สูตรชากุหลาบ เปิดร้านใหม่
นาทีนี้บอกเลยว่าไม่มีใครไม่รู้จักชากุหลาบถือว่าตกข่าว ชากุหลาบเริ่มดังมานานแล้วเพราะรสชาติ และกลิ่นหอมของชาที่ทำให้นักชิมคนรุ่นใหม่หามาดื่มกันจนได้ เรียกได้ว่าใครยังไม่ได้ลองดื่มต้องรีบหามาลองกันเลยด่วนๆ ส่วนร้านไหนที่เปิดธุรกิจชา กาแฟ ไม่ว่าร้านเล็กๆไปจนถึงร้านใหญ่ๆ ก็ต้องมีชากุหลาบไว้ติดร้านเป็นแน่ เพราะชากุหลาบยังคงได้รับความนิยมขึ้นเรื่อยๆ นอกจากชากุหลาบ จะมีกลิ่นหอม รสชาติอร่อย ชากุหลาบยังมีสรรพคุณที่ช่วยในระบบต่งๆมากมายในร่างกายอีกด้วย
ชากุหลาบดีมีประโยชน์
- ชากุหลาบมีสารช่วยบำรุงหัวใจ
- ชากุหลาบ ช่วยลดไขมันในเลือด
- ชากุหลาบช่วยให้ผิวพรรณ เปล่งปลั่ง
- ชากุหลาบช่วยกระตุ้นระบบปะสารทและสมอง
- ชากุหลาบช่วยลดอาการปวดประจำเดือน
- ชากุหลาบช่วยบำรุงผิดและลดริ้วรอย
นี่เป็นประโยชน์คร่าวๆของชากุหลาบที่เว็บไซต์บลูมอคค่านำมาบอกต่อกันว่าชากุหลาบนั้นนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากมายที่ร่างกายต้องการอีกด้วย
ส่วนใครที่คิดจะเปิดธุรกิจร้านกาแฟไม่ว่าขนาดเล็กหรือใหญ่ ควรมีชากุหลาบไว้ติดร้านรับรองว่าขายดีแน่นอน
สูตรชากุหลาบ
ใครที่มีชากุหลาบแล้วกลัวว่าจะทำไม่อร่อยวันนี้เว็บไซต์บลูมอคค่า มีสูตรชากุหลาบสำหรับเปิดร้านมาแนะนำกันทำง่ายๆขายได้ หรือทำดื่มเองก็ยังได้ รับรองอร่อยชัวร์
ชากุหลาบ นม (สูตรชากุหลาบ บลูมอคค่า)
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ บลูมอคค่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1/3 ถ้วย
- น้ำร้อน
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ใส่ชากุหลาบลงไปในถ้วยน้ำร้อนแนะนำให้ใช้น้ำร้อนที่เดือดจัด เพราะน้ำร้อนที่เดือดจัดจะทำให้ได้ชากุหลาบที่เข้มข้นขึ้น จากนั้นใช้ช้อนคนให้ทั่วเพื่อให้ชากุหลาบชุ่มน้ำร้อนจะได้ความหอมของชากุหลาบมากขึ้น
- รอจนน้ำซึมผ่านชากุหลาบเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม ความเข้มของชาและความหอมของชากุหลาบ
- แช่ชากุหลาบทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จะสังเกตได้ว่าน้ำที่แช่ชากุหลาบไว้จะมีสีที่เข้มขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- จากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำของชากุหลาบออกมา
- เติมนมสด น้ำเชื่อม และนมข้นหวาน ลงในน้ำชากุหลาบ คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน *แนะนำให้เติมส่วนผสมทีละน้อยจะได้ความเข้มของชากุหลาบและความหวานของชากุหลาบตามต้องการ
- ตักน้ำแข็งใส่แก้วที่เตรียมไว้เมื่อได้ชากุหลาบตามรสชาติที่ต้องการแล้วให้เทชากุหลาบใส่แก้ว จัดเสริฟได้เลย
