เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี

แตงโมไข่มุก (Watermelon Bubble Tea)

น้ำแตงโมสีแดงสดกับไข่มุกสีแดงสวยงาม แตงโมไข่มุก (Watermelon Bubble Tea) เมนูผลไม้ทานคลายร้อนเหมาะกับวันหยุดพักผ่อนตอนเที่ยงๆนะคะ น้ำแตงโมปั่นเป็นเครื่องดื่มปั่นที่ยอดนิยมสาวๆ หรือ หนุ่มๆก็ชอบทานกันได้ เพราะอากาศร้อนๆทานแล้วชื่นใจมาก เพราะแตงโมมีรสหวานๆ สีสันสวยงามน่าทาน แถมมีประโยชน์ช่วยในการแก้กระหายด้วย

ส่วนผสมไข่มุก

1. ไข่มุก 1 กิโล (สีตามชอบ)
2. น้ำ 4 ลิตร
3. น้ำตาลอ้อย 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด รอจนน้ำเดือดเทไข่มุกลงในน้ำเดือด
2. คนเบาๆเพื่อไม่ให้มุกติดกัน 35 นาที(*3-5ให้คนมุก 1 ครั้ง)
3. ปิดไฟปิดผาหม้อแล้วตั้งพักไว้ 20 นาที
4. ล้างเมือกไข่มุกด้วยน้ำสะอาด
5. คลุกไข่มุกเข้ากับน้ำตาลอ้อย

ส่วนผสมน้ำแตงโม

1. แตงโมหั่นชิ้น 1 ถ้วย
2. น้ำ 1/4 ถ้วย
3. น้ำร้อน 1/2 ถ้วย
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 1 ถ้วย
6. ชาสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำใบชามาแช่ในน้ำร้อน  10-15 นาที
2. นำแตงโม น้ำเย็น น้ำตาล และ นมสด ใส่ลงในโถปั่นแล้วปั่นให้ละเอียด
3. เทชาลงในน้ำเเตงโมที่ปั่นไว้
4. เตรียมไข่มุกใส่ในแก้ว เทชาแตงโมลงไป แล้วจัดเสริฟ์