สูตรชงชาเขียว ชาเขียวเชียงใหม่ใครที่เปิดร้านชา-กาแฟและกำลังมองหาใชชาคุณภาพ จากเชียงใหม่ เเนะนำชาของบลูมอคค่า มีใบชามากกว่า 20 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น ใบชาเขียว ใบชาแดง ใบชาไต้หวันแท้ จากไต้หวัน ชามะลิ เป็นต้น หากใครสนใจสามารถสอบถามได้ ตามเพจ หรือไลน์แอดที่ให้ไว้ตามด้านล่างเลย วันนี้เราจะรวบรวมสูตรชาเขียวที่ทุกร้านควรมีมาให้ดูกัน ทำกินเองก็ได้หรือทำขายก็ดีจ้า ไปดูกันเลย

เปิดร้านกาแฟ / นักชงกาแฟ / มือใหม่ / มือเก่า / สูตรชงชา / สูตรกาแฟ/สูตรชา | สูตรชงชา |สูตรชงกาแฟ | สูตรกาแฟ | สูตรกาแฟฟรี | สูตรชาฟรี

สูตรชงชาเขียว น้ำผึ้งมะนาว

(สูตรสำหรับแก้ว 16oz)

ส่วนผสม
น้ำชา 120ml
น้ำร้อน 30ml
น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 30ml
ผงมะนาว 1 ช้อนชา หรือน้ำมะนาว 30ml

วิธีทำ
– ใช้ผงชาเขียวพรีเมียมบลูมอคค่า 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ทำการสกัดให้ได้น้ำชาดิบ 120 ml
– ละลายน้ำตาลทราย และผงมะนาวกับน้ำร้อน ตามด้วยน้ำผึ้ง คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี
– เทน้ำชาเขียวลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้ ตามด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งมะนาว เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

ยักษ์เขียวปะทะยักษ์แดง

(สูตรสำหรับแก้ว 160z)

ส่วนผสม
น้ำชาเขียว 45 ml
น้ำชาแดง 45 ml
ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมข้น 45 ml
นมสดรสจืด 45 ml

วิธีทำ
-ใช้ผงชาเขียวพรีเมียมบลูมอคค่า 1 ช้อนโต๊ะ ทำการสกัดให้ได้น้ำชาดิบ 45ml
-ใช้ผงชาแดงบลูมอคค่า 1 ช้อนโต๊ะ ทำการสกัดให้ได้น้ำชาดิบ 45ml
-นำนมสดรสจืดเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาที หรือใช้วิธีการสตรีม เพื่อให้น้ำนมมีความร้อน
-เติมน้ำตาลทราย ลงในนมที่ยังคงร้อนแล้วคนให้ละลาย ตามด้วยนมข้น แล้วคนอีกครั้งเพื่อให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี
-เทส่วนผสมของนมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้แล้ว ตามด้วยน้ำชาเขียว และน้ำชาแดง ตามลำดับ

สูตรชงชาเขียวพรีเมียม ลาเต้ วนิลา

(Green tea vanilla ice latte)
สูตรสำหรับแก้ว 16oz

ส่วนผสม
น้ำชาเขียวพรีเมียม 60ml
นมข้น 30ml
ไซรัปวนิลา 15ml
ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 45ml
ฟองนม
ผงมัทฉะ

วิธีทำ
-ใช้ผงชาเขียวบลูมอคค่า 2 ช้อนโต๊ะ ทำการสกัดน้ำชาดิบให้ได้ 60ml
-ใส่ครีมเทียม ลงในน้ำชาที่ยังร้อนอยู่ คนให้ส่วนผสมละลาย
-ตามด้วยนมข้น และไซรัปวนิลา คนส่วนผสมจนละลายเข้ากันดี
-เทนมสดลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเตรียมไว้แล้ว ตามด้วยส่วนผสมของชาเขียว
-ใส่ฟองนม และโรยด้วยผงมัทฉะเล็กน้อย เป็นอันเสร็จพร้อมดื่ม

