แจกสูตร! ชาดำเย็น 16 ออนซ์ หอมเข้ม กลมกล่อม ทำขายก็ดี!

หากพูดถึง “เครื่องดื่มคลาสสิก” ที่อยู่คู่คนไทยมานาน “ชาดำเย็น” คือเมนูที่หลายคนหลงรัก ด้วยรสชาติที่ “เข้ม หอม หวานมันพอดี” ดื่มแล้วสดชื่นได้ทุกเวลา เหมาะทั้งเป็นเมนูขายยอดฮิตในร้านกาแฟ และเมนูประจำตู้เย็นสำหรับคนชอบทำเครื่องดื่มเองที่บ้าน ในบทความนี้ Bluemocha จะมาแจกสูตรชาดำเย็น 16 ออนซ์ แบบละเอียด พร้อมคำนวณต้นทุนต่อแก้ว และเคล็ดลับเลือกใบชาคุณภาพระดับพรีเมียมจากโรงคั่วชาเชียงใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติชาแท้ ๆ เข้มข้น หอมกลิ่นอัสสัมชัดเจนทุกแก้ว

ต้นทุน : 5.81 บาท/แก้ว

---

ชาดำเย็น 16 ออนซ์

ส่วนผสมชาดำเย็น 16 ออนซ์

ชาไทยพรีเมียม	14 กรัม
น้ำร้อน	200 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายแดง	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง	เต็มแก้ว

ขั้นตอนการทำชาดำเย็น 16 ออนซ์

ขั้นตอนที่ 1 : สกัดชา

• นำชาไทยพรีเมียม 14 กรัม ใส่ถุงกรอง

• วางถุงกรองบนเหยือกตวง เติมน้ำร้อน 200 มิลลิลิตร แล้ว “ชักชา” (เทน้ำสลับไปมา) ประมาณ 3-4 รอบ

• แช่ถุงชาทิ้งไว้ในน้ำร้อน 3 นาที (ไม่ควรแช่นานกว่านี้ เพราะชาจะเริ่มมีรสฝาด)

• เมื่อครบเวลา กรองเอาแต่น้ำชา 180 มิลลิลิตร เทใส่ถ้วยตวงเตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 2 : ปรุงรส

• เติมน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ และคนให้น้ำตาลละลาย

• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 16 ออนซ์ แล้วเทน้ำชาดำที่ปรุงรสแล้วลงไป

ต้นทุนวัตถุดิบชาดำเย็น 16 ออนซ์

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ชาไทยพรีเมียม	14 กรัม	3.50 บาท
น้ำเปล่า	200 มิลลิลิตร	1.30 บาท
น้ำตาลทรายแดง	2 ช้อนโต๊ะ	0.81 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.20 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	5.81 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

จากตารางต้นทุนวัตถุดิบอยู่ที่ “5.81 บาท” เราจะบวกต้นทุนแฝงและบรรจุภัณฑ์เข้าไป ต้นทุนบรรจุภัณฑ์ (แก้ว, ฝา, หลอด) : สมมติที่ ~ 3 บาท

ต้นทุนรวมต่อแก้ว =5.81 (วัตถุดิบ) + 3 (แพ็กเกจ) = 8.81 บาท

ราคาขายแนะนำ : ตั้งราคาขายที่ 20 – 30 บาท/แก้ว (จะทำให้คุณได้กำไรประมาณ 50% – 60% ซึ่งเป็นเกณฑ์ที่ดีมากสำหรับเมนูคาเฟ่)

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “ชาดำเย็น 16 ออนซ์“ (FAQ)

• ถาม : สามารถใช้ชาไทยพรีเมียม Bluemocha ชงด้วยเครื่องชงกาแฟได้ไหม?
  ตอบ : ได้ ชาไทยพรีเมียมของ Bluemocha ผ่านการบดและคั่วในระดับที่เหมาะสำหรับทั้งเครื่องชง (ใช้ด้ามชง) และถุงกรอง
• ถาม : ถ้าอยากได้รสเข้มขึ้นควรทำอย่างไร?
  ตอบ : สำหรับสูตร 14 กรัมนี้ ถือว่าเข้มแล้ว แต่หากต้องการเข้มขึ้นอีก แนะนำให้เพิ่มปริมาณผงชาเป็น 16-18 กรัม โดยยังคงใช้น้ำร้อน 200 มิลลิลิตร และแช่ 3 นาทีเท่าเดิม
• ถาม : สูตรนี้สามารถทำขายแบบขวดได้ไหม?
  ตอบ : แนะนำให้กรอกใส่ขวดขณะที่ชายังอุ่น (ไม่ต้องเย็น) ปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปน็อกในน้ำแข็งหรือแช่ตู้เย็นทันที จะช่วยเก็บกลิ่นหอมได้ดี และควรบริโภคภายใน 24-48 ชั่วโมง

ชาดำเย็น 16 ออนซ์ คือเมนูที่ทำง่าย ต้นทุนต่ำ (เพียง 6.18 บาท) แต่สร้างกำไรได้สูง เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่เปิดร้านกาแฟ และคนที่อยากทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ที่บ้าน เพียงเลือกใช้ “ชาไทยพรีเมียม” Bluemocha คุณก็สามารถสร้างเมนูชาที่รสเข้ม กลิ่นหอม และสีสวยดึงดูดลูกค้าได้ทุกแก้ว

โรงงานผลิตชา Bluemocha เชียงใหม่

เรามีสินค้าผงชาและเมล็ดกาแฟมากถึง 50 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ผงชาเขียว, ผงชาไทย, ผงชาไต้หวัน, ผงชาผลไม้, ไปจนถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ทำให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย

สร้างแบรนด์ชาของคุณเองกับ Bluemocha เรามีบริการ รับผลิตชา OEM & ODM แบบครบวงจร

• นำเข้าและส่งออกผงชา : บริการครบวงจรเพื่อขยายตลาด
• ขายส่งชาสำหรับอุตสาหกรรม : สต็อกวัตถุดิบเพียงพอ พร้อมกำลังการผลิตสูง
• รับสร้างแบรนด์ชา : ให้คำปรึกษาและพัฒนาสูตรเฉพาะสำหรับแบรนด์ของคุณ
• ผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ : สร้างมาตรฐานรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา

ปรึกษาฟรี! ไม่ว่าคุณจะอยากได้เมนูใหม่ หรืออยากเป็นเจ้าของแบรนด์ชา @bluemochacoffee

“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”

@bluemochatea1

แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/