เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี

สูตร Super Green tea boba

สูตร Super Green tea boba ก็คือชาเขียวไข่มุกนี่เอง แต่เป็นสูตร เข้มข้นของชาเขียว เหมาะสำหรับคนชอบชาเขียวแบบเข็มข้น รับรองได้รสชาเขียวเเบบเต็มๆ พร้อมกับไข่มุกเคี้ยวหนึบๆ ฟินแน่นอน สู้ตรนี้ใช้ชงขายได้นะจ๊ะ ร้านชากาแฟสนใจสามารถนำสูตรนี้ไปใช้กันได้เลย แต่สูตรอาจจะไม่แป๊ะ นะจ๊ะ  สามารถนำไปปรับได้ตามร้านหรือตามความชอบได้เลยจ้า

  ไข่มุก (Boba) เป็นสาคูเม็ดใหญ่ ๆ ที่พอนำไปต้มแล้วจะพองและเหนียวหนึบ มีรสชาติหวาน ๆ นอกจากนำไปใส่ในเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด ทั้งเครื่องดื่มที่ผสมนม เช่น ชานม กาแฟ โกโก้ หรื่อเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่ใส่นม เช่น น้ำผลไม้สด ๆ หรือ ชาผลไม้ ก็ได้ด้วย แล้วยังนำมาใส่ในไอศกรีมได้ด้วย ถ้ารู้อย่างนี้แล้วก็ต้มไข่มุกรอไว้ได้เลย

ส่วนผสม

* ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งดอกอะคาเซีย (Acacia Honey) 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำผึ้งตามชอบ)
• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย
• ไอศกรีมชาเขียว 2 ลูก
• ไข่มุกต้มสุก 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1. ละลายผงชาเขียวกับน้ำร้อนเข้าด้วยกัน
2. ใส่ชาเขียวที่ละลายไว้ลงในเชคเกอร์ ตามด้วยน้ำผึ้ง นมสด และน้ำแข็ง เขย่าผสมให้เข้ากันดี

3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นพร้อมน้ำแข็งแล้วปั่นจนเนียนละเอียด
4. ตักไข่มุกใส่แก้ว เทส่วนผสมชาเขียวลงไป ตามด้วยไอศกรีมชาเขียว พร้อมเสิร์ฟ

5. ท็อปปิ้งเช่น คุ๊กกี้ ฟองนม วิปปิ้งครีม มาร์ชเมโลว ซอสสตอเบอร์รี่ หรือ ซอสช็อกโกแลต ตามชอบ