โกโก้ทูโทน เมนูทูโทน เครื่องดื่มสองสีกับเมนูชาช็อก เมนูเครื่องดื่มทูโทนสีสันสวยงาม สามารถนำไปชงขายได้จริง ดึงดูดลูกค้าเข้าร้านได้แน่นอน โดยทั่วไปแล้วเชื่อว่าหลาย ๆ คนมักจะเคยเห็นเมนูชาไทยลาเต้ ชาเขียวลาเต้ มัทฉะลาเต้กันอยู่แล้ว ซึ่งนั่นก็ถือว่าเป็นเมนูทูโทน ชา 2 ชั้นเช่นกัน
ในวันนี้เราก็มีเมนูชา 2 ชั้น เมนูทูโทนมาแบ่งปันกัน นั่นก็คือเมนูโกโก้ทูโทน คือ การนำเมนูโกโก้มาผสมผสานกับชาต่าง ๆ เพื่อช่วยให้เครื่องดื่มมีสีสันเพิ่มมากขึ้น ใครที่กำลงมองหาเครื่องดื่มเพิ่มยอดขาย เอาใจลูกค้าเข้าร้าน ก็สามารถลองทำตามเมนูที่เรานำมาแชร์ให้กันได้เลย
โดยเมนูโกโก้ทูโทนที่เรานำมาแชร์กันในวันนี้ ทางเราเลือกใช้โกโก้ดาร์กช็อก ที่ผลิตจากผงโกโก้แท้ นำเข้าจากมาเลเซีย ไม่ผสมแป้ง ไม่ผสมสี ได้สีเข้มจากธรรมชาติแท้ เข้มข้นมาก และมีเอกลักษณ์ตรงที่จะมีกลิ่นหอมคล้ายช็อกโกแลตเข้มข้น รสชาติที่เข้ม สามารถชงเป็นเครื่องดื่ม หรือนำไปเป็นส่วนประกอบของ เบเกอร์รี ก็ได้ รวมถึงนำไปชงกับผงชาต่าง ๆ ของเรา ไม่ว่าจะเป็นผงชาเขียว ผงชาแดง ผงชาอัญชัน หรือสามารถเลือกใช้ผงชาอื่น ๆ ได้เช่นกัน
เมนู ชาช็อก (โกโก้ทูโทน)
ส่วนผสม
- ผงชา 14 กรัม
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 235 มิลลิลิตร
- ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 40 มิลลิลิตร
- นมสด 60 มิลลิลิตร
- น้ำแข็ง
วิธีชง
- ตักผงชาใส่ภาชนะ เติมน้ำร้อนลงไป 175 มิลลิลิตร คนเล็กน้อย แล้วแช่ไว้ 3-5 นาที
- เมื่อครบเวลาแล้ว ให้กรองเอาน้ำชา 150 มิลลิลิตร
- เติมครีมเทียมลงในน้ำชา คนให้ละลายจนหมด
- เติมนมข้นหวาน นมสด แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้
- จากนั้นมาเตรียมส่วนผสมโกโก้ ด้วยการตักผงโกโก้ใส่ถ้วยตวง
- เติมน้ำร้อน 60 มิลลิลิตรลงในถ้วยตวง คนให้เข้ากัน
- เทชาไทยใส่ในแก้ว แล้วตักน้ำแข็งตามลงไป
- ค่อย ๆ ราดด้วยโกโก้ด้านบน เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
ง่าย ๆ เท่านี้ก็ได้แล้ว เมนูโกโก้ทูโทนสีสันสวยงาม ใครที่กำลังอยากมีเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ก็ลองนำเมนูโกโก้ในวันนี้ไปทำขายกันได้เลย เอาใจลูกค้าคนรักโกโก้ได้ดีทีเดียว ส่วนใครที่กำลังวลว่าทำชา 2 ชั้นแล้วจะหกเลอะเทอะไหม ชาจะผสมรวมกันไหม วันนี้เราก็ไม่พลาดที่จะมาแชร์เทคนิคทำชา 2 ชั้น ดี ๆ ให้กัน มือใหม่ลองทำตามกันดูได้เลย !
