แจกสูตร! นมสดปั่นชาอัญชัน 22 ออนซ์ เมนูสดชื่นทำง่าย สีสวย หอมมัน
ใครที่กำลังมองหา “เมนูทำขาย สร้างอาชีพ” หรืออยากเพิ่มยอดขายให้ร้าน บอกเลยว่าห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด! วันนี้เราจัดสูตรเด็ดมาแจก “นมสดปั่นชาอัญชัน” บอกเลยว่า “ต้นทุนต่ำมากกก แถมทำง๊ายง่าย” มือใหม่ก็ทำได้แน่นอน รับรองว่าทำขายเมื่อไหร่ ออเดอร์รัว กำไรปังแบบฉุดไม่อยู่แน่นอน! เตรียมจดสูตรแล้วไปทำเงินกันเลย!
ต้นทุน : 21.36 บาท/แก้ว
ชาอัญชัน (Butterfly Pea Tea)
ผลิตจากใบชาอัสสัมผสมกับดอกอัญชันแท้ 100% มาผ่านกรรมวิธีเฉพาะของโรงคั่วชา Bluemocha และไม่ผ่านการแต่งกลิ่น ไม่ผ่านการแต่งสี จึงให้ได้น้ำชาที่มีกลิ่นหอมชา แต่มีสีที่ได้จากดอกอัญชันแท้ สีสวยงาม ทั้งยังสามารถชงได้ทั้งแบบร้อน-เย็น ทั้งชานม ชาใส
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
นมสดปั่นชาอัญชัน 22 ออนซ์
ส่วนผสมนมสดปั่นชาอัญชัน 22 ออนซ์
| ใบชาอัญชัน | 14 กรัม |
| น้ำร้อน | 175 มิลลิลิตร |
| นมสด | 90 มิลลิลิตร |
| นมข้นจืด | 40 มิลลิลิตร |
| นมข้นหวาน | 50 มิลลิลิตร |
| น้ำแข็ง | 1 แก้ว (สำหรับแก้ว 22 ออนซ์) |
ขั้นตอนการทำนมสดปั่นชาอัญชัน 22 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1 : สกัดชา
- ตักใบชาอัญชัน 14 กรัม ลงในที่ชง เติมน้ำร้อน 175 มิลลิลิตร
- แช่ชาทิ้งไว้ 3-5 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำชา 120 มิลลิลิตร พักไว้
ขั้นตอนที่ 2 : ปั่นนมสด
- เทนมสด 90 มิลลิลิตร และนมข้นจืด 40 มิลลิลิตร ลงในโถปั่น
- จากนั้นเติมนมข้นหวาน 50 มิลลิลิตร และน้ำแข็ง 1 แก้ว (22 ออนซ์) ลงไป
- ปั่นส่วนผสมนมและน้ำแข็งจนเนื้อเนียนละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 : พร้อมเสิร์ฟ
- เทนมสดปั่นลงในแก้ว (พูน ๆ เล็กน้อยเพื่อความสวยงาม)
- ค่อย ๆ ราดน้ำชาอัญชันเข้มข้นที่เตรียมไว้ลงด้านบนสุด
- เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟทันที
- เทคนิคราดให้สวย : แนะนำให้ราดน้ำชาตอนสุดท้าย เพื่อให้เกิด Layer สีที่ชัดเจน ไม่ปั่นรวมกันไปหมด ซึ่งจะทำให้เมนูดูมีมิติและน่าดื่มยิ่งขึ้น
- เทคนิคปั่นให้เนียน : ตอนแรกเสียงจะดัง (เสียงกระแทกน้ำแข็ง) ให้ปั่นต่อจนเสียงเครื่องเริ่มเงียบและเบาลง แสดงว่าน้ำแข็งละเอียดเป็นเนื้อครีมแล้ว
