แจกสูตร! อัญชันชีสนุ่มนมชมพู หอมชา ครีมชีสนัว ๆ รับวันเด็กปี 2026
เทศกาลวันเด็ก ปี 2026 กำลังมาถึง สำหรับเจ้าของร้านกาแฟที่กำลังมองหาเมนูเครื่องดื่มเพื่อดึดดูดลูกค้ากลุ่มครอบครัว ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ต้องมีสันสวยงามน่าดื่ม ซึ่งวันนี้ Bluemocha จะมาแจกสูตรเมนู “อัญชันชีสนุ่มนมชมพู หรือ Pink Butterfly Pea” เครื่องดื่มสุดน่ารัก หอมชาอัญชัน ครีมชีสนุ่ม ๆ บอกเลยแก้วนี้อร่อยลงตัวสุด ๆ เตรียมตัวให้พร้อม แล้วไปจดสูตรกันเลย!
ต้นทุน : 30.16 บาท/แก้ว
“อัญชันชีสนุ่มนมชมพู หรือ Pink Butterfly Pea” เมนูนี้เพื่อน ๆ จะได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากใบชาคั่วที่ผสมกับดอกอัญชัน ทำให้เมื่อดื่มเข้าไปจะรู้สึกสดชื่น ซึ่งเข้ากับชีสนุ่มนมชมพู ที่มีส่วนผสมของผงครีมชีสที่มีความเค็มเบา ๆ ของชีส ตัดกับความหวานของน้ำหวานสีแดง (กลิ่นสละ) หรือที่เราคุ้นเคย “เฮลซ์บลูบอย” ให้รสชาติที่ชวนให้นึกถึง “นมชมพูวัยเด็ก” เมื่อดื่มผสมกันรสชาติจะเริ่มจากความหอมหวานสดชื่นของชาอัญชัน ตามด้วยความมันเข้มข้นของนม และตบท้ายด้วยความละมุนเค็ม ๆ มัน ๆ ของครีมชีสสีชมพู เป็นเมนูที่ให้ความรู้สึกเหมือนทานขนมหวานในรูปแบบเครื่องดื่ม
สนใจอยากได้ราคาส่ง เริ่มต้น 6 กิโลกรัมขึ้นไป แอดไลน์ @bluemochacoffee
อัญชันชีสนุ่มนมชมพู 22 ออนซ์
ส่วนผสมอัญชันชีสนุ่มนมชมพู 22 ออนซ์
| ส่วนผสมชาอัญชันปั่น | |
| ใบชาอัญชัน (ยี่ห้อ : Bluemocha) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำร้อน | 120 มิลลิลิตร |
| นมสด | 60 มิลลิลิตร |
| นมข้นหวาน | 40 มิลลิลิตร |
| น้ำแข็ง | 1 แก้ว (22 ออนซ์) |
| ส่วนผสมครีมชีส | |
| ผงครีมชีส (ยี่ห้อ : Bluemocha) | 30 กรัม |
| น้ำหวานสีแดง (กลิ่นสละ) | 20 มิลลิลิตร |
| น้ำเย็น | 50 มิลลิลิตร |
ขั้นตอนการทำอัญชันชีสนุ่มนมชมพู 22 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมครีมชีสสีชมพู
- นำผงครีมชีส 30 กรัม ใส่ถ้วยผสม
- เติมน้ำหวานสีแดง (กลิ่นสละ) 20 มิลลิลิตร และน้ำเย็น 50 มิลลิลิตร ลงไปในถ้วยผสม
- ใช้เครื่องตีฟองนมไฟฟ้าตีจนส่วนผสมข้นหนืด ขึ้นฟู และมีสีชมพูสวยงาม (ต้องใช้น้ำเย็นจัดเพื่อให้ชีสเซ็ตตัวสวยและไม่คืนตัวเร็ว) พักไว้
ขั้นตอนที่ 2 : ชาอัญชันปั่น
- นำใบชาอัญชัน 14 กรัม ใส่ก้านชงหรือถุงกรอง สกัดให้ได้น้ำชาอัญชัน 120 มิลลิลิตร นำมาผสมกับนมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร และคนให้นมข้นหวานละลาย
- เติมนมสด 60 มิลลิลิตร และคนให้เข้ากันทั้งหมด
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น พร้อมน้ำแข็ง 1 แก้ว จากนั้นปิดฝา ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเป็นสมูทตี้
ขั้นตอนที่ 4 : ประกอบร่าง
- เทชาอัญชันปั่นลงในแก้ว (เหลือพื้นที่ด้านบนไว้ประมาณ 1-2 นิ้ว)
- ค่อย ๆ ราดชีสนุ่มนมชมพูลงไปด้านบนสุดเป็นท็อปปิ้ง
- ตกแต่งให้สวยงาม เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
- ตีครีมชีสให้เนียนนุ่ม : หากต้องการให้ชีสมีเนื้อเนียนนุ่ม ให้เริ่มตีจากก้นภาชนะแล้วค่อย ๆ ยกหัวตีขึ้นมา เพื่อให้อากาศเข้าไปแทรกในเนื้อครีม จะช่วยให้ชีสฟูและนุ่มเป็นพิเศษ