หลายคนอาจประสบปัญหาชงชาเขียวหวานเกินไป หรือขมมากเกินไปไม่อร่อย วันนี้เว็บไซต์บลูมอคค่าจะมาแนะนำสูตรชงชาเขียว มีทั้งร้อนทั้งเย็นรวมถึงเมนูปั่น เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทำขายก็ได้ทำกินเองก็ฟิน แน่นอน

สูตรชงชาเขียว นม

ส่วนผสม
– ผงชาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
– น้ำร้อน 750 ml.
– นมข้นหวาน ตามใจชอบ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
– นมสด
– วิปปิ้งครีม
– น้ำแข็ง

วิธีทำ
1. นำผงชาเขียวใส่ในถุงกรองชา แช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาที (อย่าแช่นาน ชาจะขม รสเฝื่อน) จะเหลือน้ำชาประมาณ 600 ml.
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย
3. เติมนมข้นหวานลงไปตามใจชอบ คนให้เข้ากัน (ให้น้ำชาเขียวหวานกว่าที่ชอบนิดหน่อย ต้องไปผสมกับนมสด และน้ำแข็ง)
4. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว ให้ล้นแก้วนิดหน่อย
5. ใส่นมสดลงไป 2/3 แก้ว หรือตามใจชอบ (ใครชอบกลิ่นชาเขียวแบบเข้มข้น ให้ลดปริมาณนมสดลง)
6. เทน้ำชาเขียวลงไป
7. บีบวิปปิ้งครีมตกแต่ง

ปล. สูตรนี้ได้ปริมาณ 2-3 แก้ว

Matcha Green Tea Frappe’ with Java Chip

  ส่วนผสม
– ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา
– นมสด 120 ml.
– น้ำเชื่อม 30 ml.
– คาราเมลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ
– ช็อคชิพ 3 ช้อนโต๊ะ
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม
– ช็อคชิพสำหรับตกแต่ง
– ช็อคโกแลตซอส
– คาราเมลซอส

วิธีทำ
1. ใส่นมสด น้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่ผงมัทฉะลงไปปั่นจนผงมัทฉะละลายจนหมด
3. เติมคาราเมลไซรัป ปั่นอีกครั้ง
4. ใส่ช็อคชิพ และน้ำแข็งลงไป ปั่นจนเนียน
5. เทใส่แก้ว บีบวิปปิ้งครีม โรยด้วยช็อคชิพ ราดช็อคโกแลตซอส และคาราเมลซอสลงไป พร้อมเสิร์ฟ

 ชาเขียวลาเต้

                ส่วนผสม
– ผงชาเขียว (หรือมัทฉะชาเขียว) 2 ช้อนชา
– น้ำร้อน
– นมสดเย็น 150 ml.
– วานิลลาไซรัปหรือน้ำเชื่อม
– นมสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ
1. ชงชาเขียว >>> นำผงชาเขียวลงในถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัทชะกับน้ำร้อนคนให้ละลาย
2. นำนมสดกับวานิลลาไซรัปผสมกันลงในแก้ว (อาจจะตีให้เหมือนฟองนมก็ได้นะคะ จะช่วยให้แยกชั้นสวย)
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว
4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเต็มแก้ว
5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพิ่มก็ได้

กรีนทีมัคคิอาโต้ หรือ กรีนทีมัคเคียโต้ (Matcha Green Tea Macchiato) สูตร 1

ส่วนผสม
– น้ำชาเขียว
– วานิลลาไซรัป
– นมสดเย็น
– น้ำแข็งก้อน
– ฟองนม วิปปิ้งครีม คาราเมลซอส

วิธีทำ
1. ชงชาเขียว ใช้ผงชาเขียว 1-2 ช้อนชาใส่ถุงกรองแช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัชฉะกับน้ำร้อน
2. เทวานิลลาไซรัปลงในแก้ว (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่เยอะ)
3. เทนมสดเย็นลงไปครึ่งแก้ว
4. ใส่น้ำแข็งก้อนลงไป
5. ค่อยๆรินชาเขียวลงไป
6. ใส่ฟองนม บีบวิปครีมด้านบน อาจจะราดด้วยคาราเมลซอส