- ห้ามขาด “นมข้นจืด” เด็ดขาด! : มือใหม่หลายคนมักตัดนมข้นจืดออกแล้วเพิ่มนมสดแทนเพราะหาซื้อง่ายกว่า แต่หารู้ไม่ว่า นมข้นจืดคือตัวช่วยสร้าง Body (ความหนักแน่น) ให้กับเครื่องดื่ม ถ้าขาดไป เนื้อสมูทตี้จะเหลวเร็ว ละลายง่าย และรสชาติจะไม่ “นัว” เท่าที่ควร
- จับเวลาแช่ชาให้ “เป๊ะ” : ถ้าแช่เร็วกว่า 3 นาที จะได้แค่สี แต่กลิ่นชาจะอ่อน รสชาติจะจืดชืดเมื่อเจอนมข้นหวานกลบ และถ้าแช่นานเกิน 5 นาที ชาอาจจะเริ่มฝาด ทำให้รสชาติไม่ละมุน
ต้นทุนวัตถุดิบนมสดปั่นชาอัญชัน 22 ออนซ์
| รายการวัตถุดิบ | ปริมาณที่ใช้ | ต้นทุน |
|---|---|---|
| ใบชาอัญชัน | 14 กรัม | 7.70 บาท |
| น้ำร้อน | 175 มิลลิลิตร | 1.14 บาท |
| นมสด | 90 มิลลิลิตร | 4.49 บาท |
| นมข้นจืด | 40 มิลลิลิตร | 2.82 บาท |
| นมข้นหวาน | 50 มิลลิลิตร | 4.79 บาท |
| น้ำแข็ง | 350 | 0.42 บาท |
| ต้นทุนรวมเฉลี่ย | 21.36 บาท |
**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**
ถ้านำต้นทุนวัตถุดิบหลัก + ต้นทุนแฝง (แก้ว, ค่าไฟ, ค่าแรง, ค่าเสื่อมราคาเครื่อง) ประมาณ 4 บาท = “ต้นทุนรวมประมาณ 25-26 บาท/แก้ว”
- ร้านทั่วไป/Kiosk (ขายเน้นปริมาณ)
- ราคาขาย : 45 – 55 บาท
- กำไรขั้นต้น 19 – 29 บาท (เกือบ 100% ของต้นทุน!)
- คาเฟ่/ร้านนั่งชิล (ขายบรรยากาศ)
- ราคาขาย : 59 – 79 บาท
- กำไรขั้นต้น 33 – 53 บา
สำหรับใครที่อยากลองทำเมนู “นมสดปั่นชาอัญชัน” หรือกำลังมองหา “ใบชาอัญชัน” คุณภาพดี ที่ให้สีสด กลิ่นหอม และเกรดพรีเมียมสำหรับทำขาย Bluemocha เราพร้อมเป็นพาร์ทเนอร์เคียงข้างความสำเร็จของคุณ ด้วยใบชาที่คัดสรรมาอย่างดีจากโรงงานโดยตรง มั่นใจได้ในคุณภาพและความคุ้มค่า
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “นมสดปั่นชาอัญชัน 22 ออนซ์“ (FAQ)
- ถาม : ชาอัญชันของ Bluemocha ต่างจากดอกอัญชันตากแห้งทั่วไปอย่างไร?
ตอบ : ต่างกันที่ “กลิ่นและรสชาติ” ดอกอัญชันตากแห้งทั่วไปจะได้แค่สี แต่กลิ่นจะมีความเหม็นเขียวเล็กน้อย แต่ชาอัญชันของ Bluemocha ผลิตจากใบชาอัสสัมผสมกับดอกอัญชันแท้ 100% ผ่านกรรมวิธีการคั่วเฉพาะของโรงงานเรา ทำให้ได้น้ำชาที่มี “กลิ่นหอมของใบชา” ที่ลงตัว ไม่เหม็นเขียว แต่ยังคงให้สีน้ำเงินสวยจากธรรมชาติ โดยที่ไม่ต้องแต่งสีหรือแต่งกลิ่นเพิ่มเลย - ถาม : ทำไมชงออกมาแล้วสีไม่เป็นสีน้ำเงิน แต่กลายเป็นสีม่วง?
