
| น้ำแข็ง | 200 กรัม | 0.2 บาท |
| ต้นทุนรวมเฉลี่ย | 15.2 บาท |
**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**
ที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “อัญชันโซดามะนาว 22 ออนซ์“ (FAQ)
- ถาม : ใช้ดอกอัญชันสดต้มเอง แทนใบชาอัญชันของ Bluemocha ได้ไหม?
ตอบ : ได้ แต่ผลลัพธ์จะแตกต่างกันพอสมควร การใช้ดอกอัญชันสดอาจมีกลิ่นเหม็นเขียว สีไม่คงที่ และไม่มีรสชาติของชา ในขณะที่ ใบชาอัญชันของ Bluemocha เป็นการเบลนด์ใบชาอัสสัมกับดอกอัญชันแท้ ทำให้ได้ทั้งรสชาติชา กลิ่นหอมลงตัว และสีน้ำเงินเข้มที่สม่ำเสมอกว่า - ถาม : ทำไมตอนเทมะนาวหรือโซดาลงไป สีถึงเปลี่ยนจากสีน้ำเงินเป็นสีม่วง?
ตอบ : เป็นปฏิกิริยาทางธรรมชาติ ดอกอัญชันมีความเป็นด่างอ่อน ๆ ทำให้มีสีน้ำเงิน แต่เมื่อเจอกับกรด (Acid) ในน้ำมะนาวและโซดา ก็จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมชมพูทันที - ถาม : ชาอัญชันของ Bluemocha มีคาเฟอีนไหม?
ตอบ : มีคาเฟอีนอ่อน ๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของเราเป็น “ใบชา” แท้ ๆ (ชาอัสสัม) ที่นำมาผสมกับดอกอัญชัน ไม่ใช่แค่ดอกอัญชันอบแห้งธรรมดา จึงมีคาเฟอีนในปริมาณที่น้อยกว่ากาแฟ ช่วยให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า แต่ไม่ถึงกับทำให้ใจสั่น
สูตร “อัญชันโซดามะนาว” ที่เรานำมาฝาก? นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวอย่างเมนูสุดสร้างสรรค์ที่เกิดขึ้นได้จากวัตถุดิบคุณภาพเพียงหนึ่งชนิดเท่านั้น ที่โรงงานผลิตชาของเรา เราเชื่อว่าทุกร้านมีความสร้างสรรค์เมนูที่หลากหลายเพื่อเอาใจลูกค้าทุกคน ที่ Bluemocha เราจึงไม่ได้มีแค่ชาอัญชัน แต่เราคือคลังแสงวัตถุดิบสำหรับร้านเครื่องดื่ม ที่มีสินค้าให้เลือกสรรกว่า 50 รายการ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาอะไร เรามีครบ! ไม่ว่าจะเป็น ผงชาเขียวมัทฉะ, ผงชาไทย, ผงชาไต้หวัน, ผงชากุหลาบ, ผงชาพีช, และผงชาผลไม้อื่น ๆ รวมถึงเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ คุณภาพดีเยี่ยมจากแหล่งปลูกชั้นนำ
ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านที่อยากสร้างแบรนด์ของตัวเอง หรือเป็นผู้ประกอบการรายใหญ่ที่ต้องการพาร์ทเนอร์ที่เชื่อถือได้ Bluemocha พร้อมเป็นเบื้องหลังความสำเร็จให้คุณ ด้วยศักยภาพและประสบการณ์ของเรา :
- ขายส่งชาสำหรับอุตสาหกรรม : ด้วยสต็อกวัตถุดิบที่เพียงพอและกำลังการผลิตสูง เราพร้อมซัพพอร์ตธุรกิจทุกขนาด
- รับสร้างแบรนด์ชา : เราพร้อมให้คำปรึกษาและร่วมพัฒนาสูตรเฉพาะที่เป็นความลับสำหรับแบรนด์ของคุณ
- ผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ : สร้างมาตรฐานรสชาติที่อร่อยเหมือนกันทุกสาขา ทำให้การขยายธุรกิจของคุณเป็นเรื่องง่าย
- นำเข้าและส่งออกผงชา : ด้วยบริการที่ครบวงจร เราพร้อมช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโตไปไกลในตลาดต่างประเทศ
“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/