กรีนทีมัคคิอาโต้ หรือ กรีนทีมัคเคียโต้ (Matcha Green Tea Macchiato) สูตร 2

ส่วนผสม
– ผงชาเขียวมัทฉะ (Medium) 1-2 ช้อนชา
– น้ำร้อน 100 ml.
– วานิลลาไซรัป/คาราเมลไซรัป
– นมสดเย็น 200 ml.
– นมข้นหวาน (ไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
– น้ำแข็ง
– นมสดเย็นสำหรับตีฟองนม
– คาราเมลซอส

วิธีทำ
1. ชงผงชาเขียวมัทฉะกับน้ำร้อน คนให้ละลายจนหมด
2. เทวานิลลาไซรัป/คาราเมลไซรัปลงในแก้ว สูงประมาณ 1 ซม.
3. เทนมสดเย็นลงในแก้ว ประมาณครึ่งแก้ว (หากใครชอบหวานให้ใส่นมข้นหวานลงไปคนให้กันกับนมสดแล้วเทใส่แก้ว)
4. เติมน้ำแข็งลงไปให้เกือบเต็มแก้ว
5. ค่อย ๆ ริน มัทฉะชาเขียว วนรอบปากแก้ว
6. ตักฟองนมวางด้านบน
7. ราดด้วยคาราเมลซอส หรือจะโรยด้วยผงมัทฉะชาเชียวด้านบนก็ได้ค่ะ

ชาเขียวคาราเมล

ส่วนผสม
– ผงชาเขียว(หรือมัทชะชาเขียว) 2 ช้อนชา
– น้ำร้อน 75 ml.
– นมสดเย็น 125 ml.
– คาราเมลไซรัป 50 ml.
– น้ำเชื่อม (แล้วแต่ชอบหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
– นมสำหรับทำฟองนม

วิธีทำ
1. ชงชาเขียว >>> นำผงชาเขียวลงในถุงกรอง แช่ในน้ำร้อน 3-5 นาที หรือชงผงมัทชะกับน้ำร้อนคนให้ละลาย
2. นำนมสดกับคาราเมลไซรัป(+น้ำเชื่อม)ผสมกันลงในแก้ว (อาจจะตีให้เหมือนฟองนมก็ได้นะคะ จะช่วยให้แยกชั้นสวย)
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทนมที่ผสมไว้ลงในแก้ว 3/4 แก้ว
4. เทชาเขียวลงไปให้เกือบเต็มแก้ว
5. ราดด้วยฟองนมด้านบน อาจจะราดคาราเมลซอสเพิ่มก็ได้

 Matcha Green Tea Smoothie

ส่วนผสม
– ผงมัทฉะ 2 ช้อนชา ( ใช้ผงมัทฉะของ MatchaZuki ผงชาเขียวมัทฉะฉะ แบบ medium)
– นมสด 150 ml.
– นมข้นหวาน 15 ml.
– น้ำเชื่อม 30 ml.
– น้ำแข็ง 1 แก้ว (แก้ว 16 ออนซ์)
– วิปปิ้งครีม

วิธีทำ
1. เทนมสด นมข้นหวาน น้ำเชื่อม ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน
2. ใส่ผงมัทฉะชาเขียวลงไป ปั่นจนผงชาเขียวละลายจนหมด (ส่วนผสมของน้ำชาเขียวต้องมีปริมาณ 200 ml.)
3. เติมน้ำแข็งลงไป ปั่นจนละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (น้ำแข็ง 1 แก้ว จะปั่นออกมาได้ประมาณ 3/4 แก้ว หากต้องการให้เต็มแก้ว สามารถเพิ่มน้ำแข็งลงไปได้)
4. เทมัทฉะชาเขียวปั่นลงในแก้ว บีบวิปปิ้งครีมลงด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรชงชาเขียว ชงกินเอง

