แจกสูตร! ชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์ ง่าย ๆ หวานมัน หอมนุ่ม

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มที่ทั้ง “หอม หวาน มัน” และมีความเป็นไทยที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร “ชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์” คือตัวเลือกที่คุณต้องลองทำสักครั้ง! เพราะความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่ “ชาสีส้มเข้มละมุน” ที่หอมกลิ่นใบชาไทย ผสานกับ “ครีมกะทิเนื้อนุ่ม” ที่อยู่บนแก้ว ก่อนจะปิดท้ายด้วย “บัวลอยนุ่มเด้งน่ากิน” ที่แตะสายตาแรกเห็นก็รู้เลยว่า…แก้วนี้อร่อยแน่นอน!

ต้นทุน : 19.26 บาท/แก้ว

---

เพียงแค่เทชาหอมเข้มข้นลงไปในแก้วน้ำแข็ง ใส่นมสดเพิ่มความนุ่ม แล้วตักครีมกะทิฟูนุ่มโปะลงบนหน้าแก้วให้ล้นแบบพอดี ๆ ตามด้วยบัวลอยลูกกลม ๆ ที่นุ่มเด้ง เมนูนี้ไม่ใช่แค่ “ดื่มอร่อย” แต่ยังเป็นเมนูที่ “ทำง่ายมาก” และเพิ่มมูลค่าให้ร้านกาแฟได้ทันที ลูกค้าสั่งซ้ำแน่นอน เพราะความหวานมันแบบชาไทยแท้ ๆ ตัดกับความนุ่มของกะทิและความสนุกเคี้ยวของบัวลอย เป็นรสสัมผัสที่ลงตัวจนหยุดไม่ได้ ถ้าอยากรู้ว่าทำง่ายขนาดไหน มาดูสูตรเต็มด้านล่างกันเลย!

ชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์

ส่วนผสมชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์

ส่วนผสมของน้ำชาไทย
ชาไทยพรีเมียม	14 กรัม
น้ำร้อน	175 มิลลิลิตร
ครีมเทียม	1 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน	40 มิลลิลิตร
นมสด	60 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง	เต็มแก้ว
ส่วนผสมของครีมกะทิ
ผงวิปครีม	40 กรัม
นมข้นหวาน	40 มิลลิลิตร
หัวกะทิเย็น	120 มิลลิลิตร
เกลือ	1 กรัม
ส่วนผสมของบัวลอย
แป้งข้าวเหนียว	100 กรัม
น้ำ	60 มิลลิลิตร
สีผสมอาหาร	ตามชอบ

ขั้นตอนการทำชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์

ขั้นตอนที่ 1 : การทำครีมกะทิ

• ตวงผงวิปครีม 40 กรัม หัวกะทิเย็น 120 มิลลิลิตร และเกลือเล็กน้อย (ประมาณ 1 กรัม) ลงในโถผสม

• ใช้เครื่องตีแบบตั้งโต๊ะ ตีด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งครีมขึ้นฟูตั้งยอด หรือมีความหนืดที่ต้องการ

• เติมนมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร และคนให้เข้ากันดี

• ปาดครีมเก็บในภาชนะที่มีฝาปิด และนำไปแช่ตู้เย็นทันที

ขั้นตอนที่ 2 : การเตรียมบัวลอย

• ผสมแป้งข้าวเหนียว 100 กรัม กับน้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร ค่อย ๆ นวดจนแป้งเนียนไม่ติดมือ

• แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ และผสมสีผสมอาหารตามต้องการ (เช่น สีแดง/สีชมพู และสีเขียว)

• ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ (ขนาดประมาณเม็ดไข่มุก) แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดจนบัวลอยลอยขึ้นมา

• ตักบัวลอยขึ้นมา แล้วนำไปแช่ในน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวานและกันไม่ให้บัวลอยติดกัน

ขั้นตอนที่ 2 : สกัดชา

• ตวงใบชาไทยพรีเมียม 14 กรัม ใส่ French Press แล้วเทน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร แช่ชาทิ้งไว้ 5–6 นาที

• ครบเวลาแล้ว กรองน้ำชาออกมาให้ได้น้ำชาเข้มข้น

• ขณะที่น้ำชายังร้อนอยู่ ให้ใส่ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ และนมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร

• ตามด้วยนมสด 60 มิลลิลิตร คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันจนละลาย

ขั้นตอนที่ 2 : จัดเสิร์ฟ

• ตักน้ำแข็งใส่แก้ว 22 ออนซ์ให้เต็ม (ประมาณ 3/4 ส่วน) แล้วเทน้ำชาที่ผสมไว้ลงไป

• ปาดครีมกะทิที่เตรียมไว้ด้านบนสุดของแก้วให้พูนสวยงาม

• ตักบัวลอยที่แช่น้ำเชื่อมแล้วมาตกแต่งบนครีมกะทิให้มีสีสันสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ!

ต้นทุนวัตถุดิบชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์

ต้นทุนวัตถุดิบชาไทย (ต่อแก้ว)

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ชาไทยพรีเมียม	14 กรัม	3.50 บาท
น้ำเปล่า	175 มิลลิลิตร	1.14 บาท
ครีมเทียม	1 ช้อนโต๊ะ	1.95 บาท
นมข้นหวาน	40 มิลลิลิตร	2.95 บาท
นมสด	60 มิลลิลิตร	2.99 บาท
น้ำแข็ง	200 กรัม	0.20 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	12.73 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

ต้นทุนวัตถุดิบครีมกะทิ (ต่อสูตร)

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
ผงวิปครีม	40 กรัม	10.80 บาท
หัวกะทิ	120 มิลลิลิตร	14.64 บาท
เกลือ	1 กรัม	0.01 บาท
นมข้นหวาน	40 มิลลิลิตร	2.95 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	28.40 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

ต้นทุนวัตถุดิบบัวลอย (ต่อสูตร)

รายการวัตถุดิบ	ปริมาณที่ใช้	ต้นทุน
แป้งข้าวเหนียว	100 กรัม	3.90 บาท
น้ำเปล่า	60 มิลลิลิตร	0.39 บาท
	ต้นทุนรวมเฉลี่ย	4.29 บาท

**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**

ต้นทุนเมนู “ชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์” อยู่ที่ประมาณ “19.26 บาทต่อแก้ว” โดยแบ่งเป็นชาไทย 12.73 บาท บาท, บัวลอย 30 กรัม 0.85 บาท และครีมกะทิ 30 กรัม 5.68 บาท “โดยสูตรบัวลอย 1 ชุดและสูตรครีมกะทิ 1 ชุดสามารถทำได้ประมาณ 5 แก้วพอดี” มูลค่าต้นทุนรวมถือว่าต่ำมากเมื่อเทียบกับราคาขายที่แนะนำ 45–69 บาทต่อแก้ว ทำให้เป็นเมนูที่ให้กำไรสูง เหมาะสำหรับร้านกาแฟและคาเฟ่ที่ต้องการเมนูฟิวชั่นขายดีต้นทุนต่ำ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “ชาไทยบัวลอยครีมกะทิ 22 ออนซ์“ (FAQ)

• ถาม : บัวลอยต้องต้มใหม่ไหม?
  ตอบ : แนะนำต้มสดใหม่วันต่อวันเพื่อให้เนื้อเหนียวนุ่ม ไม่แข็ง ไม่ค้างคืน
• ถาม : ใช้ครีมกะทิแบบกล่องได้ไหม?
  ตอบ : ได้ แต่ควรเลือกแบบไขมันสูง 18–20% จะตีเป็นโฟมได้ง่ายกว่า
• ถาม : เก็บชาชงได้นานแค่ไหน?
  ตอบ : หากเก็บในตู้เย็น 4–6°C จะอยู่ได้ 24 ชั่วโมง

โรงงานผลิตชา Bluemocha เชียงใหม่

เรามีสินค้าผงชาและเมล็ดกาแฟมากถึง 50 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ผงชาเขียว, ผงชาไทย, ผงชาไต้หวัน, ผงชาผลไม้, ไปจนถึงเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ทำให้คุณสามารถรังสรรค์เมนูได้หลากหลาย

สร้างแบรนด์ชาของคุณเองกับ Bluemocha เรามีบริการ รับผลิตชา OEM & ODM แบบครบวงจร

• นำเข้าและส่งออกผงชา : บริการครบวงจรเพื่อขยายตลาด
• ขายส่งชาสำหรับอุตสาหกรรม : สต็อกวัตถุดิบเพียงพอ พร้อมกำลังการผลิตสูง
• รับสร้างแบรนด์ชา : ให้คำปรึกษาและพัฒนาสูตรเฉพาะสำหรับแบรนด์ของคุณ
• ผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ : สร้างมาตรฐานรสชาติให้เหมือนกันทุกสาขา

ปรึกษาฟรี! ไม่ว่าคุณจะอยากได้เมนูใหม่ หรืออยากเป็นเจ้าของแบรนด์ชา @bluemochacoffee

“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”

@bluemochatea1

แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/