ขนมปังชาเขียว Matcha

วันนี้เรามีเรื่องราวดีดี มาแบ่งปันทุก ๆ ท่านกับ แจกสูตรวิธีทำขนมปังชาเขียวมัทฉะ ทำตามได้ง่าย ๆ

แจกสูตรวิธีทำขนมปังชาเขียวมัทฉะ

ส่วนผสม
สำหรับ 1.5 ปอนด์

แป้งขนมปัง 365 กรัม
ผงชาเขียว 10 กรัม
ผงยีสต์ 5 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เนยสดเค็ม 50 กรัม
ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 38 กรัม
น้ำเปล่า 195 กรัม

วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม : 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร : 3 ชั่วโมง 20 นาที

1. ติดตั้งใบพัดในหม้อขนมปังของเครื่องทำขนมปัง
2. ใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ได้แก่ แป้งขนมปัง ผงชาเขียว เกลือ น้ำตาล น้ำเปล่า ไข่ และ เนยลงไป
3. ค่อยๆ ใส่น้ำลงไป
4. ใส่ยีสต์ลงไปในโซนที่แห้ง ๆ (อย่าให้โดนส่วนที่เป็นเกลือ)
5. ยกหม้อขนมปังใส่ลงในเครื่อง กดปุ่มเปิดเครื่อง
6. เลือกฟังก์ชั่นที่เครื่อง โดยเลือกฟังก์ชั่นขนมปังปอนด์ (ส่วนใหญ่จะเป็นเบอร์ 1) ขนมขนมปัง 1.5 ปอนด์ ระดับสีอ่อน
7. กดปุ่ม start ให้เครื่องทำงาน สำหรับสูตรนี้ เครื่องที่เราใช้ ใช้เวลา 3 ชั่วโมง 18 นาที
8. พอครบเวลา กดปุ่มปิดเครื่อง ใช้ถุงมือ ยกโถขนมปังออกจากเครื่อง
9. คว่ำโถ และเคาะเบา ๆ ขนมปังจะหลุดออกมา จากนั้นผึ่งขนมปังให้เย็น
10. ตัดขนมปังเป็นแผ่น ๆ

เคล็ดลับ : อย่าลืมเอาส่วนที่เป็นใบพัดออกจากขนมปังด้วย