สูตรชาเขียว ชงกินเอง ชงขาย วิธีชงชาเขียวเย็นกินเองให้อร่อยลงตัว ง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน  เครื่องดื่มยอดนิยมที่ไม่ว่าจะไปไหนมาไหนเรามักจะเจอแทบทุกที่ ก็คงหนีไม่พ้น ชา กาแฟ อีกทั้งยังขายดีอีกด้วย แม้ว่าจะขายเหมือนกันแต่เรื่องรสชาติ ทุกคนมักจะมีร้านเจ้าประจำในใจใช่มั้ยคะ คงจะดีหากเราสามารถชงชากินเองได้และคุณเองก็สามารถทำได้ไม่ยาก เพราะวันนี้เว็บไซต์บลูมอคค่าเรามีสูตรชาเขียวเย็นมาฝากกัน

เมนูชาเขียวเย็นรสกลมกล่อม หอมกลิ่นชาเขียว และนมสไตล์บลูมอคค่า
1) สูตรดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นเพื่อผสานรสชาติชา-กาแฟสไตล์ไทย และเครื่องดื่มยอดนิยมให้อร่อยลงตัว
2) ละลายง่ายแม้ในน้ำเย็น สะดวก รวดเร็ว
3) ให้ความหวานละมุน เนื้อสัมผัสเนียน
4) ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 12%

ส่วนผสม
– ผงชาเขียว 15 กรัม
– น้ำร้อน500 มิลลิลิตร
– ครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 1 ออนซ์
– นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 2 ออนซ์
– น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ชาเขียวโกลด์ บลูมอคค่า , ชาเขียวพรีเมียม

วิธีชงชาเขียวเย็น

1.ชงชาเขียว
ตวงผงชาเขียวใส่น้ำร้อนใช้ถุงผ้าชักไปมา 3-5 ครั้ง กรองเอากากออกให้เหลือแต่น้ำชาเขียว

2.ทำชาเขียวเย็น
ผสมครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน และน้ำตาลทรายลงในน้ำชาเขียว คนส่วนผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วน้ำแข็ง แต่งหน้าด้วยฟองนมสดจัดเสิร์ฟ

สูตรชาเขียวหอมหวานมัน หอมกลิ่นชาเขียว

ส่วนผสม

– ผงชาเขียว15 กรัม

– น้ำร้อน 500 มิลลิลิตร

– ครีมเทียมข้นหวานพร่องมันเนย 1 ออนซ์

– นมข้นจืด 2 ออนซ์

– น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ชาเขียวโกลด์ และ ชาเขียวพรีเมียม

ขั้นตอนการทำ

ชงชาเขียวตวงผงชาเขียวใส่น้ำร้อนใช้ถุงผ้าชักไปมา 3-5 ครั้ง กรองเอากากออกให้เหลือแต่น้ำชาเขียว

ทำชาเขียวเย็นผสมครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน และน้ำตาลทรายลงในน้ำชาเขียว คนส่วนผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วน้ำแข็ง แต่งหน้าด้วยฟองนมสดจัดเสิร์ฟ

ชาเขียวลาเต้

ชาเขียวลาเต้ร้อนหอมมันด้วยนมสด หรือจะใช้เป็นนมถั่วเหลืองสูตรนี้เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ทำได้ที่บ้าน

ส่วนผสม

1. ผงชาเขียวมัทฉะ
2. นม
3. น้ำตาลทรายแดง

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ชาเขียวมัทฉะบลูมอคค่า

1. นำผงชาเขียวมัทฉะประมาณ 2 ช้อนชาเทลงไปในแก้วที่เตรียมไว้
2. จากนั้นเทนมลงแก้วแล้วนำไปอุ่นด้วยการนึ่ง หรือจะใส่ลงหม้อต้ม หรือการเวฟประมาณ 20 วินาที จะได้นมอุ่น 1 แก้ว
3. จากนั้นให้เทนมร้อนลงผสมกับชาเขียวมัทฉะที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เติมความหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาลตามชอบ อาจเพิ่มฟองนมเพื่อความสวยงาม