ตอบ : สีของดอกอัญชันมีความไวต่อความเป็นกรด-ด่าง หากในส่วนผสมมี “มะนาว” หรือ “ผลไม้รสเปรี้ยว” สีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงทันที (ซึ่งสามารถทำเป็นเมนูอัญชันมะนาวได้) แต่สำหรับเมนู “นมสดปั่นชาอัญชัน” เราใช้นมซึ่งมีความเป็นกลาง สีจึงยังคงเป็น “สีน้ำเงินเข้มสวย” ตัดกับสีขาวของนม - ถาม : สามารถชงเก็บไว้ล่วงหน้าได้ไหม?
ตอบ : สามารถชงน้ำชาสกัดทิ้งไว้ได้ แต่แนะนำให้ใช้ให้หมดวันต่อวันเพื่อความหอมและสดใหม่ที่สุด หรือหากแช่เย็นจะอยู่ได้ประมาณ 1-2 วัน แต่สีอาจจะดรอปลงเล็กน้อยตามธรรมชาติ - ถาม : ใบชาตัวนี้เอาไปทำเมนูอื่นนอกจากปั่นได้ไหม?
ตอบ : ได้หลากหลายมากครับ! ผงชาอัญชันของเรา สามารถชงได้ทั้งแบบร้อนและเย็น จะทำเป็นชานม หรือชาใส ก็อร่อยและสีสวยทั้งหมด คุ้มค่ามากครับถุงเดียวจบครบทุกเมนู
“มากกว่าแค่สูตร” ต่อยอดธุรกิจคาเฟ่ของคุณให้เติบโตไปกับ Bluemocha
เมื่อคุณได้สูตรเมนู “นมสดปั่นชาอัญชัน” หากคุณมองเห็นโอกาสที่ใหญ่กว่านั้น ไม่ว่าจะเป็นการขยายสาขา การทำแบรนด์ของตัวเอง หรือต้องการวัตถุดิบในปริมาณมาก… Blue Mocha พร้อมเป็นผู้ช่วยให้ธุรกิจของคุณ เราไม่ได้ขายแค่ใบชา แต่เราคือโรงงานผลิตชามาตรฐานสากล ที่พร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการด้วยบริการ OEM&ODM แบบครบวงจร
บริการของเราครอบคลุมทุกความต้องการทางธุรกิจ :
- สร้างแบรนด์ชาของคุณเอง (OEM & ODM) : บริการรับผลิตชาแบบ One-Stop Service ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ไม่ว่าคุณจะมีไอเดียแบบไหน เราพร้อมสานฝันให้เป็นแบรนด์สินค้าจริงที่จับต้องได้
- รับสร้างแบรนด์ชา&พัฒนาสูตรเฉพาะ (R&D) : ไม่อยากซ้ำใคร? ทีมวิจัยและพัฒนาของเราพร้อมให้คำปรึกษาและคิดค้น “สูตรลับเฉพาะ” ให้แบรนด์ของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียวในโลก
- ขายส่งชาสำหรับอุตสาหกรรม : มั่นใจได้ในความต่อเนื่องของธุรกิจ ด้วยสต็อกวัตถุดิบที่เพียงพอและกำลังการผลิตสูง รองรับความต้องการระดับอุตสาหกรรม หมดปัญหาสินค้าขาดตลาด
- ผลิตชาสำหรับแฟรนไชส์ : หัวใจของแฟรนไชส์คือ “ความนิ่ง” ของรสชาติ เราช่วยควบคุมมาตรฐานการผลิตให้ชาทุกถุงมีรสชาติเหมือนกัน เพื่อให้กาแฟทุกแก้วในทุกสาขาของคุณ อร่อยได้มาตรฐานเดียวกัน
- นำเข้าและส่งออกผงชา : บริการครบวงจรเพื่อการขยายตลาด ทั้งการนำเข้าวัตถุดิบคุณภาพจากทั่วโลก และส่งออกสินค้าของคุณไปสู่ตลาดสากล
สนใจผงชาไต้หวันคุณภาพพรีเมียมสำหรับร้านกาแฟ ทักมาปรึกษา หรือสอบถามสูตรชงเพิ่มเติมได้ที่ @bluemochacoffee เราพร้อมเป็นพาร์ทเนอร์ความอร่อยให้ร้านคุณ!
“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/
