เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี
ไอศกรีมชาไทย ทำเอง
ไอศกรีมชาไทย ทำเอง วันนี้บลูมอคค่า จะมาสอนทำไอศกรีมชาไทยง่ายๆทำเองได้ที่บ้าน หลายๆคนอาจเบื่อกับเมนูชาไทยแบบเดิมๆ มาลองทำไอศกรีมชไทยแบบโฮมเมดเอง ทำได้ที่บ้าน รับรองคลายร้อนได้แน่นอน
วันนี้ขอเอาใจสาวๆ ที่ชอบทานไอศกรีมกัน เป็น ไอศกรีมชาไทย ทำง่ายๆ และที่สำคัญไม่ต้องใช้เครื่องปั่นก็ทำได้แล้ว ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก ซึ่งส่วนมากก็จะมีติดตู้เย็นอยู่แล้ว อย่างนมข้น นมจืด วิปปิ้งครีม และชาไทย ที่กลิ่นหอมไม่เหมือนใคร อย่างชาแดงขแงบลูมอคค่า
วิธีทำก็ไม่ยาก แค่มีตะกร้อตีไข่มาตีๆ ก็จะได้เนื้อไอศกรีมที่เนียนนุ่ม หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี ทานแล้วอร่อยเย็นชื่นใจ ถ้าอย่างนั้นเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
- ชาแดงโกลด์ 1/2 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
- นมจืด 250 ซีซี
- เกลือ *นิดหน่อย
วิธีทำ
- ผสมนมข้นจืดและวิปปิ้งครีมเข้าด้วยกัน นำไปตั้งเตา ใช้ไฟอ่อนๆ ระหว่างนั้นก็ใช้ไม้พายคนไปด้วยเพื่อไม่ให้ก้นไหม้
- พอเริ่มร้อน ให้นำผงชาแดงโกลด์ลงไป คนให้ใบชาออกสีและกลิ่น คนทั่วๆ ทิ้งไว้สัก 10 นาที
- ใช้พายคนตลอดเวลา โดยใช้ไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้สัก 5 นาที พอให้ได้กลิ่นและสีของชาออกมาจากนั้น ปิดไฟ
- นำไปกรอง ผ้าขาวบางหรือตะแกรงถี่ๆ เพ่อเอาเศษผงชาออกให้หมด
- จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง * ยิ่งแช่นานยิ่งดี
- หลังจากที่แช่แล้วนำออกมาใส่เครื่องตีโดยใส่ส่วนผสมและนมข้นใส่โถตีและตีให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง
- ข้อแนะนำควรนำโถตีและตะกร้อตีใส่ในตู้เย็น จะช่วยให้ไอศกรีมฟูและเนียนได้เร็วขึ้น
- ตีจนส่วนผสมตั้งยอดเนื้อนุ่มๆเนียนๆเหมือนครีมก็หยุดตี
- เทใส่ภาชนะปิดฝา แล้วนำไปแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- หลังจากแช่ได้4ชั่วโมงขึ้นไปแล้วสามารถนำมากินได้เลย
สามารถเลือกซื้อชาได้จากหน้าสินค้าทั้งหมด เราขายชากว่า 30 ชนิด ขาดชาเขียว ขายชาแดง ขายชาอัญชัน สนใจสินค้าสามารถกดลิงค์เพื่อสอบถามหรือสั่งซื้อสินค้าได้เลยจ้าหรือใครสนใจสูตรชาอื่นอื่นหรือสูตรจากร้านกาแฟดังระดับโลกสามารถเข้าไปอ่านได้ที่หน้าบทความมีสูตรชาและกาแฟให้เลือกมากมายเลยทีเดียว หากมีข้อสงสัยหรือข้อสอบถามสามารถสอบถามได้ผ่านทั้งทาง ไลน์ และเฟสบุ๊คได้เลยจ้าเรายินดีให้คำแนะนำนะ
สามารถเลือกดูสูตรชาอื่นๆหรือสินค้าได้ผ่าน 3 ช่องทาง
แฟนเพจ โรงคั่วชาบลูมอคค่า
ไลน์ @bluemochacoffe
เว็บไซต์ www.www.bluemochatea.com