สูตรชาเขียวนมสด

ส่วนผสม

1. ชาเขียว 4 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำร้อน 750
3. นมข้นหวาน
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ชาเขียมพรีเมียม / ชาเขียวโกลด์

วิธีทำ

1. นำชาเขียวใส่ถุงกรองชาแล้วแช่ในน้ำร้อน ประมาณ 3-5 นาที
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย
3. เติมนมข้นหวานตามใจชอบ
4. ตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็มแก้ว
5. ใส่นมสดลงไปประมาณ 2/3 แก้ว
6. เทชาเขียวตามลงไป

Matcha cotta Frappuccino

ส่วนผสม

1. ผงมัทฉะ
2. น้ำร้อน
3. Pancetta
4. น้ำเชื่อม
5. นมสดอุ่น
6. น้ำแข็ง

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ผงมัทฉะบลูมอคค่า

วิธีทำ

1. เทผงมัทฉะลงในถ้วยคนชาแล้วเทน้ำร้อนลงไปใช้แปรงคนชาคนให้ละลาย
2. เตรียมโถปั่น ใส่น้ำแข็งลงไป ตามด้วยนมอุ่น
3. เทมัทฉะที่เตรียมไว้ แล้วตามด้วยน้ำเชื่อม*เพิ่มความหวานตามต้องการ แล้วปั่นให้ละเอียด
4. เตรียมแก้วใสไว้ ใส่ panacotta ลงไปที่ก้นแก้ว แล้วเทมัทฉะที่ปั่นไว้ตามลงไป
5. ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และซอสช็อคโกแลต

เมนูชาเขียวแบบเดิม ๆ เพิ่มเติมด้วยกลิ่นหอมจากวนิลา ทั้งหวาน หอม และกลมกล่อม

คัดเลือกแหล่งปลูกชาที่ดีที่สุดของประเทศไทย(แหล่งปลูกใบชา ในจังหวัดเชียงใหม่ ไร่ชาในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ไร่ชาในจังหวัดเชียงใหม่) นอกเหนือจากนั้นเราได้พัฒนาใบชาทุกชนิดให้คงความเป็นเอกลักษณ์ มีกลิ่นใบชาหอมของใบชา และเมื่อนำมาชงยังคงรสชาติที่ดี กลิ่นชาไม่หาย เหมาะสำหรับชงชาเย็น ทุกชนิด และเหมาะสำหรับชงชาเย็นขายโดยเฉพาะ ใบชาทุกชนิดเราคำนวนต้นทุนให้เหมาะสำหรับ ร้านชานมไข่มุก, ร้านชานมไข่มุก, ร้านกาแฟ เรียบร้อย โดยที่ต้นทุนจะอยู่ที่ 5-13 ขึ้นอยู่กับชนิดของชา และเมนูที่ชง โดย ร้านชานมไข่มุก ร้านชานมไข่มุก ร้านกาแฟ สามารถนำไปชงขายได้ในราคา 25-55 บาท ขึ้นอยู่กับการปรับแต่งเมนู ของแต่ละร้านได้เลย นอกจากขายใบชาเรายังมีสูตรชงให้ฟรี สำหรับร้านกาแฟ ร้านชานม ร้านชานมไข่มุก มากกว่า 200 เมนู โดยสามารถขอได้ฟรี กับพนักงานโดยตรง โรงคั่วชา Bluemocha เชียงใหม่ ตั้งอยู่ เลขที่ 33 ถ.เทวฤทธิ์ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50300 (สำนักงานขาย) นอกจากรับผลิตใบชาแล้ว เรายังรับแกะสูตรชาต่างๆ เพื่อให้ตรงกับความต้องการของคุณ โดยสามารถส่งใบชามาตามที่อยู่ได้เลย เรามีพนักงานคอยให้บริการทุกวัน 08:30-17:30 หรือ ติดต่อทาง line : @bluemochacoffee ได้ตลอด 24 ชม.