เทคนิคทำชา 2 ชั้นง่าย ๆ ทำเมนูชาทูโทน
- ตักน้ำแข็งทีละชั้น : เทคนิคที่ง่ายที่สุดก็คือ การตักน้ำแข็งใส่ทีละชั้น แล้วค่อย ๆ เทชาใส่ตามลงไป
เช่น การทำชาไทยโกโก้ ให้ตักน้ำแข็งใส่ในแก้วก่อนแล้วเทชาไทยลงไป จากนั้นให้ตักน้ำแข็งใส่เพิ่มจนเต็มแก้ว แล้วค่อยเทชาด้านบนลงไป - ด้านบนต้องมีน้ำหนักเบา : ส่วนผสมด้านบนต้องมีน้ำหนักเบา เช่น การทำเมนูชาไทยทูโทน ด้านล่างจะต้องมีความหนักมากกว่าด้านบน ส่วนผสมนมด้านล่างจะต้องมีการผสมกับนมข้นหวาน ครีมเทียม หรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ส่วนผสมนมด้านล่างมีความหนักกว่า ส่วนด้านบนก็สามารถใช้เพียงแค่น้ำชาอย่างเดียวได้เลย
- ใช้ช้อนในการเท : ตัวช่วยที่มีทุกร้านกันอยู่แล้วกับ “ช้อนคนด้ามยาว” เป็นเทคนิคที่สามารถทำได้ง่าย ๆ เมื่อตักน้ำแข็งใส่ในแก้วแล้วให้คว่ำช้อนลงบนน้ำแข็ง แล้วค่อย ๆ เทน้ำชาผ่านปลายช้อนลงไป เท่านี้ก็ช่วยไม่ให้ชาผสมเข้าด้วยกันแล้ว
ใครที่อยากทำชา 2 ชั้นให้สวยงาม มีชาสีสัน ทำเป็นชาทูโทน ก็สามารถลองทำตามเทคนิคที่เรามาแชร์กันนี้ได้เลย มือใหม่หัดทำก็สามารถทำได้เท่านี้ก็จะช่วยให้ร้านของคุณมีเมนูชา 2 ชั้นสวยงาม ดึงดูดลูกค้าให้เข้าร้านกันได้แล้ว และหากใครที่กำลังมองหาผงชา อยากมีผงชาในการชงเครื่องดื่มหลากเมนูก็สามารถเลือกใช้ ผงชาเมล็ดกาแฟของโรงคั่วชาบลูมอคค่าเราได้เลย เพราะเรามีสินค้าสำหรับร้านขายชากาแฟมากกว่า 30 รายการ ไม่ว่าจะเป็น ผงชาเขียว ผงชาไต้หวัน ผงชาแดง เมล็ดกาแฟสด และสินค้าอื่น ๆ อีกมากมาย
ไม่เพียงแต่จำหน่ายผงชาเมล็ดกาแฟให้กับร้านค้าปลีกเท่านั้น แต่เรายังมีบริการรับผลิตชา OEM&ODM ให้กับร้านขายส่ง แฟรนไชส์ หรือใครที่ต้องการทำแบรนด์ชา หรือต้องการซื้อเพื่อนำไปจำหน่ายต่ออีกด้วย ด้วยสต็อกวัตถุดิบที่มีเยอะ มีกำลังการผลิตสูง และทุกสินค้าของเราผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ทำให้สินค้าของเรามีคุณภาพ พร้อมจัดส่งทั่วไทยและบริการจัดส่งใบชาไปต่างประเทศ
“bluemocha เราคือ เพื่อนคู่คิด ผลิตใบชา ให้คำปรึกษาครบวงจร”