- ตีครีมชีสล่วงหน้า : คุณสามารถตีครีมชีสเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ โดยแช่เย็นไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด จะอยู่ได้ประมาณ 1-2 วัน (แต่แนะนำให้ทำวันต่อวันเพื่อความสดใหม่) ก่อนใช้เพียงแค่ใช้ช้อนคนเบา ๆ ให้เนื้อกลับมาเนียนอีกครั้ง
- ตัดรสด้วยเกลือ : หากรู้สึกว่านมชมพูและครีมชีสหวานไปนิด ให้เติมเกลือป่นปลายนิ้ว (เล็กน้อยมาก ๆ) ลงไปในส่วนผสมครีมชีส ความเค็มจะไปช่วยดึงรสหอมมันของชีสให้เด่นขึ้นและช่วยตัดเลี่ยนได้
- ท็อปปิ้งเพิ่มความน่าสนใจ : โรย Rainbow Sprinkles, มาร์ชแมลโลว์สีขาว หรือบุกใสกลิ่นลิ้นจี่ ที่ก้นแก้ว เพื่อเพิ่ม Texture การเคี้ยวให้สนุกขึ้น
- แก้วพิเศษ : สำหรับวันเด็ก ลองหาเครื่องประดับแก้ว เช่น สติกเกอร์การ์ตูน หรือหลอดกระดาษสีสันสดใส
ต้นทุนวัตถุดิบอัญชันชีสนุ่มนมชมพู 22 ออนซ์
| รายการวัตถุดิบ | ปริมาณที่ใช้ | ต้นทุน |
|---|---|---|
| ใบชาอัญชัน (ยี่ห้อ : Bluemocha) | 2 ช้อนโต๊ะ | 7.70 บาท |
| น้ำเปล่า | 170 มิลลิลิตร | 1.10 บาท |
| นมสด | 60 มิลลิลิตร | 2.99 บาท |
| นมข้นหวาน | 40 มิลลิลิตร | 2.95 บาท |
| น้ำแข็ง | 1 แก้ว (22 ออนซ์) | 0.36 บาท |
| ผงครีมชีส (ยี่ห้อ : Bluemocha) | 30 กรัม | 13.12 บาท |
| น้ำหวานสีแดง (กลิ่นสละ) | 20 มิลลิลิตร | 1.94 บาท |
| ต้นทุนรวมเฉลี่ย | 30.16 บาท |
**ราคาต้นทุนวัตถุดิบสามารถปรับเปลี่ยนได้เสมอโปรดใช้วิจารณญาณในการเลือกซื้อ**
ด้วยต้นทุนวัตถุดิบประมาณ “30.16 บาท” เมื่อรวมค่าแก้ว ฝา และหลอด (ประมาณ 5-7 บาท) ต้นทุนรวมจะอยู่ที่ประมาณ “35-40 บาท”
- ราคาแนะนำ : 59-79บาท
- กำไร : คุณจะได้กำไรขั้นต้น (GP) ประมาณ 40 – 50% ซึ่งเหมาะสำหรับช่วงเทศกาล
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ “อัญชันชีสนุ่มนมชมพู 22 ออนซ์“ (FAQ)
เมนู “อัญชันชีสนุ่มนมชมพู หรือ Pink Butterfly Pea” ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงามสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังช่วยเจ้าของร้านกาแฟในการดึงดูดกลุ่มลูกค้าครอบครัว “เพราะเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ไม่ใช่แค่การแก้กระหาย แต่คือการส่งมอบความสุขและประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับลูกค้า” วันเด็กปีนี้ ให้เมนูอัญชันชมพูจาก Bluemocha ช่วยสร้างรอยยิ้มให้เด็ก ๆ และสร้างยอดขายที่น่าประทับใจให้กับร้านของเพื่อน ๆ นะ
มากกว่าแค่สูตร คือการสร้างแบรนด์ของเพื่อน ๆ
ที่ Bluemocha เราไม่ได้เป็นแค่โรงงานผลิตชา แต่เราคือเพื่อนคู่คิดของธุรกิจคาเฟ่ หากคุณต้องการสร้างแบรนด์ เรามีบริการที่ตอบโจทย์เจ้าของแบรนด์ :
- บริการ OEM (Original Equipment Manufacturer) : สำหรับเจ้าของร้านที่ต้องการผลิตชาของตัวเอง จาการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ของเรา เริ่มต้นเพียง 51 กิโลกรัม (คละรายการได้)
- บริการ ODM (Original Design Manufacturer) : เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการ “สูตรใหม่ ไม่ซ้ำใคร” ทีม R&D ของเราพร้อมช่วยพัฒนารสชาติเฉพาะร้านคุณ เริ่มต้นเพียง 60 กิโลกรัมเท่านั้น!
สนใจสั่งซื้อวัตถุดิบใบชาคุณภาพ หรือปรึกษาการผลิตแบรนด์ตัวเอง ติดต่อเราได้ทันที!
“Bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
แค่รีวิวชา “บลูมอคค่า” ก็มีรายได้เพิ่มแบบชิว ๆ
TikTok Seller สอนติดตะกร้าสินค้า >> https://bluemochateas.com/tiktok-seller/
