แจกสูตร! ชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์ เข้มข้น หอมชา ทำขายกำไรดี!
ถ้าคุณกำลังมองหา “เมนูชาเย็นที่ขายดีตลอดปี” และสามารถดึงดูดลูกค้าได้ทุกกลุ่ม ต้องไม่พลาดเมนูนี้! “ชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์” คือการผสมผสานที่ระหว่างสองขั้วความอร่อยที่คนทั่วโลกหลงรัก นั่นคือความหอมเข้มแบบมีมิติของชาไต้หวัน กับรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้น หอมมัน ของโกโก้
ต้นทุน : 13.6 บาท/แก้ว
ชาไต้หวันพรีเมียม (Premium Taiwan Tea)
คัดสรรใบชาอัสสัมแบล็คที (Assam Black Tea) คุณภาพสูง นำเข้าจากต่างประเทศโดยเฉพาะ นำมาผ่านกรรมวิธีการอบด้วย “สูตรลับเฉพาะ” ของโรงคั่วชา Bluemocha ที่สามารถดึงกลิ่นหอมแท้ของใบชาออกมาได้อย่างเต็มที่
ผงโกโก้พรีเมียม (Premium Cocoa Powder)
ผลิตจากผงโกโก้เนื้อละเอียดแท้ 100% คัดเกรดพรีเมียมจากแหล่งปลูกชั้นดีในประเทศอินโดนีเซีย โดดเด่นด้วยรสชาติที่ “ละมุนกลมกล่อม” และกลิ่นหอมที่ชัดเจน
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
ชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์
ส่วนผสมชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์
| ใบชาไต้หวันพรีเมียม | 10 กรัม |
| น้ำร้อน | 175 มิลลิลิตร |
| ผงโกโก้พรีเมียม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ครีมเทียม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| นมสด | 60 มิลลิลิตร |
| นมข้นหวาน | 10 มิลลิตร |
| น้ำตาล | 3 ช้อนชา |
| น้ำแข็ง | 250 กรัม |
ขั้นตอนการทำชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1 : สกัดชา
- ตวงใบชาไต้หวันพรีเมียม 10 กรัม ใส่ในแก้วชง และเทน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร ตามลงไป
- แช่ใบชาทิ้งไว้ 10 นาที
- เมื่อครบเวลา กรองเอาแต่น้ำชา เทใส่ถ้วยตวงเตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2 : ผสมส่วนผสม
- เติมครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำชา
- ตามด้วยผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากันจนเนียน
- เติมน้ำตาล 3 ช้อนชา เติมนมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร
- เติมนมสด 60 มิลลิลิตร คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดีอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว (ขนาด 22 ออนซ์) ให้เต็ม
- เทชาไต้หวันโกโก้ที่ผสมไว้ลงในแก้ว
- ตกแต่งด้วยดอกไม้เล็กน้อยเพื่อความสวยงาม
- อุณหภูมิ : ควรใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 90-95°C (กดน้ำร้อนจากกระติกแล้วพักไว้ 30 วินาที) ถ้าร้อนเกินไปจะสกัดความฝาดขมของชาออกมามากเกินไป ทำให้รสชาติไม่กลมกล่อม
- ละลายผง : ขั้นตอนที่สำคัญมากคือ “รีบใส่ครีมเทียมและผงโกโก้” ลงไปในน้ำชาที่กรองออกมาใหม่ ๆ ทันที ความร้อนของน้ำชาจะช่วยละลายผงโกโก้และครีมเทียมให้แตกตัวเนียน ไม่จับเป็นก้อน ถ้าคุณปล่อยให้ชาเย็นก่อนแล้วค่อยใส่ จะคนให้ละลายยากมากครับ
- การปรับระดับความหวาน : สูตรนี้ใช้ทั้ง “น้ำตาล” (ให้ความหวานแหลม) และ “นมข้นหวาน” (ให้ความหวานหอมและเนื้อสัมผัส) หากลูกค้าต้องการ “หวานน้อย” แนะนำให้ “ลดที่น้ำตาล” ก่อน แต่ยังคงนมข้นหวาน 10 มิลลิลิตร ไว้ เพื่อให้เครื่องดื่มยังมีความหอมมันอยู่
ต้นทุนวัตถุดิบชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์
| รายการวัตถุดิบ | ปริมาณที่ใช้ | ต้นทุน |
|---|---|---|
| ใบชาไต้หวันพรีเมียม | 10 กรัม | 4.2 บาท |
| น้ำเปล่า | 175 มิลลิลิตร | 0.1 บาท |
| ผงโกโก้พรีเมียม | 1 ช้อนโต๊ะ | 3.1 บาท |
| ครีมเทียม | 2 ช้อนโต๊ะ | 1.8 บาท |
| นมสด | 60 มิลลิลิตร | 3 บาท |
| นมข้นหวาน | 10 มิลลิตร | 0.9 บาท |
| น้ำตาลทรายขาว | 3 ช้อนชา | 0.3 บาท |
| น้ำแข็ง | 250 กรัม | 0.2 บาท |
| ต้นทุนรวมเฉลี่ย | 13.6 บาท |
**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**
จากตารางต้นทุนวัตถุดิบอยู่ที่ “13.6 บาท” เราจะบวกต้นทุนแฝงและบรรจุภัณฑ์เข้าไป ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ (แก้ว, ฝา, หลอด) : สมมติที่ ~ 3 บาท
ต้นทุนรวมต่อแก้ว =13.6 (วัตถุดิบ) + 3 (แพ็กเกจ) = 16.6 บาท
ราคาขายแนะนำ : ตั้งราคาขายที่ 45 – 55 บาท (จะทำให้คุณได้กำไรประมาณ 58% – 66% ซึ่งเป็นเกณฑ์ที่ดีมากสำหรับเมนูคาเฟ่)
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “ชาไต้หวันโกโก้ 22 ออนซ์“ (FAQ)
- ถาม : ถ้าไม่ใช้ครีมเทียม ใช้นมสดอย่างเดียวได้ไหม?
ตอบ : ได้ แต่ความมันจะลดลง ครีมเทียมในสูตรนี้ทำหน้าที่สร้างความข้นมัน ในต้นทุนที่ประหยัด หากต้องการเลี่ยงครีมเทียม อาจต้องเปลี่ยนเป็นนมข้นจืด - ถาม : ลดน้ำตาลหรือนมข้นหวานได้ไหม?
ตอบ : ได้เลย นี่คือข้อดีของสูตรที่ใช้โกโก้ 100% คือคุณสามารถปรับระดับความหวานได้ตามใจชอบ หรือสร้าง “เมนูหวานน้อย” เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าสุขภาพได้ - ถาม : สูตรนี้เก็บข้ามวันได้ไหม?
ตอบ : ไม่แนะนำให้ชงผสมทิ้งไว้ข้ามวัน เพราะกลิ่นและรสชาติของชาและนมจะเปลี่ยนไป แนะนำให้ชง “หัวเชื้อชา” เก็บไว้ (ไม่เกิน 2 วัน) และชงผสมสดทีละแก้วเมื่อมีออเดอร์ จะได้รสชาติที่ดีที่สุด
การมีสูตรที่ดีต้องมาพร้อมกับวัตถุดิบที่ “คงที่” ทั้งด้านคุณภาพและราคา Bluemocha ไม่ใช่แค่จำหน่ายวัตถุดิบ แต่เราคือ “โรงงานผลิตชา” ที่พร้อมเป็นพาร์ทเนอร์ให้ธุรกิจคุณ
Bluemocha โรงงานผลิตชา เบื้องหลังความสำเร็จของคุณ
เรามีสินค้าผงชาและเมล็ดกาแฟมากถึง 50 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ผงชาเขียว, ผงชาไทย, ผงชาไต้หวัน, ผงชาผลไม้, ไปจนถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ทำให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย
สร้างแบรนด์ชาของคุณเองกับ Bluemocha เรามีบริการ รับผลิตชา OEM & ODM แบบครบวงจร
- นำเข้าและส่งออกผงชา : บริการครบวงจรเพื่อขยายตลาด
- ขายส่งชาสำหรับอุตสาหกรรม : สต็อกวัตถุดิบเพียงพอ พร้อมกำลังการผลิตสูง
- รับสร้างแบรนด์ชา : ให้คำปรึกษาและพัฒนาสูตรเฉพาะสำหรับแบรนด์ของคุณ
- ผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ : สร้างมาตรฐานรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา
ปรึกษาฟรี! ไม่ว่าคุณจะอยากได้เมนูใหม่ หรืออยากเป็นเจ้าของแบรนด์ชา @bluemochacoffee
“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/