เคล็ดลับ ถ้าไม่ใช้น้ำเชื่อมให้ใช้น้ำตาลทรายแทนได้แต่ต้องอุ่นน้ำชากุหลาบที่พักไว้นั้นร้อนก่อน เพื่อให้น้ำตาลละลายได้ง่ายขึ้น
สูตรชากุหลาบลิ้นจี่โซดา
ส่วนผสม
- ชากุหลาบบลูมอคค่า
- ไซรัปลิ้นจี่
- โซดา
- น้ำร้อน
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- กรองชากุหลาบกับน้ำร้อนผ่านถุงกรองหรือแช่ชากุหลาบในน้ำร้อนพยายามทำให้น้ำร้อนท่วมชากุหลาบ ให้ชากุหลาบชุ่มน้ำร้อน คนให้สีและกลิ่นชัดมากขึ้น
- เติมน้ำไซรัปกลิ่นลิ้นจี่ลงไปในชากุหลาบแล้วคนให้เข้ากัน
- แช่ชาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- เตรียมแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้วใส่โซดาลงไปให้โซดาอยู่ประมาณครึ่งแก้ว
- เทชากุกลาบลิ้นจี่ที่พักไว้ทับลงไปจะได้ชากุหลาบลิ้นจี่โซดา 2 เลเยอร์
สูตรชากุหลาบนมปั่น
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ
- น้ำตาลทราย
- นมข้นหวาน
- ครีมเทียม
- นมสด
วิธีทำ
- นำชากุหลาบมากรองผ่านถุงกรองหรือเครื่องกรอง พยายามทำให้ใบชาชุ่มด้วยน้ำร้อน แล้วเกลี่ยให้ใบชากุหลาบให้ทั่ว
- เมื่อกรองให้ได้แต่น้ำชากุหลาบแล้วทิ้งน้ำชากุหลาบให้อุ่นลงเล็กน้อย เติมน้ำตาลทราย นมข้นหวาน และครีมเทียม แล้วคนให้ละลาย
- *เทคนิค ไม่ควรทิ้งให้น้ำชากุหลาบเย็นจนเกินไปจะทำให้น้ำตาลครีมเทียมและนมข้นหวานละลายยาก การคนส่วนผสมควรคนให้แรงและเร็วนอกจากจะทำให้ส่วนผสมละลายเร็วขึ้นแล้วยังทำให้ชากุหลาบมีกลิ่นหอมมากขึ้นอีกด้วย
- เทชากุหลาบลงไปในโถปั่นใส่น้ำแข็งแล้วตามด้วยนมสดแล้วปั่นด้วยความเร็ว จัดเสริฟกับวิปปิ้งครีมเพื่อเพิ่มความอร่อย
สูตรชากุหลาบ วนิลา ลาเต้
ส่วนผสม
- ชากุหลาบ บลูมอคค่า
- น้ำตาลทราย
- นมสด
- ไซรัปวินิลา
- กลิ่นวนิลา
วิธีทำ
- กรองน้ำกุหลาบด้วยน้ำร้อนเทน้ำร้อนวนให้ทั่วใบชาทำให้ใบชากุหลาบชุ่มน้ำร้อน
- เทน้ำชากุหลาบออกแล้วเติมไซรัปวนิลา น้ำตาลทราย และ กลิ่นวนิลาแล้วคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันทั้งหมด
- เทน้ำชากุหลาบลงแก้วที่มีน้ำแข็งประมาณครึ่งแก้วแล้วเทนมสดลงทับข้างบน จะแบ่งชั้นเป็น 2 ชั่นเพิ่มความสวยงามได้ดี
*หมายเหตุ สูตรชาที่ทางเว็บไซต์ลงให้เป็นเพียงสูตรแนะนำเท่านั้นหากเป็นคนที่ชอบหวานมากหรือหวานน้อยสามารถเติมได้ตามชอบ
ทั้งนี้สูตรทั้งหมดจากเว็บไซต์บลูมอคค่านำมาแบ่งปันนั้น เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสูตรทั้งหมดเท่านั้น สามารดูสูตรทั้งหมดได้ที่หน้าสูตรชงทั้งหมดของทางเว็บไซต์ บลูมอคค่าได้เลย หรืออ่านบทความเปิดธุรกิจร้านกาแฟได้ที่หน้าบทความ
